商业洞察丨口述 / 刘 润    编辑 / 蕉 皮 
这是刘润公众号的第1327篇原创文章
今天,距离“进化的力量·刘润年度演讲2021”,倒计时5天。
每个人都渴望进化,也希望在进化的过程中获得成功。常有人问我,成功有没有方法论?如何从成功走向成功?

这是一个很好的问题。

我和你分享几个故事,和我的一些思考。希望对你有启发。
我有个朋友,餐厅开得非常好。
好吃的菜品,实惠的价格,良好的服务,现代的装修。他还精通八大菜系,尤其是小龙虾,更是一绝。
去他家餐厅吃饭的人,络绎不绝。他也通过这家餐厅,赚到了不少的钱。
有一天,他兴高采烈地告诉我,他要在全国开连锁店,让更多人吃 到他们家的饭菜。
经过长时间的准备,他开了第二家店,第三家店,第四家店……
然后,终于从赚到不少的钱,变为亏的一塌糊涂……
啊?为什么?
我说,要理解为什么会这样,首先要理解这件事情的本质。
这件事情的本质是,在复制成功的过程中,有些你看不见的东西不见了。
而这种情况,发生在各行各业。
什么意思?
我举两个例子。
有一个学员,是开健身房的。
他家的健身房,有热血的音乐,炫目的灯光,专业的教练,高级的会员服务,做的非常不错。
但是,在他准备进行扩张的时候,遇到了同样的问题。
开到后面几家店时,经营效果明显下降。
和他交流之后,我发现他第一家店的成功,并不是他之前的归因,只是因为选址。
他选在了什么地方?
互联网公司的周边。
在互联网公司,工作压力大,工作强度高,996,甚至007都是常态,而为了保证自己的身体健康和精神状态,有大量的健身需求。
下班之后,有很多人就去周边的健身房健身。
而他的第一家健身房,就是一不小心开在了互联网公司的旁边,找到了大量精准人群和免费流量。
音乐、灯光、教练、服务,都很重要。但最重要的要素,是选址。
还有一个学员,是做旅游地产的。
他做得非常不错,被评为中国旅游地产前十名。
他很自豪地告诉我,他家的房子,经过严格的评估,精心的设计,耐心的开发,专业团队的打磨,已经迭代了好几轮了。
当我去参观他的地产项目时,坦率地说,看见的那一刻,我就只有一个念头,买!
太漂亮了!怎么能不买呢!
但是,当他想要做大做强,复制多几个这样的项目时,非常惨淡。
而且,由于地产项目需要大量的资金周转,他向银行进行了大量的借贷。
当房子卖不出去时,他受到了巨大的资金压力。
他告诉我:我每天一睁眼,就欠了银行300多万的利息。
是的。是利息,不是本金。
为什么会复制失败呢?
我也和他深谈。发现之前项目成功的原因,是把房子建在了一个成熟景点的旁边。
房子的设计和开发可以复制,但是成熟的景点却不能复制。
那些他们本来“看不见”的要素,在复制的过程中,不见了。
所以,在复制成功的过程中,常常失败。
理解了那些“看不见”的东西不见了,我们回到那位朋友要在全国开餐厅的事情。
为什么他复制餐厅会失败呢?
那个他“看不见”的,更关键的成功要素到底是什么?
无论是八大菜系,还是独门秘籍的小龙虾,本质上都是中餐。
中餐有什么样的问题?
中餐最大的问题,就是讲究手感。
做菜时油温要八成热,精盐少许,煎至金黄色……
但是,多热是八成热?多少才是少许?什么样的颜色才是金黄色?
你说得清楚吗?说得清楚吗?
因为这个原因,所以做菜依靠厨师的经验,依靠师傅的水平。
标准化程度不够高,所以很难复制。
想要复制成功,就是要复制好吃,不论哪家店,都是一样的好吃。
也许有一家企业,可以研究学习——海底捞。
有人说,海底捞你学不会。
变态的服务你学不会,激励制度你学不会,把员工当成家人的管理你学不会。
这些是让海底捞成功的原因。
是的。但是更重要的原因,海底捞真正让你学不会的,是他的标准化。
海底捞做的是火锅生意,用标准化的底料实现了对味道的品控,又用中央厨房提高运营效率,保证菜品新鲜。
所以,当我们走进任何一家海底捞,味道都是一样的好吃。
可复制的品类,可复制的运营,可复制的味道,才是成功复制餐厅的核心内核。
而找到看不见的东西,只是我们走向成功,做大做强的一步。
曾经有人问我,成功有没有方法论?
我说,当然有。万事万物,都有其逻辑。就连成功,也应该科学的成功。
很多人以为,做大做强,就是从从0到1,从1到N。
其实不是。
完整路径是:
从0→0.1→1→10→1→N→N+1。
什么意思?
从0到0.1。
当你发现一个未被满足的需求,找到一个痛点,想要去解决,有了一个绝妙的点子和想法。
这时,你心里有创新的渴望。跨越出了第一步。
从0.1到1。
想法,不重要。
能把想法变成产品,才重要。
当你做出一个完整的产品,才是完成了从0到1。
从1到10。
这一步,是寻求可复制性。
当做出了一个产品,成功开出一家单店,可以小步子的尝试扩张。
找到可复制的内力内核,也就是我们前面说的,找到那些之前看不见的东西,是这步的关键。
从10到1。
对。你没看错,不是从10到N,而是从10退回1。
为什么?
提炼内核。
小步子尝试,是为了试错。试错,是为了迭代。迭代,是为了找到真正的成功原因。
退回来,是为了更进一步。
从1到N。
到这里,才是真正的从1到N。
因为做出了产品,有过成功经历,尝试寻找成功内核,也在市场上试错和经过验证,终于可以大规模复制。
借助团队杠杆,资本杠杆,产品杠杆,实现扩张。
从N到N+1。
这一步,是转型。世界上所有的基业长青,都是每一次痛苦的成功转型。
永远保持危机感,永远保持创新的意识,才有机会享受更长久的成功。
最后的话
最后,我想分享给你,我非常喜欢的两句话。
半秒洞察本质的人,注定拥有截然不同的一生。
如果能洞察本质,就能看见那些看不见的东西,找到真正的能力内核,获得成功。
另外一句话,是万物得其本者生,万物得其道者成。
洞察本质,洞悉规律的人,更能事半功倍,举重若轻。
希望对你有启发。
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