你们试一下啊,这个神仙吃法,我们家最近真的超喜欢!
金黄的小饼,又香又软的,你拿来当早餐,一点问题都没有。
提前把土豆蒸好,捣成土豆泥,像是其他的食材,你们就按照我的配比来加。这个真的很讲究比例,如果随性来加,搞不好就翻车了。
做这饼有个关键点,就是翻面!因为饼比较大,所以翻面的时候,我们可以借助一下盘子,这样就不容易散了。
烙的时候,饼自己就鼓起来了,轻松分层。而且这样的饼吃起来会更松软,加上里面绵绵的土豆,连吃3块都不过瘾!
-  奶香土豆饼-
· 参考月龄 ·
10个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆120克 / 鸡蛋1个
配方奶70克 / 普通面粉35克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
土豆提前焖熟,然后给它捣成足够细腻的土豆泥,这样吃着口感也好。
02
碗里打入鸡蛋、面粉、和冲泡好的配方奶,如果是满周岁也不过敏的宝宝替换成牛奶就可以了。
03
充分搅拌所有的食材,直到变成完全混合在一起,变成细腻顺滑的糊糊。 

04
不粘锅刷油,把面糊倒进去。我建议你们尽量做得薄一点,如果家里的锅有点少,也能分两次做。
05
想要再多点香味,也可以像我这样撒点芝麻,好看好吃。然后开小火,盖盖稍微焖一下。

06
稍微焖一会儿之后,土豆饼底部成型,并且微微有些发黄了,就可以翻面了。
*翻面这里需要格外注意一下,如果担心翻车的,可以借用一个盘子,把饼扣到盘子里实现翻面,这样成功率更高点。
07
小火慢慢烙,饼会逐渐鼓起来,出现一个分层的效果,这也是吃着更松软的秘诀。
08
等到土豆饼两面微黄,确认熟透了,就可以取出。
09
因为土豆饼还是有点大的,给它切成小块块,宝宝拿着吃更方便。
10
这个奶香土豆饼,如果是一岁以内的宝宝吃,就搭配点番茄酱。如果是一岁以上的宝宝,你们在搅糊糊的时候,自己添点盐,增加味道。
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