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更多→ 谁是”斯里兰卡小妞“？
今天斯里兰卡媒体司宣布，政府已批准禁止屠宰牛的法令，以推动当地奶业发展。前国会议员Lakshman Seneviratne表示”养牛业人士陷入严重危机“。
实际上，自2020年9月起，关于“禁止宰牛令”的讨论就引起了很多关注，包括吃牛肉的岛上中国同胞……当时，斯里兰卡总理马欣达·拉贾帕克萨表示，将很快颁布法律禁止宰牛。
他说：屠杀牲畜一直引发社会关注，佛教僧侣和其它宗教领袖已多次要求禁止屠宰牲畜。该议案由马欣达总理以佛教事务部长的身份重新提出，2020年9月7日，他指示议会执政党团通过一项动议来立法禁止宰牛，同时表示”政府不会禁止进口牛肉，满足特定人群需要“。
后面这这个”但是“，应该主要考虑的是对旅游业的影响——能让西方游客不吃牛排？
▼耕牛是人类的朋友
白牛更是“神圣”的
不管怎么样说，未来牛肉大概率要涨价。也兴许，相关消费者只能吃进口牛肉了。
可是，为什么要禁止屠牛？
这是一个涉及宗教的问题。禁止屠牛的运动在印度和斯里兰卡一直存在，佛教、印度教、锡克教、耆那教等都有涉及。在印度甚至有几个邦已经立法禁止宰牛。
讨论了一年多，为何现在通过屠牛令？
疫情之下，经济不见好转，基本物资价格纷纷上涨，几项经济转型措施也暂时遭挫；大选筹备已经开始，反对党合纵连横……内忧外患之下，更是要增强宗教和民族凝聚力——这是现政府屡试不爽的法宝，也是可以理解的。
▼在藏传佛教中，白牦牛也一样是神圣的
另外，在斯里兰卡吃牛肉也不算大主流。几十年来，鸡肉是大多数斯里兰卡人饮食中的主要肉类，在2019年恐袭之前，数据预估每年将消费189,690公吨（MT）的鸡肉，预计年增长率为3％。
当时，由于恐袭，鸡肉鸡蛋的需求急速下降，斯里兰卡被迫宰杀了大约40％的鸡仔和母鸡，以最大限度降低运营成本。
 为何兰卡主力消费鸡肉？
而  不  是  其  他 ？
此前有读者给我留言：“小妞，我要请斯里兰卡客户吃饭，有没有啥要注意的?” 我想了想告诉他：斯里兰卡很多人不吃牛肉，很多人不吃猪肉。请客吃饭的话，最好提前问一下，如果是多人，通常鱼肉和鸡比较稳妥。
如果从国内带小礼物，不要带牛肉干一类。我就犯过这样的错误。不远万里从四川给办公室的同事和朋友带了很多“棒棒娃”牛肉干，结果他们纷纷摇头。
不仅如此，有一次我带了一些国内的鱼丸类小零食，送给公寓物业管理办公室。有个比较熟悉的人仔仔细细打听了里面是否含有牛、猪成分，然后才敢分给大家。
▼斯里兰卡的泰米尔人
这个和宗教的影响有关系。
斯里兰卡有很多信仰印度教的泰米尔人。在印度教中，牛是一种神圣的动物（注意，并不是所有的牛，可见牛也不是”生而平等”的），所以他们一般不吃牛肉；而生活在斯里兰卡的穆斯林不吃猪肉，在长时间的互相影响之下，很多人就不吃牛肉和猪肉了。
部分佛教徒、或受佛教影响的人也不吃牛肉。关于这一点，朋友是这样向我解释的：“牛帮人耕田，是人类的朋友。恻隐之心，人应皆有之。”
此外，斯里兰卡还有为数不少的素食主义者。
▼斯里兰卡有很多渔民是基督教徒，
他们从事的职业和佛教“不杀生”的教义相悖
当然也不能一概而论：比如受西方影响的斯里兰卡人，也会享用牛排猪排之类的美食。斯里兰卡的基督教徒、穆斯林是要吃牛肉的，一部分牛肉咖喱还特别可口。
那么，在佛教国家斯里兰卡，又是哪些人在信仰基督教？
这里信仰基督教的主要是两部分人：欧洲人的后代伯格人（Burghers）以及在殖民时期受到影响的人；另一个人群则是渔民。后者信仰基督教的部分原因是他们的职业——渔业捕捞方式和佛教提倡的“不杀生”相悖。比如我们知道：斯里兰卡最知名的的基督教小镇是以渔业闻名的尼甘布（Negombo）。
▼尼甘布的一座天主教教堂
  斯里兰卡素食界的两大“门派” 
斯里兰卡的佛教徒和印度教徒都可能是素食主义者。
斯里兰卡的素食主义者，又粗浅分为两大“门派”：宽泛意义上的素食者和严格素食者。
宽泛意义上的素食者可以吃小鱼干和小虾，也喝牛奶吃鸡蛋。但是注意：这部分人，体型大的鱼也是不吃的。这是为什么呢？曾经又一位素食的老者给我解释“吃喝的标准是——它必须生活在食物链的最底层，这样对世界造成的伤害最小。所以我们吃小鱼小虾，而不是大鱼。”
严格素食者选择会更有限一些：只要沾荤腥，一概不吃，某些特定的油类也会避免。
吃素的人+穆斯林+印度教徒已经占去了斯里兰卡人民群众的一大半江山，所以“最适宜”、产业化程度相对也最高的鸡肉，就成了大多数人的选择。
斯里兰卡僧侣是可以吃肉的
此前有个在兰卡寺院中做过义工的读者告诉我——她看见过僧人吃鸡肉。那么还引申出来一个问题：为什么斯里兰卡的僧侣也吃肉？
▼
来自读者的留言

其实，南传佛教对于僧侣并没有吃荤吃素的限制。
因为出家人接受施主供养，不能挑剔，除非他看到这个食物（动物）是因为供养才被屠杀，则不能吃。南传佛教在斯里兰卡、泰国、缅甸、中国云南等地有深厚的影响。
如有不准确之处，欢迎大家指正，或提供更多的信息。
▼欢迎智者指正

—— 完 —— 
斯里兰卡小妞：资深岛民，写兰卡最多的中国人。出版7本书，10家网站签约作者。斯里兰卡国营报纸《星期日观察》专栏作者。曾向斯国总统提问、也采访兰卡商业大咖、和艺术家对话；做过业余模特，平时也是酒店试睡员，住遍锡兰精品酒店。
作品包括：指南《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度，不可思议》， 翻译《勇者征途：攀登七大高峰》等。受邀入驻搜狐、今日头条、腾讯天天快报等，观察者网专栏作者、《环球时报》特约记者。参与旅游卫视、东南卫视节目拍摄。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行4大洲30多国。
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关键词
佛教
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