都说新疆的水果好吃,其实新疆的坚果更好吃。
金秋十月,新疆阿克苏的纸皮核桃完成了风味的积累,迎来了至香脆的时候。
阿克苏核桃在维语里又叫“克克依“,意思是“壳薄”。
核桃壳薄如纸,老人小孩徒手一剥就开,轻轻松松取出完整的果仁。
比起用门夹,找锤子砸,纸皮核桃解决了核桃皮硬难开的麻烦,太方便了。
而且颗颗饱满,入口香脆不苦涩,完胜普通核桃。还能补充营养,好吃又有益,成为人们的心头好。
这次带来的阿克苏纸皮核桃,可是浙疆果的口碑爆品,上市才3个月就卖出200万罐。很多试过的人赞不绝口,吃完一箱又买一箱:
这也难怪,浙疆果是洽*、百草*、良品*子等知名品牌的核桃原料供应商,本身是大品牌信赖的好品质。直接在它家买,聪明避开品牌溢价,好吃又划算。
由于深受大家喜爱,纸皮核桃还被消费者评为“2021年新春我喜爱的坚果炒货食品”;也被当地协会评为“新疆礼物-阿克苏好礼”食品。
 185纸皮核桃(1kg) 商城售价¥68 
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拿到核桃拆开包装,5岁的儿子就馋着要吃。我给他一颗剥剥看,没想到这小手一捏,轻而易举就开了,果真是“纸皮核桃”呀!
好剥又方便,一连吃了快10个,儿子直呼“好香好脆”,连我也在一旁吃得停不下来。
爱吃纸皮核桃的人都知道,我国产区主要有新疆和云南。而新疆因为气候和地理环境,比云南核桃品质更好,尤其以阿克苏的纸皮核桃至出名。
阿克苏是“核桃之乡”,地理气候简直像为核桃生长量身定制:海拔7435米,年平均气温10℃,碱性土壤,阳光充足。
核桃喜温,在阿克苏晒足2900小时的阳光浴,又喝天山雪水长大,风味怎么能不好。
而浙疆果挑选的185纸皮核桃,更是阿克苏核桃里的佼佼者。
185是核桃的品种名,相对其他核桃品种,它皮薄如纸,易取整仁,属于一级大果,出仁率高达60%以上(普通核桃差的只有30%左右)。
拿起一颗掂在手里,瓷实有份量。摇一摇,满满当当的,没有瘪果、坏果空洞的晃动声音。
沿着中间的缝一捏,皮就轻松裂开。剥出的核桃仁完整又饱满,连果仁中间的隔膜都特别薄。
入口松松脆脆,还有微微的咸香,太好吃了!嘴里明明还嚼着一个,手已经不知不觉伸向第二个第三个了……
核桃好吃的关键,除了产地,还在新鲜。
浙疆果在新疆有自己的工厂和核桃基地,只用2021年的当季鲜货,绝不会用陈货滥竽充数。
所以你吃起来,每一颗都新鲜酥脆。没有那种放了很久不新鲜的油耗味,满满的清新香气。
每一颗核桃还得经过2次风机挑选、2次AI智能光机挑选,保证无烂籽,无瘪籽、无空壳。到你手上,剥开都是颗颗饱满。
我以前不怎么吃核桃,怕生核桃的苦涩味。而它家的核桃加入小茴香、丁香、罗汉果等草本原料烘焙,吃起来完全没有涩味,还有淡淡的草本香。
连老妈都在惊讶,闺女你什么时候爱上吃核桃了?好奇从我那拿走好几包,一吃也爱上了。
香香脆脆的口味,老少咸宜,不到一周全家就干掉了一箱。
令我放心的是,它家用的是低温煮蒸烤的工艺,避免了炒货易燥热的问题,多吃也不怕上火。
加上核桃本身营养满满,富含磷脂和不饱和脂肪酸,对身体有益,老人、小孩、孕妇都推荐吃噢。
一大盒足有1kg,里面都是独立的小包装,大约有 18~22小包。放几包在办公室、带去出游吃,既解馋,又顶饿,还养身,绝对是好吃健康的小零食了。
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用它家核桃做出来的黑金核桃糕,除了有核桃的香脆,还多了枣泥的软糯香甜,非常推荐你试试!
核桃糕作为中国的“茶食四珍”之一,据说是武则天吩咐御厨创作出来的唐朝宫廷美食,到了清代,就连慈禧也爱吃。
市面上普通的核桃糕,有的用红枣粉做,核桃给的少还不新鲜。
而这款坚持用熬制的枣泥,枣香又正又浓;加上阿克苏185纸皮核桃仁,给得满满当当,特别实诚。
色如琥珀,入口绵软香甜,咬起时内里还香卜卜的。
作为茶点再好不过了。一口好茶,一块核桃糕。任由枣泥的香甜柔糯在口中化开,咀嚼中,齿间又多了核桃的脆爽,越嚼越香。
细看里面还有密密的芝麻仁,核桃脆、枣泥柔、芝麻香,口感层次非常丰富。可以嚼着吃,也可以含在嘴里慢慢吃,好滋味值得一品再品。
配料表清清爽爽的:
没有添加蔗糖,用麦芽糖和5%的阿克苏自然蜂蜜来代替,甜而不腻,天然健康。
不加香精、色素、防腐剂、明胶,孕妇和孩子都可以放心吃。
一盒6个,独立包装,吃起来不脏手。3盒才32元,这么划算又用料十足的核桃糕,你去哪里找!
更推荐两个组合来买,一大盒核桃+3盒核桃糕,原价是100元,现在立减12元,只要88元,男女老少都爱吃,买回去和家人朋友分享,再好不过了。
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