比雪梨更清润,比苹果更爽脆,秋冬吃它正当时!
前几天做的那个宝宝萝卜糕,不少姐妹都交上了满分作业!ps:优秀作业已经分享在文末了,这两位姐妹,我还有惊喜小礼物送!
还有说,自家孩子之前都是一口萝卜也不碰的,这回也吃了好几块。
这次我又换了个新做法,柔软的蛋饼里包裹着鲜嫩的萝卜丝,这一口可太有感觉了。再煮一锅肉粥,就是全家的早餐了。
现在也到深秋了嘛,就是吃萝卜的时候。尤其这时候秋燥,孩子更容易没胃口,吃它特别开胃,食欲这就回来了。
而且它虽然是蔬菜,但是维生素C含量可一点不低,是梨的4倍,苹果的5倍!同时还富含钙、镁、钾等微量元素,能帮助骨骼健康发育。
这个萝卜丝蛋饼里我还放了虾皮来调味,就更鲜了。
而且这饼做起来也简单,萝卜丝挤出水分,和蛋液搅搅匀,一摊就成了,几分钟能做出一大盘子。
- 白萝卜丝蛋饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜100克
面粉15克 / 虾皮10克 / 鸡蛋2个
辅料:油、葱花、盐、鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
白萝卜切成细丝,撒入适量盐,抓拌均匀。
抓拌好的萝卜丝会有水分渗出,这时候就可以挤出萝卜丝中多余的水分。
萝卜丝中加入面粉、虾皮、鲜菇粉和葱花来调味。
*虾皮你们用无盐的淡干虾皮就行,或者是把虾皮放到水里泡15分钟左右,能去除大部分的咸味。
没有虾皮的,你们也能用小虾米或者是虾仁碎代替,味道都不赖的。
再打入2个鸡蛋,搅拌成完全融合在一块的蛋糊就行。注意这里蛋糊也不太太稀,把握好浓稠度,方便更好成型。
不粘锅中刷油,舀入萝卜丝蛋液。这里我做的是小饼,你们要是图省事儿一点,也可以直接摊成大饼,再切成小块也行。
开小火,煎到底部逐渐定型了,就可以翻面了。如果做的是大张蛋饼的话,可以借助盘子翻面或者是直接在锅里把蛋饼切碎了翻。
直到小饼两面微黄,已经熟透了就可以出锅。
想吃得丰富一点的,你也能再加点别的,青菜碎、玉米粒、宝宝肠丁,宝宝喜欢的都能放。在它的面前,没有挑食娃!
每一次姐妹们的分享,我都有认真看,真的很有成就感啊!
之后我会定期选出优秀作品分享给你们,上榜的姐妹都有精心准备的小礼物送!希望大家都可以积极参与进来啊!
三餐吃啥不发愁:
关键词
宝宝
虾皮
一点
雪梨
2个
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