一直以来,在法国仁深深的眼窝里,有着对神秘东方国度大大的好奇。
尤其在饮食方面,来自神仙级美食大国的法国仁,竟然卸下了一身的骄傲!
寿司、清酒……都是法国人心心念念的异国风情美食!
可谓是,见到生鱼片,格外眼红!见到日式生鱼片拌饭,垂涎三尺!
但最绝的,还是日本的陈酿,它不仅收服了法国仁傲娇放纵的心,更抓住了法国仁的胃!
为了让日本清酒在法国发扬光大,法国甚至举办了Kura Maste清酒大赛。
由专业侍酒师、高级酒店及米其林餐厅代表组成的法国名嘴天团,誓要把漂洋过海的陈酿尝个明白、尝得彻彻底底。
这一尝不要紧,着迷了!
疫情期间,法国仁也没停下追爱的脚步。截止到现在,Kura Maste清酒大赛一下子举办了五届!

出自红酒王国的味蕾天团,都不得不称赞:传统日本酒的清爽口感。
但来自神秘东方国度的陈酿,可不仅仅只有清酒,还有日本酒醋:来自Mizkan品牌的Shiragiku 白菊®米醋
200年的日本工艺传承:
演绎Shiragiku 白菊®米醋风味精髓
酒糟酿造,醇鲜蕴藏!
Mizkan品牌故事
Mizkan的品牌故事要从1804年说起……
来自半田市的创新型酿酒师中野又左卫门一代偶然发现,使用清酒酒糟酿造的日本醋,有鲜甜、浓郁的味道。
与寿司米搭配,味道非常美妙!
就酱,清爽的味道,飘进东京,飘进日本千家万户!
7年过后,中野又左卫门对米醋的爱更加深厚了。他下定决心、稳扎稳打、潜心研究米醋酿造工艺。

此后,Mizkan公司蒸蒸日上,开创“为生活带来风味”饮食文化,一跃成为日本排名第一的酿醋公司。
近些年来,Mizkan更是走出日本国门,成为了世界各国大厨的“心头之爱”!
Mizkan Shiragiku 白菊®米醋
受大米、特殊清酒酒糟的影响,Shiragiku 白菊®米醋告别了米醋本醋沉闷的酸涩,将醇厚的酸与甜美的鲜完美结合
几滴Shiragiku 白菊®米醋,就可以提升、突出、锐化菜肴的美味!
试问,哪位大厨能不爱这种神仙级风味?!

最重要的是,Shiragiku 白菊®米醋可是百搭神器!
用工匠精神精心酿造的Shiragiku 白菊®米醋,除了用来捏寿司,还可以用来制作不少的美味佳肴!
菜肴、汤、高汤、沙拉汁、酱汁、腌料汁……只有你想不到,没有Shiragiku 白菊®米醋无法适应其中的!
Shiragiku 白菊®米醋的制胜法宝就是:无杂味、不干扰食材、口感清爽!
这不,烹饪名厨罗恩·莱蒂(Ron Laity)就奉上了私藏版菜谱!
推荐菜单
  • 新版麻婆豆腐➕蔬菜沙拉
菜谱:
  1. 用Shiragiku 白菊®米醋腌好菜花、豆腐后,用油炸。
  2. 卷心莴苣丝、切开的小番茄泡在Shiragiku 白菊®米醋汁中腌制。
  3. 淋上Shiragiku 白菊®米醋、辣椒酱等调味料混合而成的料汁。
点击下方视频,查看详细版本菜谱教程👇
爽口、不油腻版的麻婆豆腐,Get
有菜花的甘甜、豆腐的鲜辣,神速出锅的美味,还不赶紧试试!
  • 卷心菜沙拉➕牛肉串
菜谱:
  1. 将切好的白色卷心菜、紫色卷心菜泡在Shiragiku 白菊®米醋中,腌制1小时。
  2. 牛肉、杏鲍菇串成肉串,淋上Shiragiku 白菊®米醋、味淋等调味料混合酱汁后,煎熟。
  3. 用墨西哥卷饼包上菜丝、肉串。
点击下方视频,查看详细版本菜谱教程👇
美味就是如此的简单!
有肉、有菜、有主食,完美搭配!
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在每个礼盒中,有三份菜谱、三份菜肴中所需的干货食材(非新鲜蔬菜)、Shiragiku 白菊®米醋样品!
活动时间:10月15日至10月22日。
活动结果公布时间:10月23日,新欧洲将联系中奖用户,确认收货地址。
参加礼盒大抽奖活动的厨师们:
  • 注明:姓名、电话、职业、工作餐厅名称、工作餐厅地址
  • 同意GDPR条款(收集参加活动的大厨们的个人信息,但绝对遵守隐私政策)。了解GDPR条款详情,请查看https://www.mizkanchef.com/zh-hans/shiragiku-%E6%9D%A1%E6%AC%BE%E5%92%8C%E6%9D%A1%E4%BB%B6/
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