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在诗人眼里
秋天是寂寥萧瑟的伤怀
在吃货眼里
秋天是秀色可餐的季节
整个秋天
从立秋到霜降
总有数不胜数的美味
来解秋燥秋乏
洪湖的莲藕
洞庭的鱼虾
阳澄湖的大闸蟹
绍兴的老酒
……
更不必说
还有沾着秋露正当时的水果
单是这些名词的堆叠
就是一首让人食指大动的歌
秋风起,蟹脚痒
吃蟹饮酒、赋诗作词
从古至今
是文人吃货的一大趣事
阳澄湖的大闸蟹
无疑为诸蟹中的花魁
最得老饕们青睐
难怪最懂生活的宋人要赞叹:
不到庐山辜负目
不食螃蟹辜负腹
就连大文豪苏东坡都忍不住
在大闸蟹面前
放下自己的矜持:
堪笑吴中馋太守
一诗换得两尖团
以诗换蟹
也算是一桩风雅趣谈了

秋日食花
大约算是最风雅之事
在秋雨缠绵的午后
摘几枝带雨桂花
生起火来
看青烟斜入雨帘
煮一碗酒酿桂花圆子
蒸一盘桂花糯米藕
把清秋的寒凉
化作暖胃的美食
就一丛渊明的菊
喝一杯太白的酒
埋一炉易安的香
点一盏义山的烛
或孤影对窗
或依偎成双
都是静享清秋

图一 | 宋乐天
自打一入秋
老北京便开始贴秋膘
性寒味甘的鸭肉
便成了他们的首选
全聚德刚出炉的烤鸭
趁热蘸上白糖
是真正入口即化的一口酥
片好的鸭肉鸭皮
和着葱丝瓜条抹上酱
往薄饼里一夹
香酥脆爽
那滋味,怎一个美字了得
在这干燥的季节
鸭肉既满足了口腹之欲
又能滋五脏之阴
清虚劳之热

图一 | 郑顺喜
在食养这件事上
天南地北的中国人
可真是下足了功夫
根据时令的不同
巧借自然的恩赐
以不同的食物
来调养身体
以顺应时序的发展
荷花一身宝
秋藕最补人
食秋藕
与食秋梨有异曲同工之妙
可以养阴清热
可以润燥止渴
可以清心安神
如果说烤鸭是北方的代表
那么秋藕则便是南方的代表

时下寒露已过
霜降不远
瓜果皆熟、虾蟹正肥
间或阴雨、间或高云
正是秋闲好时节
俗语云时不我待
不如趁此良机
赏风月、享清闲
大快一番朵颐
以慰身心

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