这几年，随着年轻一代逐渐成长和崛起，“新中产”这个群体频频被提及。
朋友圈里，他们光鲜又神秘，当你以为他们的生活样样精致讲究，只去奢侈品店里消费，下一秒可能就会在优衣库的衬衫区打个照面。
很显然，“时髦奢侈”并不是他们买买买的重要标准。没人能搞懂新中产的生活真相到底是什么样子？
有人说这届新中产的欲望正在消失，看起来贵的审美标准，早已被摒弃。与上一代中产相比，除了财富层面，他们更注重高品质、精神以及价值层面的富足。
他们的消费行为，更多是为了取悦和提升自己。
品酒，正成为新中产的必修课，这不禁让人好奇，新中产的私藏酒单究竟有什么？有没有百元就能喝到的葡萄美酒？
带着这几个疑问，我们特意找了几位热爱品酒的青年才俊来揭秘，看看他们都在偷偷喝什么好酒？
 新中产的酒单里，不再只有法国名庄，

 还有百元的性价比之王 
 品酒达人：Nick
Nick是国内某进口商的企业客户部销售主管，是一个名副其实的酒迷，自大学毕业以来，便开始了品酒师生涯。
在拉菲古堡前的Nick
在玛歌酒窖
疫情之前，他每年都会有一段时间，带着客户密集地在欧洲一些知名酒庄采购期酒。
拉菲期酒品鉴
二级庄爱诗图尔期酒品鉴 
名词解释：期酒相当于一种预售，每年都会有一些酒迷去到欧洲当地一些名庄，在葡萄酒还在橡木桶里，第一时间品尝，然后提早选定购买，但需等待一段时间（通常是一到两年） 后才能实际拿到酒，这么做通常是因为期酒时的葡萄酒价格会比装瓶上市后的价格便宜很多。
拉菲酒窖
白马酒窖
Nick收藏的酒单里，除了罗曼尼康帝、柏图斯、拉菲、玛歌、白马......这些法国赫赫有名的名庄酒，也有一些百元就能买到的平替，性价比超高。
 以下是Nick的平替酒单 
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon
圣丽塔120赤霞珠干红葡萄酒
参考价：¥130
产地：智利
第一款平价酒来自智利中央山谷，作为一个百元左右的口粮酒，圣丽塔120赤霞珠真的没啥缺点：
第一，味道真的好喝，有着浓郁的果香和细腻的口感，难得的是它还带有一定的复杂度，就着烧烤和烤肉配餐，能吃出幸福感。
第二，真的很便宜！哪怕一个人在家喝不完，剩下的第二天煮个热红酒烧个酒，都不心疼。
大家也知道葡萄酒为什么很贵！税超高，但是智利酒零关税，即使是最贵的智利葡萄酒，在国内买，价格也和智利本土相差不大。
而且这款酒的酒庄圣丽塔还是智利的老牌酒庄，历年评分都没下过80，非常稳定（ps.它还是阿森纳足球队的官方赞助商）。
当然也非常好买，在711、罗森等便利店都能看到它的身影。
Faustino Cava
菲斯特卡瓦气泡酒
参考价：¥180
产地：西班牙
都知道世界上最贵的起泡酒，是法国香槟，但老酒鬼都知道，西班牙的CAVA起泡酒，几乎就是香槟的平替。
Nick私藏的第2款酒是Faustino Cava，虽然价格只要香槟的一个零头，但质量能打败不少入门级大区香槟，而且酿造它的酒庄菲斯特不仅是西班牙最知名的酒庄之一，还是西班牙皇室婚礼用酒，在国际上拥有很高的知名度。
不到200的价格就能买到香槟的品质，而且还是实打实的用“传统香槟法酿造”：由超乎常人嗅觉与味觉的调配师，将几个年份的基酒调配，第一次发酵完的基酒，要加入酵母液，装瓶后二次发酵。
这支CAVA起泡很足，喝起来有着浓郁的烤面包、奶油和苹果的香气，气泡持久入口如海棉蛋糕般丰盈，也很好买，在线下超市和某东某宝很容易买到。
Luce
麓鹊干红葡萄酒
参考价：¥680-1000
产地：意大利-托斯卡纳
Nick的最后一支酒是勒紧几天裤腰带，就能和好伙伴们喝一次的意大利名酒Luce。
这款酒实力诠释了新旧世界的融合，是由美国的酿酒之父罗伯特蒙大维和意大利花思蝶家族于上世纪70年代共同打造，更是在酒圈专家们的期待中诞生的，上市即成名，葡萄酒爱好者纷纷收藏。
Logo是被12道圣光围绕着的太阳，灵感来自佛罗伦萨的Santo Spirito圣灵教堂，1599年到1607年间建造的教堂祭坛上遍布太阳图腾。
作为一款“超级托斯卡纳”，不拘一格的混酿，一半桑娇维塞，一半梅洛，带有浓郁的草莓、甘草、玫瑰花瓣和烟熏等香气，入口饱满浓郁，单宁丰富又细腻，余味非常长，同时有着很强的陈年潜力，能超过15年以上，坐等升值，某东某宝都有售。
 新中产的酒单，产区价格不设限，好喝就行 
品酒达人 Sara Sun
Sara是奔富的品牌大使，同时也是小红书上的葡萄酒博主，回国前曾在美国、法国生活工作10余年，对葡萄酒有着专业的研究和浓厚的热情，深入探访过多国葡萄酒产区及名庄。
美女正常品酒的打开方式是细嗅蔷薇。
科普一些葡萄酒类知识，想要学习葡萄酒礼仪、提高葡萄酒知识的宝宝可以去follow一下。
她的酒单拉到底，每一款都想喝，求美女带小白们进级。
 Sara的好喝酒单 
Penfolds St. Henri Shiraz
奔富圣亨利设拉子红葡萄酒 
 参考价：￥998
在奔富的发展历史上，有一款传奇葡萄酒——圣亨利（St Henri）。
纵观所有澳大利亚顶级设拉子，很少有一款如同圣亨利一样，没有接受过任何新橡木桶陈酿，它采用1460升的巨型旧橡木桶熟化12个月，可以被称为澳洲最杰出设拉子的完美诠释。
圣亨利是一款经得起时间考验的特殊设拉子葡萄酒，从20世纪50年代创立之初直至今日，一直坚持第二任首席酿酒师John Davoren定下的优雅基调。
口感生动复杂，在咸香和甜美之间层层推进，新酿时华丽且谦逊，陈年后显现出柔和、绵长的摩卡与土壤的风味。
Etude Grace Benoist Ranch Carneros Pinot Noir 
习督格莱斯博努瓦牧场卡内罗斯黑皮诺红葡萄酒 
参考价：￥868
产地：美国加州
如果你也是黑皮诺的粉丝，大概率看过这部拿下多项奥斯卡提名的电影《杯酒人生》。
人们对黑皮诺的追求总是欲罢不能，那是因为“它的味道，是这个星球上最绵长、最夺目、最精妙、最古老的东西。”
Sara推荐的第二支酒是习督酒庄（Etude Wines）的黑皮诺，是因为它的口感真的太特别，太立体了。Carneros是加州最著名的黑皮诺产区之一，而习督酒庄（Etude Wines）是该产区颇具声望的佼佼者，近40年专注于酿造拥有卓越品质的黑皮诺。
入口优雅别致，拥有明亮且集中的黑樱桃、石榴、覆盆子等红色水果气息，草莓果酱的肉感轮廓是酒的皮肉，给了味觉一个甜美的开头。
行至中后，红茶和肉桂的复杂香气接踵而至，与天鹅绒般柔顺的丹宁质感，收尾回味无穷。
购买渠道：富邑酒窖TheCellar
迦南酒业诗百篇珍藏霞多丽干白葡萄酒
参考价：￥360
产地：河北怀来
一口难忘的国货之光，Sara感叹“你不尝试它，永远不知道它有多好”。
这款诗百篇珍藏霞多丽来自河北怀来的迦南酒业，以它的品质和性价比足以刷新大部分人对国产酒的认知。 
明亮清澈的稻草黄色泽，入口酸度圆融、有活力，有明显的核果、矿物质、凤梨以及柑橘果香，回味中带有奶油、烤面包以及杏仁的味道。
正如诗圣杜甫《饮中八仙歌》的经典名句“李白一斗诗百篇”，以诗喻酒，以百篇喻层次。这也是酒的命名由来。
人均¥1300的餐厅The Georg也将这款酒录入到酒单之中，简直是国产白葡萄酒的性价比之王，想要尝尝的可以去某宝诗百篇的旗舰店购买。
Cloudy Bay Te KoKo
云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒
参考价￥498
200左右的基础款Cloudy bay长相思就好喝到让人眼前一亮，那么再加300块的升级款Te koko长相思口感更是人见人爱。
经过橡木桶酿造的长相思难得一见，它是由橡木桶发酵并采用天然野生酵母进行慢速发酵18个月酿造而成，再经瓶中熟化18个月，历时3年的漫长酝酿，Te Koko才最终上市。
入口馥郁圆润却不乏清新，带有如芒果、橙子等柑橘类果香，经过橡木桶酿造后的口感，如抒情诗一般：平衡且浪漫，克制而深邃。

 新中产的酒单，
 真正的小众名酒必须拥有姓名 
品酒达人  潘杰 Alex
Alex，一个热爱葡萄酒的斜杠青年。
别看他年纪轻轻，酒龄已经有10年了，曾就职于法国Duclot集团的波尔多酒库，2018年担任过比利时布鲁塞尔大赛的国际评委。
经常在短短的两三天里，喝好几十种酒，与我们喝酒不同，其重在品，之后把含在口中的酒吐掉，而不是咽下去。为了保持灵敏的味觉和嗅觉，拒绝吸烟，几乎是一点辣都不沾。
他私藏的酒单大部分都是一些小众的名庄酒，虽不好买，但爱酒之人自然都能找到渠道。
 Alex的小众酒单 
Summus
班菲酒庄桑慕斯红葡萄酒
参考价：¥575/瓶
产地：意大利托斯卡纳
借用Alex的原话说：如果你去参加品酒聚会，带上这款酒绝对会carry全场。
因为这款酒的酒庄Banfi太牛了。 到目前为止，它保持着意大利酒史最强纪录：
*获得过13次的“意大利最佳酒庄”奖项；
*4次意大利酒类研究团体的“年度国际酒庄”大奖；
*葡萄酒权威杂志《Wine Enthusiast》评鉴为“年度风云酒庄”；
*《Wine Spectator》两次将Banfi酒款，评选为年度十大酒款；
*还入选著名漫画《神之水滴》；
*还是意大利最高“大红虾三杯奖”的常客，各种金奖更是拿到手软。
知名酒评家 Monica Larner曾赞誉Banfi：“有很多酒庄凭借自身力量提高整个产区内所有酒园的水准，成为该产区标志性的酒庄，Banfi就是托斯卡纳地区这样的超级名庄！”
知名酒评家James Suckling，自2001年首度评比本酒款以来，分数也从未低于91分过。
这款酒的“Summus”在拉丁文的原意有“至高”之意，由40%桑娇维塞、35%赤霞珠、25%西拉混酿，只在特好年份才会精酿，产量极少。
Les Héritiers du Comte Lafon
Les Maranches Mâcon-Uchizy
马兰奇园（马贡-于希济）干白葡萄酒
参考价：¥390
产地：法国马恭
酒庄名字叫Domaine desComtesLafon，懂酒的人看到Lafon这个名字，估计立马想要入，不少葡萄酒爱好者都是Lafon的唯粉。
毕竟，说到世界顶级白葡萄酒，勃艮第白酒天王Lafon绝对是顶流。
早在1998年，Clive Coates老爷子公布第一批三星酒庄时（那时只有5家获此殊荣），Lafon就已经位列其中。其他选手都是靠黑皮诺站上的金字塔尖端。唯独Lafon能主要靠霞多丽而加冕桂冠。
葡萄酒皇帝RobertParker所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》里，更是评价Lafon为“勃艮第干白的教科书”。
直到现在，它仍然以15000+元的超高均价，位居全球最贵白葡萄酒前列。
这款Les Maranches Mâcon-Uchizy是Lafon家族在马贡村的旗舰单一园，专门建立了一个系列——Les Héritiers du Comte Lafon。
虽然名字改了，但所有的种植、酿造都仍然遵循原酒庄的标准：生物动力法。葡萄全部都来自单一园，延续低产量、成熟的葡萄完全不进行人工干涉的酿酒理念。
这款的霞多丽，入口柑橘、葡萄柚的酸甜首当其冲，苹果、梨、柑橘皮和白百花的前调，在口感上成熟且饱满。
非常推荐2018年份的酒款，均衡好喝，价格亲民且质感一流，特别值得一试。
Ferrer Bobet
Selecció Especial Vinyes Velles
费雷·波贝特酒庄特选老藤红葡萄酒
参考价：¥900左右
Ferrer Bobet——一个国人知之甚少，甚至网络上也找不到太多信息的西班牙酒庄。
作为葡萄酒人气漫画《神之水滴》十二使徒中唯一的西班牙酒庄，在2005年刚刚发售第一款葡萄酒时，就一炮而红，收获了一众酒评家的高分和好评。
酒庄由两位好友 Sergi Ferrer 和Raul Bobet 共同建立。前者本职工作是药企老板，但是个酒迷； 后者则是资深酿酒师，一个负责资金，一个一心酿酒 ，简直是天作之合。
最出彩的黑标特酿Selecció Especial，酒有着浓郁成熟黑色水果香气和亚洲香料的风味。入口丰腴柔滑，酒体饱满强劲，余味悠长，每次都能惊艳众人。
但是不太好买，由于葡萄来自瘤蚜虫病害后翻新的第一个单一园（Single Vineyard) ，只保留2串葡萄的120年老藤葡萄树，在陡峭的山坡上完全只能依靠人工采收，精心挑选最佳的果实，因此年产量极低，仅有2500瓶。
看完这些酒单，有没有你想尝试的？
这个秋天，希望你也能喝的开心，欢迎大家在评论区分享一款你最爱的酒。
责编 / VenusLim
撰文 / Cimon
新媒体总监 ／ 李惠
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美术设计助理 ／Vicky、大月
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