你有没有发现,宝宝们好像特别喜欢颜色鲜艳的东西?
尤其是一进蛋糕店,根本挪不动步。我家阿哲小时候就是这样。但是吧,外面蛋糕店里的东西给宝宝吃,我还是不太放心。
虽然精美好看,老母亲还是不放心的
所以那会我就研究各种颜色鲜艳还有营养的食材,看看怎么搭配到一起又好吃又健康。
今天我要分享的这个紫米布丁,就是好看、简单还有营养。吃起来是甜品,食材又是主食,专治不爱吃饭的娃!
说起来,紫米真的是个很神奇的东西。
不管是做甜品还是煮粥蒸饭,我儿子从来都没有排斥过。再加上它本身富含丰富的花青素,营养方面也是满分。
所以只要不是宝宝对它过敏,宝妈们都可以把这个放在家庭常用餐单里。

而且这次我还在里面加了红心火龙果和芒果做点缀,整体的配色也是极其吸引眼球的。
妈妈再也不用担心宝宝不爱吃饭了,添一点点的小心机,就能解决一个大问题!
-  紫米米布-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛奶50克 / 紫米30克

大米20克 / 冰糖10克
辅料:芒果丁、红心火龙果丁、酸奶
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
准备好一盆清水,将紫米、大米放入其中,淘洗干净。因为真正的紫米是会有掉色现象的,水变色了也不用担心哈。
02
洗好的紫米、大米倒入锅中,加入适量的清水。

03
开中小火,在锅中不断搅拌到熬煮粘稠。在煮的时候,一定要注意搅拌,最后熬成图片中的这个状态就可以了
04
锅中加入50克的牛奶,继续搅拌到紫米糊浓稠。如果宝宝牛奶过敏的话,你就替换成等量冲泡好的配方奶。
05
紫米糊里加入10克冰糖,继续搅拌至冰糖融化。加上冰糖,主要是为了提味,让宝宝更爱吃,如果宝宝月龄比较小的话,可以少放或者是不放。
06
把煮好的紫米大米装入家里的小杯或者是小碗里,到这一步其实就可以直接来吃了。或者是放到冰箱里冷藏20分钟左右,这样口感更好,吃起来也有嚼头。
07
把冷藏好的紫米杯从冰箱中拿出来,用芒果丁、红心火龙果丁进行装饰。这水果是我家现成的,你们也都能替换成别的,像是现在正应季的梨、桃子、猕猴桃都能拿来用。
08
最后淋上一层酸奶,绝对的满分甜品!
09
说真的,这样一份甜品,别说宝宝喜欢吃了,就连我这个超龄大宝宝都爱的不行。
紫米的营养和口感加上牛奶的香甜,再配上水果和酸奶,真的绝绝子好么!
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