不问百度！不翻书！
说起中国八大古都，你能脱口而出的是？
我先来：北京、南京、西安、洛阳、开封、郑州、杭州······还有一个是？
答案是——河南的安阳！
光听名字，你是不是会误以为：这怕不是河南的某一个不知名小城？为什么能跻身「中国八大古都」之一？
殷墟宫殿宗庙遗址
事实上，要论「历史悠久」？
安阳是7朝古都，拥有400年的建都史。在有考古证实的都城中，安阳是中国最古老的都城，历史最早可以追溯到3000多年前。
一代殷商王朝，就用它的名字命名（安阳，简称「殷」）。
要比出土的文物数量和价值？
安阳出土了世界青铜器之冠——司母戊大方鼎，还是甲骨文的故乡，把有文字记载的中华文明向前推进了近5个世纪。
「一片甲骨惊天下」，说的就是安阳本阳。
安静的安阳老城复兴古街
要看地理位置？
安阳位于「天下之中」的河南最北面，地处豫、晋、冀三省交界处，是三省交界地区区域性中心城市。再加上西倚太行山，东连华北平原，区域交通非常便捷。
可问题又来了，这样的安阳为什么还是一个默默无闻的四线小城？
（配合音乐观看下文，效果更佳）

01

中国八大古都

安阳为啥最没存在感？

安阳岳飞庙；图源小红书用户@木山远行
如果你来安阳，会发现这里可看的景点似乎有很多：2个5A级景区、6个4A级景区。
殷墟王陵的名气自然不用说，早在2006年就进入世界文化遗产名录。
已经被发现的13座王陵大墓、2500多座陪葬墓和祭祀坑，重现了一个已经尘封3300年的殷商王朝。
无怪乎郭沫若来到安阳，会留下「洹水安阳名不虚，三千年前是帝都」的感叹。
安阳另一个5A级景区——30万人苦战10年修出的红旗渠，解决了林县「水缺贵如油，十年九不收」的困境。
红旗渠也因此被称为横贯在太行山上的「人工天河」，「世界第八大奇迹」。
你别看安阳是一个地级市，但它还拥有国家级博物馆——中国文字博物馆。
来这里追溯中华文明文字的起源，门票不收费，凭身份证就能领取。
羑里城
此外，安阳还有「文王拘而演周易」的羑里城、纪念民族英雄岳飞的祀庙、古朴的文峰塔·····导致很多人去安阳，都是为了访古。
但同时，由于历史实在过于久远，再加上甲骨的文化过于晦涩难懂，就连本地人都说：「除非你对这类文化做足了功课，否则能看出的门道可能不多。」
其实，比起著名的景点，安阳别具特色的山村反而更接地气
对于旅游业的发展，安阳人的情感始终是复杂的。
离开故土的安阳人，想起家乡的旅游资源，脑海里最熟悉的很有可能是公交车上的口播宣传语：「安阳是我国八大古都之一，是我国最早的文字甲骨文发源地······」
旅游资源资源多，但后续对城市文化底蕴的开发不足，长时间停留在口头上，一直是安阳人的心病。
刨除厚重悠久的历史光环，在相当长一段时间内，安阳的发展目光更集中在重工业。
曾经的安阳，三步一企业，五步一工厂。在国内名气响当当的企业随处可见。
时间回到上个世纪，谁不以一个「安钢子弟」的头衔为荣？
同样是在90年代，安玻职工一个普通员工的月工资能达到四五千元。一个小干部工资可以上万。这样的工资水平放在当时的一线城市也是名列前茅的。
在上世纪八九十年代，安阳产的飞鹰、雉鸡、三枪牌自行车也享誉全国。人人都以能拥有一辆飞鹰牌自行车而自豪。
曾经的安阳，既富且贵；但随着这些曾经耳熟能详的品牌渐渐消失于历史的长河，留给安阳的却是能见度只有5米的雾霾天。
还有人说，安阳无春秋，并且全年多风。骑着电动车，在街头跑一圈车身全是土。
再加上前些年非法集资的重创，经历了阵痛的安阳也在努力寻求转型的路径。
但遗憾的是，改变中的安阳似乎始终没有拿到足够的话语权，向外界的人宣告它的蜕变。

02

除了一片甲骨惊天下

老城也有新玩法

图源@边走边唱官微，下同
最近一次我注意到安阳，是在音乐类真人秀《边走边唱》的最后一期。水木年华来到了安阳，寻找他们的老牌罗曼蒂克之旅。
我们可以追随水木年华的脚步，先去安阳古城的仓巷街转一转。摸一摸古城的青砖灰瓦，看一看57座古朴大院儿。
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再去道口古镇的澡堂里，和兄弟或是姐妹们约好一起泡个澡。
一进澡堂子，记忆好像立马被拉回到九十年代，身旁的人还和20年前的一样。（澡堂子马上就要拆了，要去的抓紧了）。
午后，再一起去旱冰场上玩轮滑。一不留神，一个漫长的下午就这么过去了。
到了晚上，可以在老城区的天台上放一场露天电影；或是找一个复古舞厅蹦迪，在灯红酒绿的环境里，和好友面对面聊天。
没有网络的干扰，这种感觉古朴又真实。
如果还没玩尽兴，夜场可以去西华门老酒馆叙旧。
在院子里吃一次围炉火锅，用一杯小酒，致敬20年前的爱恨情仇。
当然，这次旅行的主题也不仅仅是怀旧。喜欢刺激的话，我们还可以去太行大峡谷坐坐索道，走一走山间的栈道。
看完这期节目，我不禁惊呼：这哪里是音乐旅行真人秀，分明是安阳的宣传片！
但和普通的商业宣传片不同之处在于：安阳这座小城，隐隐透出的那种「繁华落尽，最后归于沉寂」的古朴气质，是真的促动了这些独立音乐人的心。
回想10年前，水木年华火遍中国，连续三年登上春晚。而后沉寂十年之后，登上《乐队的夏天》，作为知名度最高的组合，却在第一轮就惨遭淘汰，还被乐评人打上了「中年油腻」的标签。
怪不得他们登上魁星阁的城池之上，看见安阳东边高楼大厦起，西边小楼破败屋檐低，会生发出对时光流逝的感叹。
水木年华在安阳天台，再次演绎《爱上你我很快乐》

在大多数人的记忆中，安阳可能是古朴的，也曾经是硬核的，但好像一直和罗曼蒂克没有太大的关系？
但水木年华却说：「老牌罗曼蒂克是一种理想主义的精神，是不放弃、不服老，就像安阳这座老城，也总有新的玩法。」

03

三熏三宝三不沾

百余种美食说不完

图源小红书用户@奶油
如果你是第一次去安阳旅行，你可能需要担心两点：
一个是这里的美食太有特色，你能不能吃得惯？
另一个就是这里的好吃的，光是能押韵编成顺口溜的都有上百种，你要待几天才能吃得完？
图源小红书用户@佳佳饿了
来安阳，首先就得尝尝扁粉菜。
扁扁的红薯粉条先在高汤里泡制4-6小时之后，煮熟后混着鸭血、豆腐、青菜，放在猪骨汤里熬。出锅之后再按需加入灵魂的辣椒、蒜汁拌匀。
点一碗扁粉菜，再配上2块钱的饼，不够还能免费续汤，包你能吃饱。
制作方法经过一代又一代改良的熏鸡，图源@美食猎人
除此之外，安阳还有「三熏三宝三不沾」。
安阳三熏是安阳传统名菜，指的是熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。
只需要将原材料先卤熟放在熏笼里，再用点燃松锯沫、柏树枝、柏壳的烟均匀熏制。这样做出来的熏菜肥而不腻，表皮干韧，还方便储藏。
炸血糕；图源小红书用户@小丫嘛小七妹儿
三宝则是血糕、皮渣和粉浆饭。外地人可能只听名字都不知道这三样是啥?
血糕其实就是用荞麦面、猪血加其他配料蒸制成糕，然后切片油炸，拌着蒜汁一起吃。每一块血糕都是鼓鼓的，分量很足。
煎皮渣，图源@冯晓辉
安阳人做皮渣很讲究，主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。
皮渣可煎、可炒、还可以做扣碗。安阳人的宴席上都总是少不了皮渣扣碗、丸子皮渣烩菜、生煎皮渣之类以皮渣为灵魂的菜。
粉浆饭，图源@冯晓辉
而粉浆饭是用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜。
因为发酵后的缘故，味道非常醇厚，很香，酸酸的感觉让人开胃。粉浆饭对很多人来说可能比较「重口」，但老一辈安阳人爱它也是爱到了骨子里；再配上几个肉包子，简直完美。
桂花蛋；图源小红书用户@阳光花艺
源自安阳的「奇菜」，还有「三不沾」。
三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。做出来的「三不沾」色彩金黄，吃起来甜香，也称「桂花蛋」，可以作为饭桌上的甜品。
更神奇的是，吃完之后你会发现，它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。
煎灌肠虽然看上去“其貌不扬”，但口感绝佳
对了！安阳人还特别喜欢吃猪血。煎血和灌肠都是把猪血灌到肠衣里，可蒸、可煮、可油炸。外面的肠衣，煎制后焦香扑鼻。
图源小红书用户@YucleeOo
此外，安阳还有「义兴张」的道口烧鸡、老庙牛肉、安钢酸奶、鸡汁豆腐串、安阳燎花·····这些安阳小吃，都是漂泊在外的安阳人怀念的味道。

04

歌声里的安阳

一曲离殇，三分惆怅

不得不说，低调的安阳，其实从来不缺歌颂者。
只不过，每首关于安阳的赞歌里，都不免带有几分离别的惆怅。如本地民谣歌手李晋在《安阳安阳》里写道：
「文峰塔顶燕子飞
白色鸽子几轮回
那座楼高过了梦想飞不回
立交桥下人儿追
火车带走了眼泪
走太急忘记了归途找不回。」
有多少人，像歌里的唱的那样，为了梦想离开故乡？
又有多少人既希望故土变得越来越好，又担心它的繁华，让自己丢失了很多曾经的记忆？
图源小红书用户@JinX
还有多次在安阳演唱的痛仰乐队，一首《安阳》，歌声和旋律里也同样带着淡淡的哀伤：
「所有的人都醉了
请为我点盏灯火
在夜里轻轻歌唱
回忆是淡淡忧伤
安阳、安阳
别离的话不必多讲。」
或许，安阳还没发挥出它所有的特长。
但对爱这座城市的人而言，无论他们身处何时何地，他们爱的始终是安阳此时此刻最真实的模样。
不用加上厚厚的滤镜，更无需伪装！
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