根据联合国粮食及农业组织（FAO，简称粮农组织）的数据，由于供应状况趋紧，需求旺盛，全球粮食价格已升至十年来的最高水平。(Spencer Platt/Getty Images)
根据联合国粮食及农业组织（FAO，简称粮农组织）的数据，由于供应条件趋紧，需求强劲，全球粮食价格已升至十年来的最高水平。
粮农组织食品价格指数9月平均为130.0点，同比上涨32.8%，为2011年以来的最高涨幅。食品价格指数环比上涨1.2%。
大多数谷物和植物油价格的上涨是推动粮农组织食品价格指数上涨的主要原因。
粮农组织植物油价格指数9月份较一年前上涨了60%，比8月份上涨1.7%。9月份谷物价格指标较一年前上涨27.3%，比8月份上涨2%。
9月份乳制品和食糖价格也分别同比上涨了15.2%和53.5%，而肉类价格指数比一年前上涨26.3%。
虽然大部分通胀消息都聚焦在能源成本飙升和受半导体芯片短缺所影响的产品（如二手车）上，但食品成本上升的信号正日益引发人们关注。
随着美国经济反弹，包装食品公司正在努力应对通货膨胀。美国包装食品巨头康尼格拉食品公司（Conagra Brands Inc.）于10月7日表示，将再次提高其冷冻食品和零食的价格。
康尼格拉表示，公司面临着包括食用油、蛋白质和谷物在内的成分成本上涨，迫使其将冷冻食品价格提高3.5%，主食价格提高3.3%。
食品制造商通用磨坊（General Mills）、金宝汤公司（Campbell Soup）和J.M. Smucker也提高了批发价格，以应对不断上涨的原料和运货成本。
猪肉和牛肉价格在过去几个月飙升，而劳工部8月的通胀报告显示，肉类、家禽、鱼类和鸡蛋比去年上涨了8%，比瘟疫大流行之前的2019年8月价格上涨了15.7%。牛肉价格在过去一年上涨了12.2%，同期培根价格上涨了17%
专家表示，全球能源成本的增加可能会加剧这一问题。
联合国粮农组织高级经济学家阿卜杜勒雷扎‧阿巴西安（Abdolreza Abbassian）在最近的一次采访中告诉彭博社：“正是这些因素的组合开始变得令人非常担忧。”“这不仅仅是孤立的食品价格数字，而是所有这些数字的组合。我认为两三个月前没有人预料到能源价格会变得如此强劲。”阿巴西安说。
食品价格通胀也正在推动消费者对未来价格上涨的预期。
纽约联邦储备银行的8月份消费者预期调查显示，美国消费者预计食品价格将在一年内上涨7.9%，高于总体通胀预期（5.2%）。
联邦储备官员一再将当前的通胀描述为“暂时性的”，尽管他们越来越多地对通货膨胀预期脱锚的风险表示担忧。这就是为什么人们降低了对通胀“暂时性的”说法的信心。
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