从之前的去冰少糖，到现在的抗糖断糖，似乎人类究其一生都在和糖做着甜蜜的纠葛。
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Reddit 网友曾发帖表示，自己断糖已经超过半年，所有吃的食物都是超市明确标注的sugar free 食物，或者蔬菜水果。
但她表示，在起初的几个月自己的皮肤明显变好，但后来便逐渐稳定，甚至还有一点点的反复。
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今年31岁的Matthew，晒出自己减肥前后的对比照表示，断糖，真的让我变瘦了，身体机能也比之前更好了。

但除此之外，Matthew 也向记者透露，家庭医生曾明确建议他主要以天然的蔬菜水果肉类为主要营养摄取来源，对于市面上所谓的少糖或无糖产品还是少碰，但并没有具体阐明原因。
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对于这个问题，CBC 最近给了我们答案：
其实我们所谓的减糖食品，原来压根就没有那么健康，所谓的含糖量，更是拿来忽悠人的...
含糖量是瞎写的？
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营养含量表，热量表，含糖量，这些东西相信是每一个对身材及健康有要求的小伙伴，在超市购物时最关心的东西吧？
但CBC 市场调查员经过调查发现，对于很多我们熟悉的产品，生产商竟然不需要明确标注每一项的具体数值。

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对于这件事情，MarketPlace 记者分别购买了维他命水、罐头汤，以及有机酸奶进行含糖量等营养物质比较。

在进行询问过后，商家才向记者阐明了实情，原来对于真实添加含糖量，他们根本不会如实的写到产品营养表中。
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所谓的添加糖和自然糖，其实就是商家和消费者耍的一个心机。早在2014年，加拿大就要求所有商品使用新版食品标签，让商家明确标注所谓的添加糖量。
但这一诉求马上得到了所有商家的一致反对：
“很多商家就是利用这一点，将所有的添加糖都包装成所谓的‘天然糖’ 成分放到食品标签中，让消费者购买。”
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那么，究竟我们日常所消费的食品中，到底添加了多少糖？低糖产品又是怎么被生产出来的？让我们一起来看一下。

比有糖的少，就是低糖/无糖
首先试验的是我们在超市中经常可以见到的Liberté's 酸奶。实验员分别对比了香草酸奶和0%酸奶。
经过试验对比，每罐香草酸奶的含糖量比有机0% 酸奶含糖量高了14g。

不仅如此，当实验员尝试询问所谓的所谓的有机0% 酸奶是否也含糖时，商家却表示：
“我们没有必要回答这个问题，因为我们已经遵循了加拿大相关政策，标签中所示的就是所有糖分含量，没有什么天然，添加一说...” 
加了多少糖，压根不知道
接下来上场的，是在加拿大非常有名气的一款罐头番茄汤，这款Campbell’s 罐头汤几乎在每个加拿大超市都可以买到。
当记者调取Campbell’s 总部公布的番茄汤数据时，显示每罐番茄汤中添加糖为8g。
但根据商家给出的营养表标识，每罐番茄汤中含糖量为16g, 为了探寻这个数字是否准确，以及到底添加了多少糖分，记者向商家打了电话。
令人惊讶的是，Campbell’s 的客服人员直接表示对于产品中所添加的糖分根本一无所知。
不仅如此，对于瓶身上已经标注的16g 糖分是否真实准确，客服人员也表示需要联系一下相关的工作人员才能给出具体的回答。
这是商业机密，我们不想透露
最后一款接受试验的产品，就是大名鼎鼎的可口可乐公司生产的维他命水了。

依照瓶身的标识，每瓶维他命水中的含糖量就高达32g。
对于每瓶维他命水中到底被添加了多少糖分，可口可乐公司一直以商业机密为理由，拒绝正面回答CBC 的问题。

但可口可乐公司只是从侧面表示，摄入太多糖分，的确会对人的身体带来不好的影响。
不仅如此，对于一些已经标注为无糖或者零糖的维他命水，在产品配料表中蔗糖的成分仍然占到了第2名。
在产品配料中，占比越高的元素，排名越靠前。
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对于这样的调查结果，卫生部专家David Hammond 表示一点都不意外：
“我们现在所使用的旧版食品标签完全就是在为商家所服务的，添加糖和食品自身所带的糖混淆，给原本不健康的食物包上一个好看的外衣。”
无糖食品照样含糖
除了提到的糖分表与实物不符，据监测，甚至就连一些明确标有无糖的食物，也根本就是添加了糖分的产物。
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据目前的
食品
添加剂规则，所谓的无糖食品，只是所谓的‘无蔗糖食品’。
换句话讲，消费者市面上大多见到的无糖产品，通常只能做到无蔗糖添加，也就是No Cane Sugar.
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但经过市场调查，对于很多无糖产品，有时候却在其配料表中发现加有白砂糖、葡萄糖或者麦芽糊精。
对于这样的操作，其实就是在和消费者玩文字游戏。
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在一项针对全加拿大加工食物的检测中，近2/3 的食物都被检测出含有添加糖成分。
不仅如此，经试验，蔗糖和白砂糖原本就是一回事，只是叫法不同而已。有些无糖食品真正的含糖量却一点儿也不低！
这点也就很好的解释了为什么有消费者常年买的都是‘无糖食品’，但体重却一点也降不下来。
今后买东西看这里
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对于这样混淆视听的食品配料表，加拿大食品质检局已经在几年前做出了明确规定：
“自2022年12月14日起，加拿大所有食品配料表必须全部改为新版配料表，以更方便消费者了解所有购买产品的真实营养内容。”

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对于即将全面改版的食品配料表，除了要求卡路里、糖分等等会影响人类健康的指标需要放大显示外，对于作为参考的分量也要根据不同的食物做出不同的调整。
为了更好的直观展现，配料表底部还会增添标注，针对食品中所含营养元素进行比较，例如若摄入15%就表示超标等等。
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食品添加表,文不符实，买的无糖食物全含糖！大家有没有被坑？赶紧翻翻你买的‘健康食品’，看看是不是中招了吧...
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