最近流行一句话，视觉年龄就是真实年龄。
这话套用到品牌身上也一样适用。什么是老品牌，什么是新品牌，跟品牌成立多少年没多大关系，关键得看品牌的状态。
就像已经有100多年历史的可口可乐，依然保持着活跃创新的姿态，说它是新品牌不为过。
近日，有着近三百年历史的寿全斋官宣了新的代言人——东京奥运会重剑项目冠军孙一文。孙一文优异的表现和充满亲和力的外在形象，与寿全斋专业、健康、养生、关怀的品牌调性十分契合。这让品牌在消费者内心的投射又更深了一层。
对于寿全斋来说，官宣新晋代言人的背后是品牌又一次的战略升级。积极拥抱新时代的寿全斋一直在深入发掘市场需求，将中式养生作为发力点，并用新技术改良老配方，去满足现代人的养生需求。可以说，这个品牌持续保持了创新的能力，以及拥抱市场变化的能力。
判断新品牌的标准就在于此。品牌是否用新的视角去洞察市场需求，是否开发了能够击中需求的新产品，并用新手段将品牌价值传递给用户。从这个角度看，寿全斋是老字号，也是新品牌。
老字号们大可卸掉历史的包袱。既然站在同一竞技场，大家就都在同一个起跑线上，最终比拼的是好奇心，以及学习和超越的能力。
新定位
打好“健康生活+国潮+女性”的组合拳
品牌定位的目标是占领用户的心智，品牌要做的是刻画和瞄准用户心理的某个侧面。再往深了说，是人性的某个侧面。
这一点特劳特也说过，定位的基本方法，不是去创造某种新的、不同的事物，而是去操控心智中已经存在的认知，去重组已存在的关联认知。
这里说的已经存在的认知，指的就是用户的某个心理状态，或许心理需求。
在这一次品牌升级中，寿全斋更精准地描述了自己的品牌定位——东方食饮，养生之道。对健康的需求，就是寿全斋刻画和瞄准的用户心理。因为环境、压力以及疫情的影响，健康是越来越多人关注的话题，不管什么年龄阶段，不管是常规养生还是朋克养生，都是这个标签覆盖的人群。
有数据显示，2019年我国大健康产业规模将达到8.78万亿元，到2020年将突破10万亿元，而在2019-2023年期间其均复合增长率约为12.55%，并预测在2023年我国大健康产业规模将达到14.09万亿元。
寿全斋的定位契合了时代和社会需求，也为品牌建立起一个更为宽泛的领地。品牌可以到更多的品类和赛道上去拓展自己的疆域。
于是，在将健康生活作为核心定位的前提下，寿全斋用国潮和女性这两个次标签，去强化和延伸了品牌的受众群。通过这样的组合标签，那些热爱健康生活的人群都成为了品牌的目标人群，包括国货的拥趸和爱分享的女性用户。
寿全斋的第一款产品“红糖姜茶”就是一款女性向的产品，口味上除了红糖姜茶，还有黑糖姜茶、红枣姜茶、蜂蜜姜茶、柠檬姜茶等，满足的就是女性对于口味丰富性的需求。
2020年，寿全斋还推出直饮装350毫升红糖姜茶饮料“小暖瓶”，“0脂肪，不添加任何甜味剂和人工合成色素”，也是在满足女性对于健康生活和保持体态的需求。
通常来讲，一个品牌拥有好几个关键词，并不利于讲好品牌故事，因为它分散了故事的核心。但寿全斋通过核心定位+次标签的组合，达到了协同作用，为品牌赢得市场，也为将来的发展留下了更多想象的空间。
新产品
一体——老配方
两翼——新需求+新技术
定位是“的”，产品是“矢”。
老字号们有个优势，其相当长的产品历史为它们提供了一个很好的产品库，以及技艺等非物质文化遗产。
今年的9月18日，13位平均年龄86岁的老药工来的寿全斋国药号重温国药记忆。他们与新一代药工们切磋交流经验，鼓励他们潜心研究中药炮制技艺，将传统文化传承和发扬。现场还举行了年轻药师向老药师拜师的仪式。
老字号要轻装上阵，不意味着要抛弃传统。相反他们更应该用新思维、新技术去将传统发扬光大。这会让老字号们形成了自己的产品壁垒和文化壁垒。
寿全斋在这方面一直不断进取，积极尝试。
寿全斋的产品库，拥有丸、散、膏、丹，精制饮片、参茸、药酒补膏等共11门类405个品种，其中光“姜茶配方”就有三十多个。凭借敏锐的市场嗅觉，寿全斋发现女性缓解生理期不适的需求中存在巨大的市场，便将“姜茶配方”进行改良。
寿全斋利用独特的姜油提取专利技术，在保证姜的有效成分能够被人体充分吸收的同时，姜辣温和适中。今年，寿全斋又对红糖姜茶的配方进行升级，让口味更醇厚。
通过“红糖姜茶”这款产品的历练，寿全斋形成了自己一体两翼的打法。一体是指老配方，两翼是指新需求+新技术。
这套打法帮助寿全斋丰富了自己的产品线，形成了包括姜茶、膏滋、熬制糖块、营养代餐、花茶花饮、中式饮品，以及专供线下的食糖调味品在内的产品矩阵，其中不乏像红糖姜茶这样的爆款，比如酸梅汤和枇杷膏。
除了专注产品开发，寿全斋还积极拓展新渠道，其产品登陆天猫、京东等主流电商平台和山姆会员店、全家超市、711、罗森超市等主力商超。这样的布局，打破了传统老字号的单一渠道，将其置于更大的快消品市场之下。
有新挑战，当然就有新机遇。
新传播
老品牌千万别讲老故事
品牌无非两件事，做好产品，讲好故事。
对于老字号来说，在现在的传播环境下，千万别讲老故事。千万别一上来就历史悠久、皇家御用。尤其是年轻人，更不吃这套。
我们说老字号们应该卸下包袱，与新兴品牌们一较高下。这个包袱是什么，准确一点讲，就是那种历史优越感。
寿全斋最让人值得深思的地方，就是它对于历史传承举重若轻的能力。它在产品上继承和发扬传统，在品牌传播上却并不过分强调“老字号”。
在其过往的品牌营销活动中，我们看到用寿全斋还曾用无人机送姜茶，算是比较入时的做法。
在这一次的代言人官宣中，我们还窥见了寿全斋对于当下品牌营销热点话题的新思考。
首先，在代言人的选择上，选用在刚刚结束的东京奥运会上夺得冠军的孙一文，一是迎合了大众的关注点，二是运动员健硕的体魄和寿全斋的品牌定位十分契合。
在刚刚结束的第十四届全运会重剑项目中，孙一文有斩获女子重剑团体比赛的金牌。这一利好信息，将寿全斋在用户心目中的品牌形象进一步加深。
这是真正地从品牌出发去选择代言人，而不是被流量牵着鼻子走。
其次，很好地规避了明星代言的风险。我们知道，明星效应带来的巨大的关注度和购买力当然不容小觑，但与之相伴的风险也越来越显著。一个明星塌房，他背后的无数品牌都得连夜公关，稍有不甚或者延迟，可能就会给品牌惹麻烦。
在这样的背景下，寿全斋用短代言代替长代言。这样品牌既可以利用明星效应，提升阶段性产品销量和品牌知名度；而且从长远来看，消费者的关注点会从代言人身上，逐渐转移到品牌本身。品牌通过持续高效的内容输出，能够更好地塑造自身形象。
最终，“某某明星代言过的寿全斋”，会变成“好多明星推荐过的食养品牌”。
单看这套操作，寿全斋是个新品牌这件事就已经“实锤”了。
我们总喜欢做新和老的对比，总喜欢去发现老字号重获新生的故事。但最终我们会发现新旧对比的视角，并不利于我们真正去谈论品牌常新这个话题。
寿全斋给了我们一个机会，让我们发现没有什么代际的鸿沟，真正的鸿沟是思维能力和学习能力的差距。仅此而已。
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