“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

荔枝的美味自古以来就被广为传颂，成为无数食客的心头肉。

最近水果价格飙升，好不容易挨到荔枝大量上市能便宜点，正想大吃特吃。但听说有种病叫做“荔枝病”……

是真的。

2014年6月17日，印度在16天内有103名儿童患急性脑炎症候群AES死亡，与吃荔枝有关！

这些孩子白天大部分时间都在吃附近果园里的荔枝，晚上回家时常常不想吃饭，导致夜间低血糖，最后引发脑损伤（脑炎）直至死亡。

今年印度官方6月23日表示，当地东部穆扎夫法尔普尔镇自6月初爆发急性脑炎综合症（AES）以来，已经至少有129名儿童死于此病。

⭐ 图为印度穆扎夫法尔普尔镇果园里掉落的荔枝。

“荔枝病”是指在大量吃荔枝后，会出现昏迷、低血糖等现象。

而长时间持续低血糖→脑细胞损害→当受损不可逆时→痴呆甚至死亡。

但荔枝的果糖、葡萄糖等含糖量高达16%，是西瓜的3倍，含糖量偏高。

为何会引发低血糖表现？

针对14年印度事件，2017 年《柳叶刀全球健康医学杂志》刊发的研究报告显示：荔枝中含有某些毒素，在未成熟的果实中毒素含量更高，会沉积在肝脏里，且随气温升高，肝脏释放的毒素会增加。

而这些毒素会让血糖下降，并阻碍人体合成需要的血糖与能量。

而这些毒素就是α-亚甲环丙基甘胺酸（MCPG）和次甘氨酸 A（Hypoglycin-A）。

· MCPG有降低血糖作用，次甘氨酸 A会引发呕吐。

· 影响脂肪氧化中的部分酶活性，让人体无法动用脂肪来供应能量，导致「侍儿扶起娇无力」。

· 容易产生饱腹感，吃不下其他食物。所以，发病并不是在吃荔枝的当时，而是因为下午吃太多荔枝，晚上不吃饭，结果在凌晨时分发病。

在《柳叶刀》发表的报告显示，在检测73例“荔枝病”病例尿标本后发现，有47例检出次甘氨酸A代谢物，33例检出MCPG代谢物，32例同时检出以上两种代谢物。

因此，高糖的荔枝却反而导致低血糖症状也就不难理解了。

“荔枝病”发病的前提是，自身调节能力差的人、空腹、大量。

“荔枝病”最好的预防办法是——

1 不要空腹大量进食荔枝；

2 不吃未成熟的荔枝；

3 最好在饭后半小时再食用；

4 成年人每次吃荔枝不要超过8颗，每天不超过3次，小孩一般不要超过5颗。

另外，对于糖尿病患者来说，高糖的荔枝是绝对要少吃或不吃的。

糖尿病人本来就身体乏力，能量不足，而且非常容易出现餐前低血糖，所以他们吃了很多荔枝之后，理论上是更容易受害的。

另外，患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的患者应慎食荔枝。

荔枝味美，但不要贪吃哦！