从2020年3月开始,加州突然开始下令让大家居家,在一年的时间里,就没出门下过馆子,在不能与美食独处的日子里,还好有这些外卖,让百无聊赖的居家多了一些乐趣。一份好吃的外卖就是一缕阳光,点亮了心情和生活的希望。先问一句,你最常用的外卖公司是哪家?
因为是外卖的缘故,大多数场合都是日常吃,所以就少了一些仪式感,也少了一些大快朵颐的借口,所以我在选择外卖的时候会把“健康”放在重要的位置,尽可能的多蛋白质(也就是多点肉)、少碳水 ,同时我也会自己清煮一些蔬菜,来综合外卖的油腻。
大多数中餐的外卖我都是在Chowbus点的,因为上面华人使用得比较多,我会结合评价的人数和得分来综合选择菜品,是在不敢相信美国外卖平台对中餐的评价。下面总结一下我认为值得美国加州湾区值得日常品尝的外卖,以及我亲身踩过的一些雷。
鳳皇明粥 Ming Tasty
先来一道蜜汁叉烧(BBQ Pork w/ Honey Sauce),能有什么能比带有蜂蜜甜味的叉烧更让人治愈呢?对我来说,叉烧是粤菜的灵魂,做叉烧的猪肉不会太肥,肉质鲜美就不用赘述了,同时恰到好处的脂肪会让人心情大好。
整体来说凤凰明粥家的菜品都中规中矩,盐焗黄毛鸡(House Salted Chicken)就是一道不会出错、但也不会惊艳的菜,鸡肉肉质饱满,是非常好的蛋白质来源,只是含盐量比较高,所以也不要多吃哦。
看看这花菜的色泽,就觉得特别新鲜有没有?散花菜炒腊味(Cauliflower w/ Sausage)用带着甜味的广式香肠配上花菜,这样的搭配又有谁会不喜欢呢?
双竹玉子豆腐(Tofu with Dried Bean Curd & Bamboo Fungus),看到这道菜的名字就感觉我要出家了,非常清心寡欲的一道菜,但和叉烧、盐焗鸡搭配起来相得益彰,单独吃起来可能会比较无聊,但配着肉吃就能很好的均衡口味。
金牌至尊大粥(Golden Supreme Super Bowl)是一道我不会点的菜,但谁家又没有一个天天吵着要吃“憨碳水”的室友呢?据说粥打着养胃的旗号,但营养价值极低,还能很快升血糖。虽然口感还不错,如果是你,你会点吗?
津蒜子Golden Garlic
坦白说看到这道菜名的时候我惊了一下,这家店是得有多爱大蒜呀?然后我打开了我点的津蒜子牛肉(Diced Beef w. Golden Garlic),到了这个时候我才明白“名副其实”的真正含义,这道菜大蒜和牛肉的比例既然高达1:1,真的是牛肉太贵了吗?不过一码归一码,它家真的已经用调料把大蒜的香味发挥到了极致,不软不硬的打算配上麻麻的调味,居然还蛮有趣的。正好疫情期间妈妈说要多吃大蒜增加抵抗力,不如将错就错,把这“半碗”大蒜都吃了吧!
杨师傅烧烤 BBQ Chef Yang
杨师傅在早就在湾区声名大噪了,如果你在湾区还没有吃过杨师傅,那真是太out了。杨师傅家的烧烤真的非常适合朋友聚会,从常规的羊肉串、牛肉串,点到鸡胗、牛筋、鱿鱼,再加上超级适合烧烤的蔬菜:茄子、韭菜、金针菇,每一道菜都做得非常入味。
至于这道冷面(Cold Noodle)吧,口感偏甜,不能说是不好吃,但就是有点不合时宜的感觉,想想在大快朵颐吃肉的时候,突然冷不丁来一口冷面,总觉得画面感怪怪的。但没办法,哪一次朋友聚会我们没有一些作妖的朋友呢?(笑)
最后吐槽一点,杨师傅家的take out(外带)流程有一些问题,明明说好做好了会打电话通知的,但实际并不会通知,所以一定要估计好时间自己主动过去拿,否则就会像我们一样,拿回来的时候已经有点凉了,错过了最佳的入口时间。
香锅提督 TIDU Pot 
薄得晶莹透亮的凉拌五香牛肉(Spiced Beef Salad)覆盖在厚重的白芝麻、花生碎和香菜之下,牛肉本身就很入味,加上这些配料更是把凉拌的口感发挥到极致。牛肉本身就是高蛋白食物,加上五香牛肉本身就选择脂肪含量较低的瘦肉,所以这道菜真是居家外卖必备。
这道肉夹馍(Chinese Burger)本来是点来凑单的,结果却出乎意料的好吃,虽然这个馍看起来怪怪的,显然是“美式化”的改良版本,但夹的肉灵魂还在,这也是更新了我对美式中餐的认知,真心为这种不翻车的创新点赞!
小碗饭 Fashion Wok
小碗饭家的两个最受欢迎的菜品都非常健康,值得推荐。一是小碗胡椒猪肚煲土鸡汤,二是小碗土番茄煨牛肉。
小碗胡椒猪肚煲土鸡汤(Pork Triple w. White Pepper Chicken Soup),看到这白白的浓汤,我就想用它来煮豌豆尖,有一种假装成火锅的即视感。猪肚虽然有一些肥,但是和鸡肉相结合,肥瘦相间让人吃起来回味无穷。
番茄加上牛肉就给人很健康的感觉,所以小碗土番茄煨牛肉(Beef w. Tomato Sauce)也算是日常吃喝必备。虽然味道不算惊艳,番茄的比重也比较大,不算是非常“划算”,但日常补充维生素C也是极好的。
本来是想一篇写完湾区的外卖推荐的,无奈发现自己点的外卖数量太多,一篇文章根本写不完,那我们就非常上中下三篇来写吧!大家点赞、关注、转发哦,不要错过下一期的外卖菜品推荐!
餐馆详情
Restaurant
鳳皇明粥 Ming Tasty
1129 Lawrence Expy, Sunnyvale, CA 94089
盐焗黄毛鸡 House Salted Chicken | Regular 39 Half 20.50
Tofu with Dried Bean Curd & Bamboo Fungus 双竹玉子豆腐 $22
Golden Supreme Super Bowl 金牌至尊大粥 $20.75
(Meat / fish balls, jelly fish, taro, duck, ham crab meat)
(肉丸鱼丸、海蜇丝、芋头、鸭粒、火腿、蟹肉)
蜜汁叉烧 BBQ Pork w/ Honey Sauce $16
散花菜炒腊味 Cauliflower w/ Sausage $21
津蒜子Golden Garlic
3082 Landess Ave, San Jose, CA 95132
Diced Beef w. Golden Garlic 津蒜子牛肉 $18.95
杨师傅烧烤 BBQ Chef Yang
10831 N Wolfe Rd, Cupertino, CA 95014
Lamb Kabob 羊肉串 $2.99
Beef Kabob 牛肉串 $2.99
BBQ Chicken Gizzard 鸡胗 $1.99
BBQ Beef Tendon 牛筋 $2.50
BBQ Eggplant 茄子 $1.49
BBQ Squid 鱿鱼 $1.99
BBQ Enoki Mushroom 金针菇 $2.00
BBQ Chives 韭菜 $1.99
Cold Noodle 冷面 $6.99
香锅提督 TIDU Pot 
163 S Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086
Chinese Burger 肉夹馍 $4.99
Spiced Beef Salad 凉拌五香牛肉 $8.99
小碗饭 Fashion Wok
163 S Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086
Pork Triple w. White Pepper Chicken Soup 小碗胡椒猪肚煲土鸡汤 $6.99
Beef w. Tomato Sauce 小碗土番茄煨牛肉 $12.99
文字、图片 | 杰食
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