世界上70％的瓜，都让中国人吃了

如果你仔细瞅一瞅“吃瓜群众”相关的众多表情包，会发现画面中出现的往往是西瓜——这里的“瓜“其实原本是指瓜子，而大家在经年累月的使用中强行将其理解成了西瓜，此瓜江湖地位可见一斑。

凭借对西瓜的热爱，占世界近20%人口的中国人，吃掉了世界上70%的西瓜。

2013年西瓜产量洲际分布。

图片来源：《世界西瓜产业发展现状与展望》

2013年世界西瓜产量前10位的国家。

图片来源：《世界西瓜产业发展现状与展望》

1996年，中国西瓜产量只有近2600万吨。

2013年，中国西瓜产量已经是7294.38万吨，占当年全世界产量的66.75%。

等到了2018年，中国西瓜总产量达到7926.96万吨，然而虽然产量如此之高，但出口量却几乎不值得一提，只有3.09万吨。

如果按一个西瓜10斤计算。

2018年，在中国，吃掉的西瓜总量可达160亿个

。

不考虑运输与销售中的损耗，平均每人每年消耗超过100斤西瓜。

真·吃瓜大国。

真·吃瓜群众。

根据联合国粮农组织FAO数据库，中国长期霸占着最大产瓜国的金字塔尖位置。近年来，中国生产了世界上将近7成的西瓜，是美洲、大洋洲、欧洲、澳洲等各大洲产西瓜量总和的两倍。

然而中国本国产的巨量西瓜，竟然还不能完全满足本地市场。

根据联合国粮农组织FAO的数据，在2011和2012年，中国的西瓜进口量有一波小高峰，之后出现明显下降，但依然高于长期不容乐观的出口量。

我们进一步查看了海关总署细化到每月的西瓜进口数据，得到了几条断断续续的曲线。曲线数据显示，每年的4月到10月，中国的西瓜进口量为零，而到了10月，西瓜进口数据开始出现，直到次年4月之后，这条曲线再次消失，周而复始。

消息一出，美版知乎“Quora”上也引发了更加热烈的讨论：

相比于其他国家和地区来说，为什么中国人那么爱吃西瓜？

中国西瓜产量占全世界的90%，西瓜是不是中国饮食和文化的重要组成部分？

事实上，西瓜并非“土生土长”的中国水果，但因为中国地大物博，西瓜品种多样，适宜种植西瓜的环境也遍布全国，是名副其实的世界最大西瓜产地。

Watermelon, which originated in the deserts of Africa, was brought along the Silk Road to western China and ancient Ouigour, located in today's Xinjiang Uygur autonomous region.
西瓜原产自非洲沙漠，后通过丝绸之路传到古代中国西部地区和回鹘，即现在的新疆维吾尔自治区。

中国西瓜种植类型分布图图源：农业网

中国人为啥对西瓜情有独钟？

口感满分

西瓜不仅有着堪比冰淇淋和甜品的口感，还有着任何冰淇淋和甜品都不具有的营养和低热量，绝对是“盛夏标配，肥宅必备”。

口说无凭，一起来看看外国健康网站Medical News Today对西瓜评价：

Despite the popular belief that watermelon is just water and sugar, watermelon is actually a nutrient dense food. It provides high levels of vitamins, minerals, and antioxidants and just a small number of calories.
尽管人们普遍认为西瓜只是水和糖，但西瓜实际上是一种营养丰富的食品。它含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，并且热量较低。
Watermelons have become synonymous with summer and picnics, and for good reason. Their refreshing quality and sweet taste help to combat the heat and provide a guilt-free, low maintenance dessert.
一提起西瓜，人们就会想起夏天和野餐，并且西瓜当之无愧。它清爽的口感和甘甜的味道十分解暑，是一种吃起来没有罪恶感、易储藏的甜品。

除此之外，西瓜还能消肿降压、美容抗衰、消除疲劳，不过，因为西瓜性寒，所以不宜多食哟~

价格感人

“人均每年一百斤”是有原因的。

水果店的水果虽然琳琅满目，但大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣称自己达成了水果自由。

According to statistic from the China Agriculture Wholesale Market Association(CAWA), the top 10 food sold in CHINA IN 2017 were watermelon, apple, grape, citrus, banana, kiwi, pear, peach, pineapple and mango.
据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示，2017年中国年度销量前十水果品种分别是西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。

和其他几种大众所喜闻乐见的水果比起来，西瓜的价格是最亲民的！

由于国内西瓜产区分布广产量大，我们可以尽情享受在夏天用勺子挖着吃西瓜的畅爽，怎么吃都不心疼。

而相比之下，我们周边的日本韩国就没么幸运了，在韩国，折算起来买一个西瓜需要花费100多元人民币，而在日本，吃个瓜都算炫富。

在日本，一片西瓜3百多日元~5百多日元不等，折合一下约四五十块人民币图源：微博

邻国有多羡慕中国人能尽情吃西瓜，看这个知乎段子就可见一斑了。

没被敲过的瓜生不完整！

别看中国每年人均百斤，对于西瓜的口感，我们其实是十分挑剔的。

买西瓜之前敲一下，听听音儿，辨别一下哪个熟了哪个更甜，是十分常见的流程。关于敲瓜听音，网上还有很多技巧和教程。

不过这到国外，再敲西瓜可能就要被打了。

2016年网上贴出的一张意大利超市的照片就让“敲西瓜”火了一把。

这家超市当时立了个牌，上面写道：

“尊敬的顾客，请您不要再敲西瓜了，他们是真的不会回应的！！！”

图源：微博

啥？西瓜都不让敲了？爱敲瓜的中国网友们纷纷表示不服，并表示：没有被敲过的瓜不是完整的！

对此，英国广播公司（BBC）十分幽默地发表了自己的观点：敲西瓜在全世界流行！

There are no absolute guarantees about what to do when it comes to choosing fruit. But at the risk of causing an international diplomatic incident we would suggest there some common ground about what to look for to choose the perfect watermelon.
在挑选水果的时候，没有什么万全之策。但冒着引发国际外交事件的风险，我们给您提几条关于挑选好西瓜的建议。

Feel the weight of the melon. The heavier the better.
感受一下西瓜有多重，越重越好。

Press on the watermelon. It should feel firm and if it springs back, it's ready to eat.
在西瓜皮上按一按，应该很硬实，如果按下去后能恢复原状，就熟透了。

Look at the markings on the melon. A yellow patch on one end indicates it's ready.
看下西瓜上的纹路。如果一端发黄就是熟了。