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小编家里,每年年夜饭的餐桌上,都有一道必不可少的菜——
卤猪蹄。
爱吃肉的人,面对一盘摆在眼前的猪蹄,很难无动于衷。再加上它满满的胶原蛋白,入口Q弹又带着一点韧性,姐姐妹妹们也会放下淑女的架子,大口的啃起猪蹄来。
吃猪蹄时候,直接上手更过瘾。拿着大块的猪蹄送进嘴里,从皮到肉,从骨到筋,让牙齿去探寻猪蹄的层层美味,痛快淋漓!说得小编现在都想去啃一个了!
卤菜有时候感觉很简单,准备好卤水和猪蹄卤着就行,但想要充分入味,就要掌握猪蹄的预处理、分块、腌制、香料配方比例,火候和卤制时间等等。
省去在家卤制的麻烦,小编今天为大家带来一款,块儿都帮你分好的五香猪蹄皮糯筋弹,满口留香,秘制老汤,酱香十足!
五香猪蹄本周上新,限时特惠价抢购哦!爱吃肉的伙伴千万不要错过!
哈汇联  五香猪蹄
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01
老汤卤制,够味道!
卤水是卤味好吃的重要保证,而香料的质量对卤水的影响很大!
这款五香猪蹄的卤水,用的都是优质的原材料
主料用老母鸡、牛骨棒、猪骨棒和多味中草药料一起熬制,加上豆蔻、丁香、陈皮、草果、大料、花椒、胡椒粒等17味配料,熬好去杂,才有了这入骨的香气!
泡腌过夜让猪蹄更入味!小火卤20分钟再焖上40分钟,将配方香料的香味逐步渗透到猪蹄内部,卤好的猪蹄内外咸淡均匀,香气扑鼻!
02
精选前蹄,更好吃!
猪的后蹄更适合炖汤,前蹄更适合做菜。
猪的运动量不大,但除了吃饭和睡觉,有时候也会爬起来走两步,这时候就主要靠前蹄来发力了。
相比后蹄,前蹄的运动量比较大,肉质也相对紧实、不油腻。而且,前猪蹄的筋膜多,吃起来更有嚼劲,啃着吃特别过瘾!
精选优质前蹄人工分块,开袋就能吃,特别方便。女士吃的时候也不用怕捧着一整个猪蹄影响形象了。
可以直接吃,也可以加热吃,或者拿来做个猪脚饭、炖个黄豆,快手又解馋!
出门玩的时候带着也很方便,打开就吃,一块一块的方便又美味!

火候足时它自美!老汤卤制,香而不腻的猪蹄,本周上新,限时特惠价抢购哦!爱吃肉的伙伴千万不要错过!
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编   辑:付雨桐
主   编:何博洋、李鹏远
审   核:张瀚一
统   筹:傅   浩、李健宏
监   制:沈德新
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