整个7月,我们都呆在北京,准备8月份出去玩。因为疫情,估计还得继续家里蹲了。
大宝有些失望,但还是比较愉快地接受了,继续暑假计划中的学习阶段。
我呢,准备在家大干一场,对家里最乱最难收拾的地方下手。
那个一直想彻底整理,但一想到工作量就有些害怕的地方。
对,就是厨房
害怕收拾厨房的不止我一个人,和朋友闲聊起来,她说她家的厨房从来没整齐过。
她说,她也不是没有收拾过,但怎么也收拾不好,总是显得很凌乱。
曾经,为了能让厨房干净点,她还动过请整理师的念头。但每小时动辄大几百甚至上千的费用,考虑半天还是打了退堂鼓。
确实,厨房一直都是家里收纳的重灾区。东西多还零碎,一不小心就显得很乱。
最近,我看了很多整理师和整理达人的分享,今天就来跟大家聊聊,那些好用的厨房收纳小技巧,免费拿去,不谢~
厨房收纳3大原则
1. 按动线分区
在我们装修时,设计师经常提的一个词,就是动线。
到底什么是动线?它对厨房收纳和改造,又有什么作用呢?
所谓动线,就是人的活动路线。
厨房动线,就是我们在厨房里活动的路线。
一个厨房要用起来得心应手,必须做到两点:
一是分区要合理,相邻的区域正好符合动线的设计;
二是物品就近存放,也就是说,储存的物品应该符合动线的需求。
如果分区和储物与动线相悖,就会造成很多麻烦。
比如,碗碟要放在灶台附近,做好饭菜,直接顺手就可以拿到,不用到处去翻、去找,浪费时间和精力。
对于厨房来说,比较合理的动线,是设计好食物存储区、清洗区、备菜区、烹饪区
  • 食物存储区,主要是指冰箱和常温食物存贮区域。
  • 清洗区,就是台盆、洗菜池这个区域。
  • 备菜区,主要涉及各种刀具、砧板等。
  • 烹饪区,主要包含调味拉篮、锅碗瓢盆存放处等。
2.台面置物最多20%
保证了按动线分区后,我们就解决了厨房适用便利的问题。
接下来,就是攻克杂乱的难题。
一般来说,建议按照二八原则进行台面收纳。
即20%的厨房用品,放在台面;剩下80%的物品,全部放进柜子里藏起来。
一般来说,家里的抽屉、柜子空间都有限,这时就要尽最大可能挖掘垂直空间,即墙面上的空间,也就是我经常说的“能上墙的都上墙”。
只有这样,才能解决台面杂乱的问题。
3. 按使用频率收纳
前面我们说了,台面最多放20%的东西,那么剩下的80%要如何收纳才合理呢?
如果我们把整个厨房进行上、中、下三分法:
  • 上区为吊柜、墙面隔板区,建议放置重量轻、使用评率低的物品

  • 中区为台面和墙面,建议放使用频率最高的物品,抬手就可拿到

  • 下区为橱柜、拉篮,建议放置比较重、并且较为经常使用的物品。

如此以来,既符合“上轻下重”的原则,更安全;又保证了使用的便捷性,频率优先级为:中区>下区>上区
虽然厨房各不相同,但只要按照这3个原则进行改造和收纳,就算做不到样板间那般整齐,但至少可以保证厨房空间合理、好用、不杂乱。
所以,一定要记下来哦~
食品区收纳
我们的食品区,按照存放需求不同,可以分为冷藏冷冻常温区。
1. 冰箱收纳
说到冰箱收纳,你家的冰箱打开后,是什么样的?
是这样的?

还是这样的?
第二张图,应该是很多人梦想中冰箱的样子吧。
其实,想要做好冰箱收纳,并不复杂。只要找对方法,几个盒子和袋子就搞定了。
①收纳筐/收纳盒
想要合理利用冰箱(冷藏冷冻),首先需要给冰箱进行合理的空间划分,用敞口收纳盒最为合适。
可以选择这种带把手的收纳盒,方便推进推出(冷冻区的话,建议选择不带把手的哦~);
透明质地的方便看清内部的食材;
也可以选择这种收纳筐,做好标签,用什么一下子就能找到。
因为冰箱每一个隔层空间有限,所以建议在敞口收纳盒内,进行竖向收纳,增加利用率。
除此之外,还可以选择悬挂滑动式的收纳盒,利用冰箱格的上方空间。
这种盒子,可以用来存放小体积的食材,或者是鸡蛋哦~拿取都超级方便。

②牛皮纸袋
对于需要冷藏的瓜果蔬菜,可以选择便宜好用的牛皮纸袋。
某宝上几块钱买好多,而且现在还出现了可水洗、可反复利用的款式,如果不喜欢反复购入的亲,可以考虑类似的款式哦~
大家千万别小看这个牛皮纸袋,只要几毛钱,买回家自己折一折,非常能装,而且因为敞口,里面放的什么一目了然。
除了放在冰箱,牛皮纸袋还可以用来放衣服、杂物等等。

③食品盒
对于开封的食物或者没有吃完的饭菜,可以用透明封口的食品收纳盒放起来,干净、卫生,不占空间。
④食品袋
透明的、可封口的食品袋,建议大家多买一些。
买回来的生鲜,比如肉、虾、鱼,都可以按照
每次吃的分量
,分装在对应的食品袋中。

为了方便区分,还可以用马克笔在袋子上写上
食品名称、日期。
除此之外,这种小袋子也特别适合放置开口、但未吃完的食物。比如面包片、洗干净的水果等,比自带的包装更省空间,也更整齐。
⑤小夹子
对于冰箱门的区域,一般来说,我们都会放些调料、瓶瓶罐罐的牛奶、饮料等。

为了方便拿取,可以买类似这样的异形收纳盒。
其实,除了这些以外,这个区域,还可以利用小夹子,悬挂一些小体积的调味料等物品。

最后,再跟大家聊一个小知识:
我们冰箱的温度,是不一样的,从上到下越来越冷。
所以,我们进行食物储存和收纳时,除了优化空间,也要根据温度来合理布局。
2.食品常温区
说完冰箱的收纳,我们就再来讲食品常温区的收纳。
这里收纳的,主要是:
  • 不需要冷藏和冷冻的水果蔬菜;
  • 做饭需要的“干货”,比如香菇、木耳、粉丝、火锅料等等;

  • 袋装或瓶装的各种零食、坚果等

说实话,对于这类食物,很多人都很头疼,因为好像怎么收拾都不干净。
其实,还是方法不对。接下来,我们就一起看看,到底怎么解决食品常温区的收纳。
根据我们前面提到的“上轻下重”的原则,建议把这些日常需要用、但重量轻的食物,放在吊柜的下层,方便拿取。
位置选好了,接下来就要选择合适的收纳工具。
①定制拉篮
如果不差钱,或者想要彻底改造下厨房收纳。建议直接在吊柜或者立柜中,定制一个拉篮。
类似这种,不仅布局合理,还增加了柜门的利用,扩大了空间。
@MissMini
收纳盒:直角+抽屉
当然,如果不想弄那么大的工程,我们根据现有的橱柜结构,选择合适的收纳盒,也一样可以做到。
因为我们的吊柜、橱柜都很方正,所以建议选择直角收纳盒。
@栗子禾
直角收纳盒方正,可以最大限度利用橱柜的空间。
唯一需要注意的就是,一定要量好尺寸!尺寸!尺寸!不仅长宽高要合适,进深也要最大限度利用好。
同时,如果柜子高度比较高,建议在收纳盒上方,加几个抽屉收纳盒,或者挂篮。
可以完美利用上方空闲出来的空间,放一些小东西。
@栗子禾
③密封食品罐
对于香菇、木耳等干货,如果想要节约空间,也可以放进合适的密封食品罐中。
建议选择透明、半透明的,能够一下看出是什么。
④牛皮纸袋
对于不用放进冰箱的蔬菜、水果,可以把它们放进牛皮纸袋中进行分类,干净又不杂乱。
⑤伸缩杆+小夹子
除了上面这些,对于一些轻量袋装零食,还可以选择在橱柜里用伸缩杆+小夹子的组合,把它们都挂起来,既不占地、又好看干净。
清洗区收纳
清洗区,或者叫洗菜区,最大的特点就是东西小而多,而且因为有水,很容易潮湿,甚至发霉。
所以,这个区域就两个问题要解决,一是收纳,二是防潮。
根据上下分区,清洗区可以分为水池区下柜区

1.水池区
①沥水架
洗完的碗盘,湿漉漉的怎么办?买一个沥水架,是最优的选择。
如果有专门放置碗盘的拉篮,沥水架只是暂时放一下洗完后的碗盘,推荐入手一个小一点的架子。
可以选择这种直接架在水池上的,平时放个杯子也不错。
如果想要更灵活、省空间,推荐
可卷可折叠的款式。
如果碗盘太多,需要放在沥水架上。这是可以考虑入手一个大一点的款式。

如果是双槽的水池,可以入手这种放入水池的款式。还可以用来放洗过的蔬菜、水果。
②清洁小物件
除了沥水架,水池周围还有百洁布、钢丝球等东西。
因为占地小,但同时需要通风放置。
所以,可以买一些收纳盒,卡在或者套在水龙头上,就近拿取,超方便。

对于百洁布、手套等需要悬挂的物件,可以用小夹子,夹在水池上方,水直接流进水池,不会把台面弄湿。
2.下柜区
水池下面的橱柜,因为有水管,所以空间被分隔开了。所以,很多家庭都选择在这里放一些清洁的杂物。
只是东西太多,都堆叠在一起。想要改变,可以有几种方式。
①可以伸缩的架子
这个架子很火,一般家庭都能用,拉伸后可以巧妙地避开水管,最大程度地利用空间。
②伸缩杆+架子
这个也是很不错的选择。
伸缩杆,可以用来悬挂清洁剂的瓶子,干净方便、一目了然。
③敞口收纳盒

也可以选择架子+收纳盒的组合。敞口收纳盒,自由组合 ,也方便看清东西。
备菜区收纳
备菜区,位于清洗区和烹饪区中间,被称为厨房的黄金区域
中餐的准备工作很多,所以,这个区域一定要保证空间足够大。
具体怎么办呢?
1.能上墙的都上墙
①挂杆+S钩
挂杆+S钩
的置物架,可以用来悬挂备菜的工具和容器;

还可以用来挂砧板和锅盖,省地方还避免杂乱;
②洞洞板
洞洞板,绝对是收纳界的“王者”。只要给它一个平面,它会还你整个世界。
它可以搭配钉子、挂钩,用于厨具的收纳;
也搭配挂杆,用于厨房杂物的存放
③免钉神器
磁吸置物架,属于免钉神器。
千万别小看它们,不仅吸力强,还特别能装,什么都能放。
磁吸刀架,用完直接把刀吸上去,还能控水晾干。
磁吸附置物架,可以用在冰箱的开门或侧面,存放保鲜袋、收纳袋、调味料等厨房常用物品;
当然,除了磁吸,可以选择贴胶的置物架。放置刀具、砧板等,沥水又方便通风,避免细菌滋生。
2.能不弯腰就不弯腰
备菜其实是很辛苦的,又要准备菜、又要准备饭,很多时候都会累得腰酸背痛。
为了救救大家的腰背,我推荐两个神器给大家。
①台面垃圾桶
大家知道,不管是备菜,还是备肉,经常遇到要削皮、切东西的时候,而垃圾桶就是必不可少的。
以往的垃圾桶,都比较低矮、并且放在地面上,稍不留神就把果皮、食物碎屑掉在地上。
为了避免弯腰打扫,也为了保持台面清洁,可以买一个台面垃圾桶。
就放在备菜区,不管是削皮、扔垃圾,都特别方便,不用转身、不用弯腰,直接用手“一呼啦”,就全部进了垃圾桶。
如果是实行垃圾分类的地方,可以选择和台面等高的垃圾桶。不同垃圾扔进不同垃圾桶,方便又轻松。
⑤给米箱、面箱装上滑轮
前面我们说,上轻下重。
所以,像米箱、面箱之类的,都要放在下柜中。但即便这样,因为太沉,拿取时还会不方便。
这里,推荐给大家一个小神器——可以黏贴的滑轮,某宝有很多商家在卖。
把这些小轮子,贴在米箱上,再放入柜子里,哪怕在深处,也不怕拿不动了。
烹饪区收纳
烹饪区,主要涉及调味料的收纳、锅碗瓢盆的存放、小家电的放置问题。
1.调味料的收纳
①经常用的调料
比如糖、盐、淀粉等,这些每顿饭都要用到的小调料,建议上墙存放。
对于酱油、醋、料酒这类比较重且大瓶的调料,建议放入灶台下的拉篮,方便拿取,平时又能藏起来,美观遮丑。
②不好存放的调料
对于不好存放的调料,比如八角、大料等,可以直接把原包装拆掉,放入调料罐里密封保存。
2.锅、碗盘的收纳
锅、碗盘的存放,如果是新装修的房子,可以直接放入灶台下的拉篮中。
或者另辟蹊径,挂在墙上。
当然,我们也可以把现有的抽屉或者橱柜,改造一下。
最重要的,是进行分区。
对于的分区,书立、文件盒都是很好的选择。
对于碗盘,建议测量尺寸后,选择合适的收纳盒或者文件盒。
筷子、勺子、叉子,以及烘焙工具,也建议放入分隔盒中。
3.小家电的收纳
至于小家电,为了减少台面的占用空间。
可以选择高度合适的多层置物架,把小电器和常用的锅具,放在上面。

用的时候,直接拿取就行了。
其实,说了这么多,当我们真的改造时,还是会发现,哪怕很多东西再喜欢,但还是不适合自己家。
对于厨房的收纳和改造,适合是最重要的。
我们要知道自己家有多少东西、有多少存储空间,然后再根据3个原则,仔细地进行分区。
最后,再根据每个区域的需求,去寻找适合自己收纳的物品。
只有这样,才能事半功倍。
对了,还有最重要的一条,一个整洁干净的厨房,一定是需要我们勤勤恳恳来维护的。
千万别想着收拾一次就万事大吉。
厨房,是需要每天都收拾才能整洁的哦~
注:
图片来自小红书,ins,好好住,一兜糖等平台整理达人案例
川妈说说
昨天,又传来海淀小区封闭的消息,二宝亲子班的最后一次课也临时取消了,气氛一下子紧张起来。但因为相信我们的防疫措施,心里笃定且平静。服从安排,少出门、少聚焦、戴口罩、勤洗手。不出门呆在家里的时候,找点事情来做吧。我好想有一天,谁都别打扰我,让我好好收拾家,先断舍离再收纳。
整理家的同时,顺便清空大脑,恢复元气。
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