在疫情期间默默坚守了近500天的快乐小羊 Happy Lamb Hot Pot，和大多数的人们一样，在这一年多的时间里也经历了不少跌宕起伏。然而小羊深知，生活中的不易与酸楚常有，偶尔需要加点温暖与欢腾。当锅子一沸，当撩拨心弦的雾气弥漫，没有什么比围炉而坐更能让人宽心。 
万千火锅世界里，浮浮沉沉乃兵家常事。能够在火锅的红海里一直红火下去，快乐小羊自有让各位吃主朝思暮想的傍身妙计。 
在快乐小羊吃火锅，吃的就是那一口原质原味的纯粹感。但如何凸显快乐小羊肉品的绝妙，与一锅好汤脱不了干系。当快乐小羊喊出“Hail To The Broth——致敬汤底”，就知道这里的汤底不简单。 
吃火锅前先嗦一碗热腾腾的浓汤，是快乐小羊老粉儿们心照不宣的秘密。会吃的主儿都知道，快乐小羊家不论哪种锅底，都是用新鲜有机的牛骨与老鸡，经过至少8小时熬煮而成，这样的汤头滋味极为醇厚。 
最经典的特品鸳鸯锅，一半是加了养生药膳的滋补原味锅Original Marrow Broth，一半是混合了小羊自制手工辣椒油的特制香辣锅 Spicy Marrow Broth。白汤咸鲜，红汤酱香，才喝一口便唤醒全部味蕾，为接下来大快朵颐做足准备。 
Make from Scratch，用心与时间赋予浓郁好味，假不了

新西兰Hawke Bay与波士顿相距14万多公里，这个看似与波士顿毫不相干的小岛上却藏着快乐小羊的秘密武器。因为在这片黄金畜牧带上，孕育着一群品质优越的自由草原羊，也正因为快乐小羊对羊肉风味的极致追求，才让我们能有机会在波士顿品尝到这份来自千里之外的醇正羊鲜。 
纽西兰春羊 Organic Spring Lamb色泽粉嫩，若有似无的羊脂肪均匀铺开，因为选用幼小羊崽，所以肉质尤为软嫩，稍微涮煮变色，包裹了浓汤的春羊肉片软糯甘甜。 
肉片薄厚恰到好处，才能体味最佳肉质与肉汁的鲜
三A羔羊肉 Organic Prime-Aged Lamb不同于春羊，选用成年羊羔，肉质更紧实，不论白汤、红汤，都不会削减浓郁羊味，吃起来也更过瘾。 
好汤配好肉，从来不用蘸料，会吃的人都懂
快乐的羊搞定了，开心的牛怎么能少？特选牛眼肉 USDA Choice Ribeye大片薄切，纤维细如发丝，涮煮后劲道有致。极品肥牛 Beef Short Plate窄条细片，肥瘦适宜，浅浅一汆多汁又入味。快乐小羊对不同部位切法的讲究，让汆涮的层次感一下子丰盈起来。 
特选牛眼肉
极品肥牛
蒜泥牛肉 Marinated Garlic Beef则是将牛腿肉厚切，提前拌入细密蒜泥再稍作调味，腌制后的牛腿肉，肉质中的水分含量大大提升，再加上蒜香逼入，瞬间华丽变身。滑与嫩、辛与香，不足以形容它的美好，只得静待有缘人的品评。 
算你牛
鲜字，一半是牛羊肉给的，另一半是海鲜给的，快乐小羊怎么会不知道？
看看这海鲜拼盘 Seafood Combo Platter，不仅品类丰富，新鲜的模样看一眼便知。大手一挥全部浸入锅底，当山珍海味同处一炉，各有各的味道又相互浸润，肥美滋味还需要过多赘述吗？
更值得一提的是这份手打鲜虾滑 House Shrimp Paste，它若认波士顿第一，大概没“虾”敢认第二。精选优质饱满大虾，经过千锤百打，使虾浆里的蛋白质抱团凝固，调味后撒上一层蟹子，小火翻腾间，完成从粘糯到爽弹的奇妙口感，怎么吃都没够。 
外弹里嫩，浓缩一整片海的味道

快乐小羊，阅“锅”无数，除了牛羊鱼鲜，还有好多好吃的花样一天都唠不完。如果这都不能打动你，那一键开启的「饕餮狂吃」模式任点任食 All You Can Eat，就问你们来不来！ 
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从现在起，每周二和周三，快乐小羊任点任食，每人只需$28.99，就可以一网打尽几乎全店涮品。怕你不过瘾，快乐小羊还在「任点任食专属菜单」上，半价推出热门精选菜和人气小食。
在这个物价横飞的后疫情时代，花小钱就能放肆一涮，还保质又保量，快乐小羊，诚意一百二十分！ 
撸起袖子就是涮，肉管够，这顿龙虾君请客！ 
8月3日、8月10日周二
8月4日、8月11日周三 
持本篇文章到店用餐的前两名龙虾君粉丝
龙虾君送你一次在快乐小羊All You Can Eat的机会 
（每日仅限两名，每桌仅限一人使用哦）
【All You Can Eat用餐安排】

• 任点任食，仅限每周二和周三波士顿中国城店；
• 任点任食成人用餐$28.99/位，4.5英尺以下儿童$16.95/位；
• 任点任食仅限「任点任食专属菜单」，不可与其他折扣或优惠同时使用；
• 任点任食时，若想要添加普通菜单上的菜品，按正价购买即可；
• 任点任食时，若想选择牛油麻辣老火锅锅底，可告知服务生，增付锅底费用即可；
• 每桌用餐限时1.5小时；
快乐小羊 Happy Lamb Hot Pot
693 Washington St, Boston, MA 02116
近地铁绿线Bolyston站，橙线Chinatown站
(857)277-1000
每日12-2:30pm，5-9pm
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