美剧空窗期，好多都看不了，只能优酷上看看绝望主妇喽。
 我喜欢绝望主妇中的Bree，即使影评对她的评价并不高，几乎清一水的说她让人压迫感太强，但我依然觉得她是剧中我最喜欢的人物。性格非常细腻，这个人物的自我矛盾、坚持、小心思表达的入木三分。
最爱看她做饭，可惜片段并不多。
我经常因为一部剧而爱上一种食物，比如公主日记的薄荷冰淇淋、比如摩登家庭的华夫。
看完周末心血来潮搞搞我的烘焙事业，果然做手工都是开心的，搅拌的时候忘记一切烦恼。
用了盛花季限量款的的羽心堂冻干玫瑰花冠王做了葡萄干小饼干，没有想象中那么麻烦，反而是一种静下心来搅和食材的治愈，跟做瑜伽的静置感差不多，总之很爽，尤其是做完还有成果，肉眼可见。
今年的冻干花儿巨香，撕开包装就闻见味儿了，香气竟不输烘干，花朵超大，我从袋子里捡了些碎花瓣轻轻一撕洒进去搅均，跟面团完美融合。
烤了没几个，我自己吃了几片儿，剩下的朋友聚会不经吃，看来烤太少了，我放油比较少，表面看起来略干。自己用料比较好，每一口都是食材本身的香味，其中冻干玫瑰和黄油功不可没。
用的是A2牛奶同品牌乐荷的有机黄油，之前说过他的有机认证是三重，中国、欧盟、荷兰三方认可的有机产品，可以溯源。
黄油比牛奶更佳硬核，我其实没想要黄油，控热吃的比较少一些，油都改成椰子油了，但看完资料和实物后，觉得这块小黄油着实不错，是好东西。
他的牛逼之处在于12瓶1L的乐荷牛奶（就是咱们买的大瓶A2）才能炼制一块200g黄油，而市面上标准黄油只需要5个1L的牛奶即可，从这方面来讲乐荷的用料非常下本。
纯牛乳制作，过程中不添加水、盐、色素香精等。
旗舰店现在86一块，我们是118两块超划算
我问是不是都买来做烘焙了，品牌说不是，都是给孩子吃，煎蛋煎牛排香嘛，做烘焙用这么贵的黄油还是挺费的。我觉得还行，因为我放油少，一般配方些60g黄油的我就放个20g-30g。
好的黄油其实不需要烹饪，直接抹面包生食最棒。
打开包裹纸就能闻见香味，我切了一小块直接尝了尝味道，emmm黄油除了热量高真没啥不好，真香，口感跟冰淇淋一样。
我还用它烤了柠檬玛德琳，配方感觉不是很成功就不share了。
从专业角度测评来讲，市面上常见的几个黄油牌子对比来看👇
1、价格／克重／产地
乐荷 | 250克 | 68元 | 荷兰
总统 | 200克 | 37元 | 法国
安佳 | 227克 | 39.8元 | 新西兰
爱乐薇 | 200克 | 38.8元 | 法国
2、包装

乐荷包装是最好的，基础的纸皮包裹黄油之外，还有一层防水塑料盒，比较好保存，融化也不容易洒，不沾油。
3、黄油香气／口味浓淡
撕开包装后乐荷的香气最明显， 这个不是吹捧他，安佳、总统我也买过的，对比试试确实不一样。

生食乐荷的奶味最重，清甜不腻乎，毕竟是牛奶提取，从好吃的角度来讲，秒杀总统、安佳、爱乐薇，直接吃都好吃，抹面包就不用说了。
4、发酵／非发酵黄油

乐荷 |非发酵
总统 | 发酵
安佳 | 非发酵
爱乐薇 | 发酵
品牌给力，全渠道最低价
几个甜品做完剩下的黄油被我做菜用了，前些天公主煎牛排用的也是这个牌子，她说烤面包很香。

周末聚餐受到朋友们一致好评的黄油烤蔬菜安利给你们，首先选择好的食材、其中口蘑、小玉米、贝贝南瓜和胡萝卜烤出来最受欢迎。
做法简单，蔬菜洗干净后铺在烤盘上，撒黑胡椒和海盐后把黄油切小颗粒放在蔬菜上面180度烤20分钟就可以了。
黄油在这里起到的作用蛮大的，同一天我换成椰子油烤出来的他们就不怎么爱吃，黄油毕竟会香很多，热量也高。
烤大蒜真不是黑暗料理，我最喜欢的小餐馆会在烤牛排的时候加上一颗烤大蒜，味道完美。烤大蒜最好是黄油，用椰子油、橄榄油味道差点儿意思。
如果是我自己吃的话我肯定用椰子油了，替换多年早就习惯它的味道了，也不觉得怪异，黄油我只会在节假日偶尔吃吃。我这是懒人做法，不嫌麻烦的可以先把黄油融化掉，用刷子在蔬菜表面均匀的刷油，这样烤出来的味道更好。

尤其是小土豆儿，切小块一点不然容易烤不透，刷上黄油撒上盐和胡椒，还可以加点儿辣椒粉，我换成了咖喱粉也很香，20分钟翻一翻再烤5分钟微焦状态比较好吃。
这是成品，一大盘都被瓜分掉了，给我留下一块贝贝南瓜，emmm加上黄油的贝贝南瓜很好吃。
可比水煮的好吃多了，本来觉得贝贝南瓜怎么做都好吃，没想到加上黄油烤的比蒸熟的好吃多了。

烤好后成品长这样，黄油完全融化在蔬菜上，土豆胡萝卜蛮吸油的。
剩下一半的贝贝南瓜被我煮熟后做成了南瓜乳酪蛋糕，也是我用烤箱搞出来的第一个成品，样子丑了点儿，但是味道非常不错，用料健康。
半个贝贝南瓜、酸奶45g、低筋粉20g、鸡蛋1个、代糖15g，160度烤20分钟就成了。
我的南瓜泥放的有点儿少，所以做出来很小一块，料体打得不均匀，所以切面气泡比较大，可以打得细腻均匀一些，切出来更好看。
我妈有一阵子非常迷恋贝贝南瓜，觉得好吃，主食就换成了蒸南瓜，给我蒸了一个，结果一顿饭的南瓜全让我一个人吃了，碳水爱好者一定喜欢。如果你想换成粗粮做主食，又不喜欢紫薯，那么贝贝南瓜是很好的选择。
这东西你们平时都买过吧，减脂期间很适合用它做主食，我们家人都比较喜欢，还有专门买贝贝南瓜给孩子做辅食吃的。唯一的缺点是生瓜太硬！我都是拿刀砍开的，常规切我都切不动，最好是砍开蒸熟或者煮熟。

虽说做的样子丑，切开给大家尝的时候都觉得好吃，没有放糖，南瓜自身甜味足够。
这个贝贝南瓜老便宜了，还带大盒子包装的，送人也体面。
放很久都没事儿，我五月买了两个南瓜，至今结实的跟石头一样，一点儿都没坏。6颗贝贝南瓜才几十块钱，一次吃不完一颗，存放时间比较长，囤着也没事儿。
南瓜爱好者一定要入，要不是研究过，我都不知道原来南瓜还有假的～假冒贝贝南瓜，便宜很多，但是吃起来没有那种粉糯感，这个都不需要调味，煮熟直接吃就很好。
求问，我的玛德琳表面为啥开裂了？是因为黄油放得少吗？还是温度过高？
我的柠檬皮屑好像有些长，显得很不专业。平时吃的玛德琳都是表层一捏一手油，我这个直接干裂，看来还是尊重专业，不能胡乱改配方。
继续阅读
阅读原文
关键词
黄油
南瓜
贝贝南瓜
爱上