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【爸妈营说】
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编辑:老么
最近,我发现一个有趣的现象,身边的朋友都在乐此不疲讨论一个话题——“临期食品”。 
“临期食品”在我们以前的印象里就是老一辈在超市抢7点以后的晚市打折菜,等买一送一的面包牛奶。
而现在,临期食品再也不是老一辈的专利,年轻人也不再是“不差钱”的代名词。
就连一向追求精致的宝妈们都直呼“上头”:
“买临期产品太上头了!孩子用的消耗品,买来没几天就用完了,根本放不到过期!
看来,这届年轻宝妈的钱已经不好“赚”咯,她们有钱有能力,但也精打细算不会多花一分不该花的钱。
只要临期时间卡得紧,省省该花花,咱们聪明着呢~
“临期零食”成为“网红”消费方式
微博上也曾经有过一个关于临期视频的热搜,阅读量高达612.4w
在豆瓣上随便一搜,就会发现有好多专门讨论临期食品的小组,最多的一个小组有7w+成员
“临食工”每天们在组里热烈讨论自己的“薅羊毛”心得,分享“羊毛清单”,甚至对新人也非常友好地手把手教学“临期入门指南”。
点进组内,一些帖子也特别可爱又快乐!
  • 有苦口婆心劝解大家“理性消费”的贴
  • 还有“拼夕夕”临期店铺分享,实在是太贴心了~
  • 甚至有找到商机的“临食工”们开始开店“搞钱”
  • 还有人交流“买到最划算的一次”仿佛是勋章战绩的分享
这些有着共同消费观的年轻人们,在这样一个小圈子里,共振成了一个有着相同快乐的连接体。
就连小红书、抖音等各大平台的博主也找到商机,分享自己购买临期产品的攻略风生水起,小红书随便一搜一篇点赞量高达6.5w,抖音点赞38w
有调查显示,85~95后是临期零食购买的主力军。
购买“临期零食”似乎已经成为年轻人的“网红”生活方式。
那么到底是什么,让“不差钱”的年轻人们开始对“临期产品”这么上头!
数据显示,中国消费者买临期食品的主要动力,52.5%是“低价购买需要的商品”
数据来源:艾媒数据中心
由此可见,“低价”固然是临期食品最直接的原因,但“需求”也同样重要。
现在的年轻人显然已经不像老一辈对待临期产品——只图个“捡便宜”的心态,他们更期待的是用低价买到自己本身就需要的好东西。
有位特别热衷于挖掘临期食品的朋友,自告奋勇给我贡献了她的“薅羊毛”心理:
“在临期零食区,经常可以淘到一些平常舍不得买的进口食品或者大牌产品,吃着也更放心。能薅到大牌的羊毛,简直捡到宝了,“成就感”顿时油然而生,忍不住立刻给朋友“安利”。下班回家路上,顺路逛逛零食折扣店,实现一把“零食自由”也是很快乐的嘛~”
或许他们在购买临期食品时的乐趣就来自于这种偶然性的“快感”和分享给朋友的“优越感”吧。
哪些临期产品可以放心购买?
选择食品是我们自己的权利,只要我们足够清醒地知道自己吃下的是什么。
那么,临期食品应该怎样挑选才更放心呢?
首先必须要先弄懂“保质期”,才能在临期食品中“掌控全局”。
通常,食品厂家也会对食品进行一些保质期测试,最后计算出食品的保质期。保质期是食品厂家对产品质量的承诺期,可以将其理解为“最佳食用期”和“此前食用最佳”。
但到底哪些临期食品即使过期了也可以吃,哪些就算临期也不能吃呢?
 我们把食物分为两类:「长保质期食物」「短保质期食物」。
1、长保质期食物——过期时间不长,还能吃一吃
这类食物就算超过保存期,它们主要也是在风味、质地上可能发生改变,没有新鲜的「好吃」了,但一般不会造成食品安全问题。
生活中常见的长保质期食物有:
  • 饼干、肉干、果干等干制食品
  • 除新鲜饮料之外的大部分瓶装饮料
  • 罐头食品
  • UHT 盒装牛奶(超高温瞬时灭菌乳)、常温酸奶
  • 火腿肠等加工肉制品
  • 酱料类食品
  • 冷冻食品(这个比较特殊,因为仅在冷冻状态下才长保)
2、短保质期食物——过期了就扔到湿垃圾箱里,谢谢
生活中常见的短保质期食物有:
  • 巴氏杀菌奶(鲜牛奶)
  • 新鲜果汁、面包、蛋糕
  • 冷鲜肉
  • 冷藏酸奶、生巧克力
保质期短的食物,通常需要冷藏保存,一般保质期在30天内。
这类食物的保质期和储存的方式通常都比较严格,所以,商家也可能会有意地减少一些时间,给自己留有余地,但如果过期、或者因为储存不到位变质了,就算在保质期内也千万千万不能要了!
弄清楚什么能吃什么不能吃,我想一定有“刁钻”的朋友要问了,临期食品可以长期吃吗?给孩子吃可以吗?

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释:临期食品安全与否,最终还是要看食品的品质有没有变化。
“比如吃薯片,即便是刚出厂,仍然有不健康因素。但是吃一个临期番茄罐头,完全没有坏,没有漏气,微生物没有超标,吃了仍可以增加矿物质、番茄红素。”
“但也有一些短保质期的食品,比如说巴氏奶要冷藏的,还有一些豆制品,短保质期的食品临期安全的风险还是相对比较大的,一定要非常仔细。”
总的来说,只要是产品质量安全的食品,即使临期,和正常食品是一样的,长期吃、无论给谁吃当然都没有问题,前提是一定要是安全健康,在保质期内的食品。
当然了,如果你是要求比较高,又是精致完美主义的爸妈们,可以自己享用嘛~
因为接下来,就要给大家分享当家妈妈“抠搜指南”路线,正确的临期食品“薅羊毛”姿势~
去哪里可以买到优质的临期产品!
当你入了“临期大军”之后就会发现,用“丧心病狂”来形容这些临期食品一点都不过分。
常见的从淘宝店到天猫店、线上到线下、从国内到海外、酸甜苦辣咸、临期食品江湖云集,都争分夺秒地在保质期的最后一刻燃尽余晖。
所以,你可千万别在这里“迷失”了本心,记住,我们是来寻找快乐的!
避免买到“劣质”的临期食品,就一定要记住以下几点:
看品牌:临期食品首选大牌肯定是错不了的,但如果不是大牌和常见的品牌,也可以去查一下这个牌子的日常销售情况和售价(有些不法商贩就是摸到了这个商机,故意只打临期食品市场!!)如果是正常的小众品牌,也是可以入的~
看分量:购买时一定要看好分量。有的临期食品不单独售卖,一大包寄回来才发现根本吃不完,也很浪费;当然,也有通过故意用低分量的来降价,实际没有便宜多少,等收到货才发现,影响心情就不值当啦!
看销量:一般销量多的,复购多的,销量就高有保障。当然,销量也有可能作假,所以还得综合看评论;如果销量很低的,就果断划走!
看评论:最重要的一步,还是得看评论,而且,不仅是评论,还有追评!一般追评里更容易发现差评!
具体要到哪里去找到靠谱的临期食品呢,有调查显示,网友们的淘货路线千奇百怪,除了线上电商平台,还有各种线下摊贩,甚至是微信朋友圈和微信群。

以下我总结了几个比较常用且还算靠谱的路线,朋友们拿好不谢~       
路径1:淘宝——临期食品店
最简单、最“傻瓜”、最省事儿的路径肯定就是淘宝啦,打开随手一搜“临期”就能出现各种多年老店,这些多半是有正规渠道,且评价都还不错的。

路径2:转转——临期零食专区
一个类似于咸鱼的二手交易平台,进入首页就会发现,有一个小模块,就叫“临期零食”,简单明了,进去就可以在零食的海洋里驰骋起来了~
还有一些1元和9.9元的限时秒杀,有时间的秒一秒也是不错的~
路径3:支付宝——好食期
支付宝搜索“好食期”,点击进入即可。很多人不知道好食期,它其实是阿里战略投资的企业旗下的一款品牌视频特卖平台。基本上也是可以放心入的~
路线4:线下商超小店
线下购买临期食品,最常去的地方应该就是超市了。精打细算的父母辈经常能在晚上8点钟后,买到当日打折的蔬菜食品,或者奶制品。
盒马鲜生,有固定的临期食品专柜,货品比较少,大部分以速食肉类和乳品为主。
还有一些在街边的“进口食品临期专门店”。
这么多淘货路径,总有一款适合你的。
当临期食品的走红,解决的不仅是食品浪费的问题,更多的是年轻人消费观念的趋于理性和个性。
在临期食品背后的年轻人们,会喜欢高品质的商品,愿意为喜好买单,也能合理花钱。
所以,当你以为是这届年轻人是消费降级了?
NO!其实他们乐在其中,并且快乐加倍!
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