谁说去四川才能吃到正宗四川小吃！
墨尔本
的这家店，直接把四川搬过来，
地地道道的川派小吃，吃起来！
 // HERE WE GO // 
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大味的火锅粉分量很足，吃上一碗就能饱腹感max！特别之处是火锅粉上铺着的肥肠们，吃之前切记要拌匀至肥肠也蘸满汤汁～
墨尔本火锅粉
No.1 
红色汤底既给了肥肠香辣的滋味，又解了肥肠的油腻。随便夹起一个，就散发着诱人的油光...
火锅粉则口感非常顺滑，而且极易吸汁入味！但是放久了容易坨哦，所以建议大家吃的时候一定要趁热吃哦～
蹄花汤鲜肉糯，肥而不腻，炖得很入味，吃起来超级香～满满的胶原蛋白！
蹄花肉在筷子尖晃动，汤汁沿着蹄花边流下来，看着就很诱人！撇上一勺汤，尽是浓厚醇香，就连表面的油也香而不腻～喝上一口，白汤都足以黏住嘴巴了！
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蹄花本身更是滑嫩无比，筷子轻轻一夹，骨肉就分离开了。再蘸上点咸香的佐料，多滋多味的蘸料+微微带些甜味的蹄花，真是一对完美的搭配呢！
鲜嫩可口的血旺表面漂浮着当天现卤的肥肠，淋上一层油辣子，撒点油酥豌豆，放点香菜叶，这一碗只是看一眼就很有食欲！
店家的肥肠不仅处理的很干净，无异味，而且厚实滋润有嚼头，带有浓郁的油香。
猪血旺也是细腻嫩滑，浸泡在红彤彤的汤底里，实际味道并没有看上去那么刺激，不会很辣，但却很香，只要吃上一块就停不下来了...
红油香而不辣，配上醇香的白芝麻，散发着诱人的香味！各样的食材在蘸料中浸泡，起伏，香气飘然而至，这样的诱惑又有谁能抵挡啊！
这浓浓的红油一定少不了各种荤菜...表现最佳的是小郡肝和鹌鹑蛋。小郡肝不仅入味还富有爽脆饱满的口感，鹌鹑蛋则滋味Q弹，吃起来满嘴钻香～
还有各种素菜，随便泡一下就超级吸汁！尤其是这木耳，吃上一口，感觉汁水在嘴里都要“溢”出来~
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大味家的小酥肉每一根都金黄饱满，泛着油光～刚端上来没几分钟就被一抢而光！
随便拿一根咬开，就能听到表皮酥脆开裂的声音，肉汁瞬间在口中爆开！一个接着一个真是越嚼越香，超级过瘾！
这样完美的小酥肉在麻辣烫的汤汁里裹一圈再吃会更香哦～
红汤是一碗正宗川渝麻辣烫的尊严！大味麻辣烫家混合了二十几种香料长时间炖煮才得到了这碗记忆中原汁原味的麻辣烫！
店里的食材多种多样的塞满了一整个冰柜，定时换新，确保每位食客吃到的都是新鲜食材！
“鸡肉、牛柳、海鲜、各种丸子！”
“超多其他店面没有的卤菜...”
“各种面食也占据了好大一片位置！”
除了常见的麻辣烫种类，这里还有火锅里也有的一切选择！二十多刀的价钱，就能享受到指点江山的快感～满足！
想吃啥就拿啥，想吃多点就吃多点，一切自由搭配！
挑选好了就可以称重结账了，去掉盆和夹子的重量就可以算价钱啦！
大味麻辣烫家最重要的汤一定是这一份四川味道的红汤啦！加了脆黄豆、香菜、蒜末，整个麻辣烫红彤彤的一片，香到不行！
店家很舍得给汤和小料，不管点了多少，端上来都是满满的一盆...所以，你才会发现，店里很多人都是两人吃一盆，可见分量足啊！
各种食材经过红汤的炖煮和浸泡，不论是肉还是蔬菜都十分入味！牛肉肉质细腻嫩滑，口感扎实。黑鱼片嫩滑爽口又劲道...手工粉条更是口感筋道爽滑～
如果你不能吃辣的话
还是可以选择 骨汤 的！
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这骨汤是牛骨+香料长时间熬制而成，才能呈现如此浓稠的乳白色！光是看着就觉得很是鲜美～
蔬菜、肉类在烫煮下也吸饱了骨汤的营养和鲜度，不乏美味～
不多说了，大口吃肉、喝汤，赶紧来上一碗～这清淡无油却不失醇浓，绝对是可以干了的一碗好汤！
新品！超级好吃的发糕！一份有4个，每一个上面都点缀了桂花～吃起来口感很是绵软、香甜！
随便捏一捏，掰一掰，软软的真是太萌啦！吃上一口，软糯间又带着一丝桂花香...
在你吃麻辣烫辣到呛口的时候，点上一份香浓粘糯的红糖糍粑，那真是再完美不过啦！！
酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。咬上一口，一口酥香！满口甜糯！
比起红糖冰粉，地道的四川人更爱三鲜冰粉，吃完麻辣烫来一袋收尾简直爽翻！
David's Master Pot
 正宗川渝麻辣烫｜满满中国风｜小吃博物馆 
这样的「大味麻辣烫」值得你来吃一吃哦～
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·  店铺地址小卡片 ·
 - 大味麻辣烫 - 
分店1：301 Swanston St, Melbourne VIC 3000
分店2：
158 Victoria St, Carlton VIC 3053

分店3：462 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000
分店4：166 Russell St, Melbourne VIC 3000
分店5：606 Station St, Box Hill VIC 3128
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关键词
食材
麻辣烫
一碗
汤汁
冰粉