狗粮VOL.110 | 夏日手作甜点之巧克力冰淇淋
炎炎夏日,不愿外出又想品尝到好吃又健康的冰淇淋的同学们,今天小编来分享一个超简单的家居自制巧克力冰淇淋(低糖版)的方法。
食材:
动物鲜奶油 200ml
白沙糖 40g
巧克力
冰块
工具:
电动打蛋器
制冰板
一个大碗
一个小碗
(最好放冰箱冷冻半小时来保持低温)
制作方法
1. 先将准备好的巧克力放入碗中,隔水蒸使之溶化
2. 在一个较大的碗中加入冰块,因为夏天温度高,奶油打发需要低温的环境
3. 准备好另一个碗和电动打蛋器
4. 在小碗中加入鲜奶油和白砂糖,并放在冰块上以保持低温
5. 打发3分钟左右就可以,奶油会开始变稠,纹理变清晰。
6. 将巧克力酱和打发好的奶油装入碗中搅拌,然后放入冰箱冷冻4小时左右。想要每次吃一小份的同学可以装入小盒子制成小份里分别冷冻。(大家操作时最好都在冰块上进行,以免打发好的奶油中的空气流失。)
7. 冷冻完毕后,再加上一块巧克力
在如此高温的夏季中,有闲时并小伙伴们可以在家自制冰淇淋,然后加入自己喜欢的toppings:芒果,奥利奥,巧克力,抹茶粉……
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NUCSSA宣传部下隶属的狗粮协会,为大家开始定期原创制作不同口味的狗粮。冬天到了家里没东西吃不要紧,看看我们的狗粮特辑,就饱了。无论你属于哪个星球的奇葩频道,无论你拥有半径多少的脑洞,无论你是吃甜豆花还是咸豆花,本狗粮全五分好评,包您满意。
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