零差评的北海红树林流油海鸭蛋返场了，之前我们做过一期，很多人问啥时候还能再卖，现在来了。
买过的朋友都知道有多香，多下饭，多好吃。这次是头道精选的海鸭蛋，100只蛋里竞选10只。

能选出来的，都是优中选优的新鲜好蛋。而且日期新鲜，味道更鲜，出油更多，口感更好
【产地】北海当地红树林海鸭蛋
这里的鸭子，生长在广西环境优质的红树林滩涂。每天赶海，平日里以鱼虾小蟹沙虫等海鲜为食。
平日里以鱼虾小蟹沙虫等海鲜为食。
由于吃的好，加上好的自然环境，产出的蛋品质也比较高，蛋黄橙黄，蛋清粘稠。
【品质】精选海鸭蛋，控制原料蛋的品质。经过多次人工手选和灯选，坏蛋蛋黄蛋白一体的等全部剔除掉。
准确称量，方便腌制过程中用料的配比。
【工艺】严控腌制指标
手工红泥、食用盐腌制，拒绝化学药水和工业盐。十年以上老师傅亲自操作。
根据不同时节天气和气温，调控腌制时间，这个时节一般腌制28天左右哦。
【口味】鲜嫩爽口，香气四溢

先腌后烤，口感更香更出油，打开香气四溢，蛋白大部分偏茶色，个别呈白色。
口味上鲜嫩爽口，蛋黄绵沙出油。嚼在嘴里，味如蟹膏。
属于即食类产品，早晚餐配粥再方便不过了，特别适合时间比较紧凑的上班族。
有朋友以为偏茶色的蛋白，是鸭蛋坏掉了。其实不是哦，偏茶色的蛋白，口感反而更好。
气温低的地区，建议加热后食用，因为气温低的话油会凝固，影响口感。
规格：海鸭蛋一盒9颗，克重在720g左右。
产品在盒马生鲜也有销售
下面是买过的客户评价

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