西瓜,清凉多汁、消暑清甜,虽然一年四季都有它的踪影,但夏季尤其受欢迎。除了为炎热的天气带来透心凉的清爽感觉外,其实它还有很多好处,改善身体的毛病,甚至可以减肥瘦身,皮肤都靓啲!

西瓜9大好处

改善皮肤及头发健康
根据《Mol Nutr Food Res》的研究,西瓜中的维他命A和C对皮肤和头发的健康非常重要。维他命C可帮助身体製造胶原蛋白,使皮肤柔软而且头发坚韧,还可预防皮肤老化和脱发。维他命A也有助于修复皮肤,减淡疤痕。没有足够的维他命A,皮肤会看起来干燥而带鳞片状。番茄红素和β-胡萝卜素也有助于保护皮肤免受晒伤,预防出斑和老化。
促进新陈代谢抗氧化
西瓜富含番茄红素和维他命C,可帮助减轻炎症和抗氧化,从而促进新陈代谢。一项《Br J Nutr》的研究指出,食用了富含番茄红素和维他命C的食物,例如西瓜,可以令研究对象的发炎细胞减少,而且抗氧化剂变多。
预防认知障碍症
根据中国一所大学研究提出,西瓜中的番茄红素作为抗氧化剂,有益大脑健康,可以减慢大脑退化,有助延缓和预防认知障础症的病发。
保持水分充足,有助减肥
根据《EXCLI J》的报道,西瓜中的水分含量高达92%,可以让身体保持水分,避免缺水,而高水分、高纤维含量的水果有助提供饱腹感。一杯154克的西瓜只有46卡路里,热量很低,可以大量食用。
助预防癌症
西瓜中含有的番茄红素和其他植物化合物都可以带来抗癌的作用。根据《Front Endocrinol (Lausanne)》的研究,番茄红素最能预防消化系统的癌症,而其他部位则尚未有研究发现关联。番茄红素通过降低胰岛素样生长因子(IGF),令癌细胞无法分裂,从而降低癌症风险。此外,葫芦素E亦可以抑制肿瘤生长。
改善心脏健康
西瓜中的番茄红素和瓜氨酸等,都对心脏健康有益处。《EXCLI J》的研究指出,番茄红素有助降低坏胆固醇和血压,还可能降低动脉壁的硬度和厚度,使血液可畅通运行。西瓜还含有瓜氨酸,会增加体内一氧化氮的含量,帮助血管扩张,从而降低血压。
维持眼睛健康
根据《EXCLI J》的研究,番茄红素可以预防常见的眼睛疾病,如黄斑病变,是因为年纪渐长而引致的疾病,番茄红素可有效预防老年视力退化。
改善肌肉酸痛
《J Argic Food Chem》的研究提出,瓜氨酸,是一种西瓜中的氨基酸,可以减轻肌肉酸痛,改善运动耐力和性能,非常适合运动健身的人。
预防便秘
西瓜含有大量的水和纤维,可以有助健康消化。纤维可以帮助畅通排便,而水则可以帮助消化系统有效地运作,令肠道更加健康。

3类人要注意摄取量

西瓜是夏日消暑圣品,清凉、多汁、解渴让人一口接著一口,但廖嘉音营养师提醒,香甜的西瓜可不是人人都适合,若有糖尿病、肾脏病、胃病等状况时,最好先咨询医生或营养师的摄取量建议。
01
糖尿病患者
由于西瓜甜度高,一次大量食用恐造成血糖剧烈波动,故建议糖尿病患者最好先谘询营养师以了解适宜的摄取量。
02
肾脏病患
西瓜甜又多汁,大量的糖分、水分摄取及利尿作用,对肾脏病患者来说恐加重肾脏负担,故宜谨慎食用。
03
胃病患者
西瓜的含水量多,若过量食用时恐冲淡胃酸影响消化,轻则造成腹泻、消化不良,严重恐导致胃炎,肠胃不好的人宜多加留意。
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