妈妈们晚上好呀，最近是小龙虾的季节，大家都吃过了吗？
糕妈家里呀，小龙虾可是夏天餐桌上的常客呢~
不光是大人和年糕哥哥吃，发糕也吃得很香哦👇
▲ 其实是爸爸给剥的
说起来，发糕 8 个月大的时候，我们就给他尝试过小龙虾啦（那时候还是打成龙虾泥）👇
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转眼到现在 1 岁半，已经敢自己徒手抓龙虾（虽然还是被夹了
）
没事！打不过就吃掉，复仇成功
欲知详情，来看下面视频吧（文末还有图文版的宝宝小龙虾做法，别错过哦）👇
 小贴士：视频播放有声音，如果孩子睡着了，建议戴上耳机或换个地方再看。
糕妈已经猜到，不少人看完之后肯定会说：发糕这么小，你就给他吃小龙虾合适吗？不是说很脏吗？
这里就要澄清下咯，正规渠道买的小龙虾，大部分都是人工养殖的，不用担心重金属和卫生的问题。
之前糕爸也带两小只去钓过野生龙虾，不过只是钓着玩，并不会真的吃。

而且仔细一想，小龙虾不也就是虾里面的一种吗？为啥其他虾宝宝都能吃，只有小龙虾特殊呢？还是心理作用啦

况且，小龙虾不光好吃，营养价值也是真的高！
它是高蛋白低脂肪的典型代表，虾肉里有 88% 都是蛋白质。
而剩下的脂肪部分里，还有很多属于 omega-3 不饱和脂肪酸，大家常听到的 DHA 就是其中的一种哦，对宝宝的大脑和视力发育都很关键。
除此之外，钙、铁、锌、硒这些微量元素啊，小龙虾里也都有。
🙋但必须要提醒大家一句：第一次给娃吃的时候要少量尝试，先观察 3 天左右，如果孩子没有什么不良反应的话，下次就可以继续正常吃了。
（PS：和鱼肉相比，小龙虾肉会更有嚼劲一些。如果娃的咀嚼能力还没有发育得很好，可以等到 1 岁以后再尝试）
给宝宝吃小龙虾，还有这 3 个原则要牢牢记在心里：
 去虾头虾线+煮熟透+不放酒 
大家害怕的重金属，主要集中在小龙虾的头部（不光小龙虾，很多虾类都是如此），就算是大人最好也别吃！
虾线则是虾的消化道，别看它只有细细一条，里面全是脏东西——弃！（具体的技巧在后面哦）
哦对了，还有不少人心心念念的虾黄，宝宝、孕妇等能忍住还是别吃了吧，毕竟人家长在头里嘛。
很多会致病的坏家伙，会埋伏在生的或没熟透的食物里，比如沙门氏菌、肝炎病毒、寄生虫等。
通过彻底的高温烹调，可以让它们死得透透的。
小龙虾呢，一般煮沸后转小火再煮 10~20 分钟就 ok 啦，既能保证安全，也不影响口感。
酒精对孕妇、哺乳妈妈、小朋友这三类人都是不友好的。
可别觉得料酒就不是酒，它的酒精含量至少也有 10%，相当于 10 度的酒了。
虽然在烹调的过程中，酒精会逐渐挥发，但是很难完全挥发干净。
所以我们建议，宝宝 5 岁前吃的东西里最好不要放料酒。
其实，去腥的方法有很多，不一定非要用料酒啊。 像姜、蒜、柠檬这些天然食材，都是不错的替代：
▲ 用柠檬片去腥
还有啊，大人吃的那些香辣、十三香口味，对宝宝来说太重口啦。
给宝宝吃的话，清蒸就是最好的做法，照样吃得很香的！
喏，连步骤也给大家准备好了👇
菜名
宝宝版小龙虾
食材：小龙虾 2 斤、柠檬 2 个、洋葱半个、香菜 4 根、姜一块、大蒜 2 颗、细砂糖适量
（我们做的是清淡版小龙虾，1 岁以上的宝宝可以加少量盐，大人吃的话可以自行加喜欢的调料）
怎么做的？
1.食材准备：小龙虾 2 斤、柠檬 2 个、洋葱半个、香菜 4 根、姜一块、大蒜 2 颗、细砂糖适量；
2.小龙虾用清水养 1 小时以上，放入适量柠檬片去腥；
3.处理小龙虾：流水多冲几遍后，去头去虾线去脚，再用刷子刷干净；
这样抓小龙虾，就不会夹到手哦！
去头：一手抓住虾头，一手抓住虾背，用手一拧，虾头就去掉了。
去虾线：揪住小龙虾尾部的正中间一片，左右摇晃扭动一下，拔出，可拉出虾线。
去脚：用剪刀剪去虾脚。
4.洋葱、姜片、柠檬、大蒜准备好；
5.锅中放油，加入姜片、大蒜、洋葱爆香；
6.将小龙虾放入锅中炒至变色后，加水没过小龙虾，加入柠檬片和适量细砂糖；
7.水开后，焖煮 15 分钟，煮熟煮透，收汁即可；
给宝宝吃的话，可以将虾尾肉剥出，处理成合适的性状。
剥虾肉的时候，一只手往下压第 2 节虾壳，另一只手剥开就可以啦~
△上下滑动获取具体步骤
已经看馋了？快给你和你家宝宝安排起来吧！
如果自己实在懒得剥，记得用好工具人老爸哦
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