水稻在南方一般种两季，七月早稻成熟，收割后，得立即耕田插秧，务必在立秋左右将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟，八月插下十月收割。如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收。
只有不到一个月工夫，收割，犁田，插秧十分忙，所以叫双抢。
上世纪80年代分田到户之后，我父母承包了几亩水田，只种两季水稻。
那几亩水田的水稻，成为了我儿时最主要的记忆之一了。
我们那，上世纪80年代的水田，都是需要人工亲自劳动的。
我们父母，首先在家里将种谷发芽，然后洒到秧田，秧田里的种芽上面需要盖绿苔。我们儿时的任务之一是闲时到山上收集大量的绿苔。
大人用牛将水田整平之后，需要人工栽秧。
这样栽秧的活，我们儿时没少干的。甚至在上高中的时候，我已经成为家里栽秧的主力，水田里最先的第一道秧，通常是我率先来栽的。
大约7月中旬的时候，我们那的水稻就会陆续成熟。我们儿时需要人工扮禾，将稻谷收回家。
夏天30几度的天气，穿着长衣和长裤，去水田里干活。现在回想起来那个情景，都感觉在流汗。
收割稻谷的工具，从我最小时候的扮桶，再到人工的踩桶，然后到用柴油、用电的半自动打稻机，都是我曾经亲身的经历。
（注：我们那现在种田，已经全程机械化，基本上不需要劳动力了。）
这次回家，我忽然发现“双抢”（抢收早稻、抢种晚稻），已经成为我儿时的永久回忆了。

我也不知道什么时候开始，我们那的双季水稻，现在都变成了单季水稻。

这是我这周回老家时，在原来的种双季水稻的水田里拍的照片。
有的是单季水稻，有的已经变成了种的烟。甚至有的地方成为了鱼塘。
现在完全没有当年双抢的气氛了，原来的双抢季度，再过几天左右就要开始抢收早稻了。可以现在田里的秧苗还是上图那样的状态。
忽然发现，双抢已经成为了一种永久的回忆。

（本文完成于2021年7月2日晚）

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