“一年的奶茶钱亏没了”。6月30日，奈雪的茶正式在港挂牌，成为“新式茶饮第一股”，上市首日低开破发，盘中一度下跌超10%。
文丨金融八卦女作者：文刀
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奈雪的茶上市再次迎来戏剧性一幕。
尽管开盘前一天暗盘开涨11%，但是今日开盘即破发，一度跌超10%，截至上午10:45，跌幅为10.707%。
相较前一晚暗盘的价格算，彭心夫妇身价一下子就少了近44亿港元。

以自家27元/杯的平均售价计算，相当于跌掉了1.34亿杯奶茶。
▲来源：微博@老板联播
难怪在上市仪式上，彭心也只能说：
“上市开心，但没有很兴奋。”
30+的职场女性，常常会被问到一个问题：如何平衡家庭和工作？

有人回归家庭，有人偏向工作，不管怎么看，最后的答案都是“现实生活中没有平衡，只有取舍”。
而关于这个老生常谈的问题，34岁的彭心给出了一个满分答案——和老公一起成为亿万富豪。
其实这两年，有不少消费领域的独角兽上市，知名度高的比如瑞幸咖啡、雾芯科技，它们的创始人钱治亚、汪莹，也都是随着企业上市而名声大噪的女性企业家。
如今彭心也即将成为她们中的一员。作为“茶饮一姐”，在短短六年时间里，她一边收获爱情，一边即将完成从打工人到上市公司创始人的超进化。
▲来源：界面面谈
1.
/ 一场命中注定的爱情 /
资本市场爱听故事，而关于奈雪的茶的创业故事，就要从一场传说中命中注定的爱情说起。
彭心出生于1987年，2010年毕业于江西财经大学工商管理学院，2010年8月至2012年10月，担任金蝶软件明珠俱乐部副秘书长。
可以说，毕业即跻身IT业顶层圈子。

当然，普通打工人升职加薪的速度也不会这么快，这也从侧面印证了，彭心的个人能力的确很突出。
而能力和野心总是相伴相随的，仅仅在职场上打怪升级，已经不能满足彭心的野心，她开始孵化自己的“烘焙梦”。
“其实我最开始的梦想是开一家烘焙店。上班的时候我就幻想有一个阳光温暖的午后，坐在自己的店里，泡上一壶茶，吃着自己烘烤的面包，感受生活的美好。后来接触到茶，发觉中国茶文化博大精深，越了解越着迷，就慢慢陷入进去了。”
梦想不付诸实践，最终都只能是一场空想，而曾任职于汉堡王、美心食品的赵林恰好出现在了对的时间、对的地点，也是那个对的人。
▲来源：陈洪波高端访谈
2013年3月8日，彭心和赵林在福田COCOPARK见面了，但两人却是“各怀鬼胎”。
都知道相比谈情说爱，深圳女孩更爱搞钱，所以彭心的目的，就是向这位行业前辈取经、推销自己的商业计划书。
但对于大龄未婚男中年赵林而言，当务之急是解决婚姻大事，所以他的目的更明确——找女朋友。
赵林也是一名商业鬼才了，听完彭心的商业计划后，迅速给出了一个能够双赢的方案：
“做我的女朋友，你的商业计划就可以实现了。”
爱情就是这样玄妙，谁也说不清赵林为什么动心、彭心又为什么答应，只能说冥冥之中一切都是命中注定。
“从此以后，我们俩就每天在一起了，三个月之后我们就领证结婚了。”赵林如是说，一段商业传奇也就此启程。
2014年，“奈雪的茶”商标注册，“奈雪”源自彭心的网名；2015年11月，深圳同时开出三家“奈雪的茶”的新式茶饮门店。
当然，创业总是九死一生，为了贷款开初期的三家门店，彭心、赵林夫妇也曾孤注一掷，甚至将全部身家都抵押给了银行。
但“一口茶、一口软欧包”很快就从深圳风靡全国，如今，奈雪的茶已经开遍了中国大陆61个城市，门店数量多达422间。
不仅如此，在香港特区、日本、新加坡，也有了奈雪的茶的门店。
2.
/ 风口上的新式茶饮 /
奈雪的茶发展势头虽然凶猛，但奶茶到底是不是一门好生意，却仍然值得经过时间的考量。
作为中国最top的新式茶饮店，奈雪的茶27元/杯的平均售价、平均客单价43块也是最贵的：
尽管平均客单价不低，但2018年、2019年和2020年前三个季度，奈雪的茶就亏了大约3.12亿元。
更新后的招股书显示，尽管2020年奈雪的茶的经调整净利润达1664万元，但经调整利润率为0.5%，“这行没大家想的暴利”。
但亏损也好、利润微薄也罢，都不影响资本的青睐，就像曾经烧钱跑马圈地的瑞幸咖啡一样，奈雪的茶现阶段还处于用烧钱换规模、再用规模换增长的阶段。
坊间甚至有一个广为流传的段子，说彭心是曾拒绝过“风投女王”徐新的女人，理由也相当霸气：
“当时奈雪的茶第一家门店开业，她一个下午来喝了6杯茶，问我们缺不缺钱，我们说不缺。”
因为是贷款开的首批门店，这样的拒绝理由看起来多少有点匪夷所思。但从奈雪的茶的融资历程来看，确实没有徐新掌管的今日资本的身影。
可以注意到的是，从2017年融资开始，天使轮、A轮、A+轮，奈雪的茶在最初的三轮融资都选择了天图投资。
而再回忆起选择天图投资的原因时，彭心曾这么说：
“我们做了两轮融资，非常快，每一次谈大概也就半个小时。找投资人的时候，我们当时的要求是没有上市计划、店数的经营要求、对赌协议，不参与经营管理。我们把要求列出来，谁最快，跟谁签。当时天图就很快，不到半个小时，就把所有东西都谈完了。”
徐新有没有抛出橄榄枝无法考证，但两次都“只用了一个盒饭的功夫”，就能拿到金额数亿的融资，彭心的确也有拒绝的底气。
其实到A+轮融资后，奈雪的茶估值已经来到了60亿元，成为新式茶饮这个行业里的第一只独角兽，但此后的两年间，奈雪的茶也停止了融资的脚步。
但去年受新冠疫情的影响，新式茶饮这个赛道的竞争又开始激烈了起来。
比如奈雪的茶的老对手——喜茶，就在2020年3月开始了高瓴资本领投的C轮融资，且融资后估值已经达到了160亿，是奈雪的茶估值的两倍多。而据报道，在最新一轮融资中，喜茶估值高达600亿，直接翻了3倍多。
作为行业的先发者，彭心自然也不能落后。2020年6月，奈雪的茶完成近亿美元的B轮融资；2021年，完成了太盟投资集团（PAG）领投的C轮融资。紧接着，就是顶着“新式茶饮第一股”的名号抢先IPO了。
及至今日挂牌上市，公司总股本17.15亿股，彭心夫妇控制公司64.1%的投票权，持股9.77亿股（持股占比57%），以截稿时的股价计算，彭心夫妇身家为172.7亿港元。虽然市场不看好，彭心夫妇仍是妥妥的百亿富豪。
当然，既然住在深圳，身价不菲的彭心、赵林夫妇的爱巢——位于深圳市福田区白云路68号的碧海云天小区，也是名副其实的千万豪宅。
深圳的魔幻楼市，想必这两年大部分人都有所耳闻，而福田区更是号称没有便宜的小区。
彭心所住的小区，最著名的事莫过于美国前总统克林顿曾为该项目站台：
以及层出不穷的各种牛气违建：

深圳某中介透露，碧海云天小区的指导价为10万/平，但实际的成交价却基本为14万~16万/平，高出了40%~60%左右。
而碧海云天小区12栋的户型以103平、123平、173平为主，若以15万/平的均价计算，三个户型的价格分别为1545万、1845万，2595万。
3.
/ 新式茶饮的恩怨往事 /
过去几年，奶茶成了消费领域的新风口，也催生了一批新式茶饮企业，我们耳熟能详的就有奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、茶颜悦色等。
俗话说同行是冤家，尽管如此，该客套还是得客套。比如赵林曾经说：“在我的心里面，喜茶是我们的同盟”、“喜茶做得好，对我们奈雪的茶来说是好事，如果一家做得好太孤独了。”
当然，喜茶和奈雪的茶之间的恩怨八卦，在这个行业里早已不是秘密。
比如2018年，两家的创始人，彭心和聂云宸就在朋友圈上演了一出关于“创新与抄袭”的双方互杠。
彭心在朋友圈怼喜茶抄袭奈雪的茶的多款产品，称“我都替你没意思了”，还直接@聂云宸：
聂云宸在彭心的朋友圈下直接开杠，“我们一向以市场结果说话，而不是做一些无意义的无病呻吟。”
新式茶饮行业里的两只独角兽正面交锋，吃瓜群众喜闻乐见，对于此事彭心还曾在微博上深夜发文，虽然如今@奈雪彭心的微博已经设置为仅半年可见，但互联网是有记忆的：
其实过去几年，喜茶和奈雪的茶之间不仅仅是“舌战”，更引人注意的是，几乎被同时传言迈出IPO步伐的两家企业，谁会成为“新式茶饮第一股”。
如今，奈雪的茶已经率先一步拿到了名号，却迎来了首日破发。也许赵林是不是更该想一想，为什么大量的散户，在用脚投票。
参考资料：
《6年，34岁美女开了500家奶茶店，估值130亿，马云都抢着和她做生意！》，电商报；
《奈雪的茶宣布要上市！估值130亿，500家门店,3年巨亏1亿多！80后美女的爱情产物！》，投行民工；
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金八传媒往期获得奖项


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