前段时间有档综艺刚播出，就让网友炸了锅。
起因是女嘉宾苏芒的一句话：
一天 650 块伙食费不够吃！
其实节目本来没啥毛病，就是一档把 15 个明星放在一起，成为室友体验生活的慢综艺。
问题就出在，搭伙过日子，不能白吃白喝 ，节目组不提供费用，所以每个人得交钱。
第一项议程就是商定伙食费：怎么交？每天交多少？”
15 个人叽叽喳喳说了半天后，宋丹丹提议说，要不一人六百五算了。
苏姐马上就不乐意了，什么？才 650？不够，太不够了。
此话一出，立刻喜提热搜。
苏姐的理由是：
我是一个追求生活品质的人，每天早上要喝牛奶要吃鸡蛋，总之就是要吃好一点，不能那么差的伙食！
看到这里网友和李雪琴做出了同样的问号脸，什么牛奶？什么鸡蛋？一天六百五十块还不够？苏姐每天的伙食费是被中间商赚差价了吗？
微博丨@刘铁柱捡屎蛋
一片混乱后，大家还是同意交钱，紧接着就去买菜了。
这个临时搭建的菜场没有标价格，最后结账也没显示他们一餐到底花了多少。
因为是入住后的第一餐，苏姐强烈表示：大家伙儿第一天相聚，可以吃得丰盛一点！
听到这句话，以为她们是要大展厨艺，做一些自己厉害的拿手菜了。
结果看一眼晚餐，节目组只给了两个菜特写：麻辣烫和椒麻鸡（还是半成品）。
以及虽然只有一个镜头，但还是被拍得清清楚楚的——火锅。
所以是大家真误会苏姐了？如果一天六百五的伙食费，吃这些也未免“寒酸”了点吧。
刚上热搜，苏芒和节目组也发了声明，说自己当时的意思是 21 天每人 650 元。
这个解释听起来有点牵强，毕竟从节目播出的片段来看她的确说的是“每一天每个人”先交伙食费。
大家不愿意相信其实还有一个原因：明星们在吃这件事上，向来都是大手笔的啊。
早些时候，让自家餐桌走进大家视线的李湘，自爆每个月买菜要花 7 万块；
上节目，冰箱里全是进口食材。
后来张艺兴去向往的生活，带了 5 斤牛肉，被网友发现是高级西冷和牛，一斤大概要 1000 块。
随即就有网友扒出，明星们最常去的，是被称作高阶吃货的聚集地——三源里菜市场。
因为紧挨着使馆区、高级酒店，很多驻华使领馆、国内有名的大厨还有明星都会来这里买食材。
进口货扎堆，价格嘛，可想而知的贵。
有博主之前拍过探店视频，从网上流传的图片来看，确实蛮夸张，一箱柑橘 980，一串葡萄 1000+。
普通人去那里，买个杨梅一百多块，几个番茄三四十块，200 块一斤的山东大樱桃都舍不得下手，要实现买菜自由太难了，对烟火气的理解，大家还真有点不太一样。
虽说月薪几千的打工人没必要为这些年入千万的人操心，还是忍不住好奇一下，看起来差不多的东西，比我买的要贵几十倍，那味道和营养也要好几十倍吗？
还真未必。
单从营养价值来看，高端食材和我们在小区菜场里买的差别真不大，有的甚至还不如普通食材。
李湘在节目里晒出来的燕窝，嘉宾看得都长大了嘴，一脸羡慕。
从功效层面分析，没有权威研究证明，燕窝中的唾液酸能使皮肤变好变白。
从营养层面上分析，燕窝所含有的蛋白质，并不是优质蛋白；氨基酸的组成，也不能满足人体的需要。说句难听的，燕窝的蛋白质组成还没有鸡蛋丰富。
那要不我吃贵一点的鸡蛋蛋白质是不是更丰富？打住！
前面苏芒说要吃好一点提到的鸡蛋，生活里能找到最贵的就是精品超市的日本兰*无菌鸡蛋。
基于某种养殖技术，这种鸡蛋号称无菌可生吃，一颗蛋 3 块钱，价格是普通鸡蛋的五六倍。
但是呢，普通鸡蛋啥营养，它就是啥营养，除了补充蛋白质，也没其他的了，而且一般来讲无论哪种蛋，都不建议生吃，因为生鸡蛋不好吸收啊。
再来说说和鸡蛋一样属于标配的牛奶。
有些进口奶、网红奶我们价格是普通牛奶的 10 倍，比如下面这个，一瓶 1 升装的牛奶，居然要 108 块！
可仔细看看配料表，蛋白质含量仅仅为 2.9~3.1g / 100ml 不等，钙含量 100~117毫克/ 100ml，没啥特别突出的地方。
非要说哪里不一样，可能就是香浓程度有略微的差别，也就是我们常说的口感。 
可是这些物美价不廉的食材，虽说拥有让人闭眼赞叹的能力，但这种美妙滋味，绝大部分都来自脂肪和胆固醇的燃烧。
比如张艺兴带去节目的高级西冷和牛，一刀下去都是金钱的味道，生肉能把狗子都给“香晕”，叼起就跑。
看看何炅对肉的态度，就知道它有多贵了，捡起来洗一下接着吃。
能让它做到入口即化，满口爆汁的“秘诀”就是——丰富的脂肪，俗称油花子。
没错，我们总是听到的雪花和牛，感觉特别高级。说白了就是脂肪，白花花的地方越多，雪花密度越高价格越贵。
但哪怕脂肪是我们人体必需的，也不是越多越好，而且现在大部分人的脂肪其实都是超标的
。
上个月刚刚发布的《中国农业产业发展报告 2021》显示，我国居民的油脂供能比已大幅超出推荐范围。
普通人偶尔尝个鲜，也不用刻意追求级别，吃多了会腻的。
拿日本的和牛说，A5 级别的和牛虽好，但脂肪太多、弹性差并不适合碳烤，反倒是 A4、A3 的牛肉烤起来口感更好。
高级和牛虽然美味，但是真和普通薄五花的口感比，也不至于差上十万八千里，所以“多汁肉嫩”还不足以让人相信小小 500g 的肉，能卖上 1000 块的“天价”。
背后的高成本投入，才是卖得贵最大的原因。
这就要从很久以前说起。(不过我们今天就长话短说啦)
🐂和牛小档案
以前尝过牛肉的日本人发现自己国家的牛干活不咋地，但是味道却很不错。
吃了就停不下来了，味蕾开了光，就开始不断钻研怎么能让这个肉味道更好吃。
经过几代人和几代牛的努力，终于养出了肉中有雪花散落般的脂肪的牛，也叫霜降和牛。
但是随着牛种越交越杂，日本牛的“霜降”基因被逐渐稀释，味道也越来越不对劲。
日本政府不得不在上世纪 50 年代，把黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛和无角和牛四个品种确立为“和牛”，并严禁这四种牛再与外来牛杂交。
所以说，为了维持一口“惊艳”的味道，牛牛们真的不容易，由此也奠定了它们肉届爱马仕的地位，坊间传言，一头厉害的牛可以换一辆法拉利。
和它一样“来之不易”的食材还有“块菌”，大家都比较习惯叫它松露，长得像个煤球，又丑又臭，但却被称为植物界的“黑钻石”，据说产自法国佩利哥的黑松露，一斤至少要 50 美元，而更为昂贵的意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价 3.5 万美元。
🐖松露小档案
首先，要找到它并不容易，有种职业叫做“松露猎人”你听过吗？
专门寻找松露，他们每个人都会配备一名“助手”，这个助手要求可不低，只有处在发情期的小母猪才有资格。
为啥它们能快速找到松露呢？
因为松露独特香气中含有雄烯酮，小公猪身上也有这种激素，所以发情的母猪就是松露猎人最佳拍档啦。
云南那边还给它取了个接地气的名字：猪拱菌。
不过因为猪猪过于贪吃，经常会在发现松露的同时就把它吃掉了，也有很多人会选择受过训练的狗狗来找松露（🐕：论控制欲望的重要性）。
看到这儿，大家应该明白了，稀有和高成本的投入是高端食材卖得贵的很大原因。
价值不菲的理由当然还有很多，比如商家的营销手段，大家都知道的 K 记 M 记一份薯条（可能半个土豆都没有）要卖十几块，但一个土豆其实只要一两块钱，这里就不一一赘述了。
文章的最后还想再说几句，我们也不是说这些贵的东西不好，下个馆子体验新事物，当然没问题。
但是从过日子的角度讲，那些几万的高级食材也不能提供几万的健康，吃到肚子里，我们小区楼下超市买的肉蛋奶果蔬的营养口味也没差到哪里去。
世界就是如此地参差，明星愿意花几万块买口味 9 分的食物，我花 100 块就能买到口味 8 分的，大家的选择不同，无论哪一种，别浪费就好。
不说啦，明天早起去逛个菜场开心一下。
最后想问问，你们一天伙食都花多少钱？我司女同事都说，六百五十块能囤全家两周的菜了，你们呢？评论区聊聊呗。
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