平时吃的比较清淡，偶尔就想吃点辣的东西。
尤其是夜深人静，总忍不住想嘬一口香辣鲜红，带着汤汁的龙虾肉。

小龙虾作为高蛋白、低脂肪的优质食物，也让很多明星爱不释“口”，各种深夜放毒，看着就馋人！
根据《中国食物营养成分表》数据，每100克小龙虾热量93千卡，小龙虾可食部为31%，2斤小龙虾虾仁116克，热量仅：116/100*93=108千卡（100千卡≈1.5个苹果热量）
怪不得《乘风破浪的姐姐》里，吃口饭都犹犹豫豫的女明星，会大半夜坐在一起吃小龙虾。
在天天向上里瞿颖也毫无顾忌，不一会功夫就吃掉n只小龙虾。
作为明星吃货的胖迪，三千万粉丝给自己的奖励也是小龙虾，好吃又不怕胖！
小龙虾最肥的季节要数6-8月了，这时候的小龙虾饱满香甜、极其诱人。
因为太想过嘴瘾，忍不住点了个外卖，虽然是小龙虾旺季，价格依然不便宜：
销量高且折扣力度大的中号4-6钱小龙虾，约18-20只，不加配送费就要近70元了。
就在我刚下完单时，好巧不巧，买手找我试吃他新发现的这家——新孟河盱眙风味小龙虾
一只小龙虾差不多有手掌大小！（下图为实拍）
买手说，盱眙是被誉为“中国小龙虾之乡”，淮河与洪泽湖交汇处的县城。
和其他水域相比这里水草茂密，有很多浮游生物、底栖动物等小龙虾所需的天然饵料。

洪泽湖作为南水北调东线工程的水源地之一，水质也达到国家级地表三类水质标准。
淮河注入洪泽湖的入水口，属于活水区，水质自然更好，所以小龙虾品质也很高。
而买手找我试吃的新孟河小龙虾，就来自盱眙小龙虾出口养殖基地，养殖规模大概300亩。
这家公司的生态养殖技术曾被央视进行专题报道，是国内标准化、生态化养殖的领先者，水质一日2检，水草专人管护，品质是出口水准。
因为人家有养殖场，这次优惠力度也很大：
2盒活动价108元，折合1盒是54元！不算配送费，比叫外卖便宜至少20元！
注：800g/盒，每盒约18-20只，每只小龙虾4-6钱。

有3种口味可选：诱人麻麻辣、勾魂十三香和黄油焗蒜蓉
麻辣味的在选品会上已经被吃光，买手说蒜蓉的一直没敢打开，给我留着呢。
但是因为点‍了小龙虾外卖，不能退，我寻思不然就刚好和新孟河的小龙虾做个对比再决定。
注： 以下对比图片均为我们的实拍图
先来看看个头吧：
新孟河小龙虾一盒80，差不多有18-20只，每只4-6钱，但外卖小龙虾克重、大小全靠碰运气。
就像这次点的外卖小龙虾，吃的时候没觉得小， 但对比才发现新孟河小龙虾不仅个头更大，虾钳也更饱满。
小龙虾的虾腮，类似于咱们的排毒过滤系统，比如肺叶，虾腮呈白色，也说明生长环境的水质好。

对比虾腮我们也能发现：同是蒜蓉小龙虾，外卖小龙虾虾腮发黑，新孟河小龙虾虾腮柔软白净，这也印证了它生长环境的水质。
除此之外，新孟河小龙虾，连虾黄都很饱满，买过的很多人都冲着他家虾黄复购。
“虾黄饱满，好吃到嘬手指”、“龙虾新鲜，虾肉有弹性，关键是虾黄超级多，外面的虾不敢吃，这家非常干净”
为什么最后我被买手说服，给大家推荐这款新孟河盱眙风味小龙虾。
前段时间看到有人爆料千万别买这种全是水，看不到姜片和蒜蓉的小龙虾，因为酱料的成本太高，全是靠香精勾兑出来的，连一滴油都没有。

而新孟河小龙虾，不仅配料简单：
只有小龙虾、饮用水、植物油、鸡油、蒜蓉、黄油、香辛料、食用盐。
它的固形物：≥60%
我们从盒里倒出来的时候，不仅能看到大颗粒的蒜蓉，汤汁也非常少，几乎全是大个头的小龙虾。

除此之外，虾肉吃起来也非常Q弹，不敢相信是盒装小龙虾的口感：
我特意去问了虾肉紧实Q弹的原因：
打捞起鲜活的小龙虾直接清洗烧制，再经过液氮-196℃急速冷冻，最大程度保留虾肉的新鲜和水分。
和外卖现煮的小龙虾对比口感：新孟河小龙虾加热后，味道并没流于表面，与现煮的几乎没差别。
小龙虾-18℃冷冻保存可保存18个月。
每次想吃，只需从冰箱解冻把盒膜划开，用炒锅或微波炉加热即可，随产品还会附赠手套和湿巾。
诱人麻麻辣人气超旺，香辣麻爽的刺激，加上大块虾肉饱满紧实的口感，让人欲罢不能。
黄油焗蒜蓉拯救了不能吃辣的人，区别于普通蒜蓉口感，有黄油注入灵魂，再裹上蒜蓉酱料，食欲满满。
勾魂十三香小龙虾资深爱好者不要错过，十余种香料精心熬煮，好吃到高晓松曾因一桶十三香小龙虾，被空姐误吃在微博哭诉上过头条。
为了保证大家能吃到新鲜的小龙虾，品牌方那边还承诺发顺丰冷链，包邮到家！
从品质到价格到服务，不管从哪一方面来说，新孟河小龙虾都值得选它！

出口食品备案证明
HACCP体系认证
食品安全管理体系
【新孟河】盱眙风味小龙虾
指导价：159元/2盒
优惠价：108元/2盒
点击以下方图片购买↓↓↓
如果问内行人，为什么盱眙的虾品质这么好，他们会告诉你全靠水质。
相比其他水域，这里有适合小龙虾生长的水草、藻类。
小龙虾平时吃的也是深海冰鱼、黄豆、玉米等纯天然的饵料，吃之前还会送检。
张嘉佳在《生鲜小龙虾的爱情》里说：“虾子要吃活着烧的，痛出来的鲜美，才足够颠倒众生。”
鲜活也是新孟河小龙虾好吃的关键，专业人员会筛选出活蹦乱跳，腮净腹白的小龙虾，品质达到出口级。
口说无凭，我们可以看看产地实拍图，不管是腮、腹都像荔枝般通透。


因为盱眙在南北分界上，低温持续时间更长，所以小龙虾周期也较长，品质好，养殖成本也更高。
很多人有市面上小龙虾不新鲜，不干净的误区。其实小龙虾在被烹饪前再经过6道工序严格把关：
冲淋→微孔增氧池清洗→清水暂养→气泡清洗→冲淋→沥水，每只虾都干净到反光！
最后还会采用-196℃液氮急速冷冻，锁住虾肉鲜美肉质的同时减少细菌滋生的可能。

PS：十三香、麻辣味汤汁是深色的，入味后的小龙虾腮白会上色，所以大家不要误以为是不够白。
【新孟河】盱眙风味小龙虾
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共有三种味道可选，每种味道都好吃到容易上瘾！
诱人麻麻辣：麻辣刺激着味蕾，鲜香诱惑着舌尖，鲜红的汤汁和饱满的小龙虾，层层递进，辣得过瘾又特别。
黄油焗蒜蓉：被黄油注入灵魂得蒜蓉，熬成金黄色，浓郁得蒜香搭配虾肉甜香无比，给我一碗大米饭，我能一口气全吃光它！
勾魂十三香：熬制了15个小时的汤汁，麻、辣、鲜、香、甜……风味层次多到爆。
越品越是奇妙，作为小龙虾爱好者，这个味道最让我日思夜想。
新孟河小龙虾，每一份都分量十足，1盒800g，约18-20只左右，足足一大盘！2盒3个人吃也足够了！
吃过新孟河小龙虾的，大部分都变成了回头客
“一上桌都不够吃的，每次都要囤好几盒”

“自己加了土豆莴笋和年糕，美味”
“到手都还是冰的分量很足”
“很好吃入味，主要是干净新鲜”
平时想吃也非常方便：
炒锅加热：
加热前可加入50-70ml饮用水，加热2-3分钟即可

微波炉加热：加热前在盒膜上划开一道小口，高火加热2-3分钟即可
周末，约上三五好友，一起手上忙活，嘴上吃着，心甘放下手机。
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