夏天最热门的食物除了雪糕、可乐之外，应该莫过于烧烤了。但这不最近为了响应国家号召，最好还是少出去聚餐为妙。为此大家决定众筹买一个烧烤炉回来自己做，这不由得让我想起去年的痛苦经历。
那时候也是买了一个烧烤炉，还在天台大家正正经经地烤了一次肉，结果。。。。。。第一次吃了外面已经快烧焦了但里面还是红血丝的鸡翅，以及煎成黑炭一样的金针菇，还有就是烤完之后刷了快2个小时还没刷干净的烤网。
烧烤这东西还得专业的才好吃，自己烤始终差点意思。
直到再一次吃烧烤是前阵子我们7-8个人在同事家里聚会，毫不夸张的说，真没想到吃一次烧烤而已，居然还顺手买了一口锅。那次聚会除了烧烤真的好吃、冰啤酒真的过瘾之外，最大的感受就是，这煎烤炉简直好用得惊人！
就连我这个公认的“厨房黑手党”也不禁暗自感慨，原来我也能随手就煎出一个完美的太阳蛋出来。大概就是这种感觉！
（不用油也能随手煎出一个完美的蛋，就是玩儿）
01
5秒速热，加热是真的快！
不得不说，现在的多功能煎烤炉做得也太专业太硬核了。
其实之前家里也用过类似的多功能料理锅的产品，但有一说一，闲置率太高不说，关键是火候特别难掌握。
这次烧烤用的这款却直接让我打开了新世界的大门！它是韩国大宇品牌，之前这个牌子的多功能锅李佳琦推荐过，同事家里买的是新出的升级款。加热原理和普通煎烤炉不一样的是，它的发热盘是方形的，实际受热面积更大。
一开始我看到这么小小一口锅子，估计不够我们一群人吃的，谁知道是我多虑了。食材放在边缘也能烤，受热非常均匀，几乎一锅熟。
真 · 没有对比就没有伤害，比起那次失败的烧烤经历，幸福感简直爆棚！
而且它采用的是IH感应加热技术，经常下厨的小伙伴应该知道IH加热技术的好处。
简单来说就是更快，就拿煮水来说吧，同样都是2100W大功率，把一锅2L的水加热到100℃，普通多功能锅需要15分钟，但大宇的这款煎烤炉只要6分多钟就可以了。
用的时候就有被惊到，插上电调好温度后，几秒就热了，简直神速！比起传统烧烤架生火的时候吹炉火吹到脑瓜子仁疼，简直不要太方便。
烧烤的时候我们还煎了两块扒，一点也不压于专业的锅子，完全可以做到迅速封边。
煎牛扒一定要选择升温够快的厨具，不然整个煎出来肉质白白的全是水分，又柴又没口感。只有升温快，才能快速锁住牛扒的肌红蛋白不让它们流失掉，煎出来才会鲜嫩多汁。
喜欢牛扒的朋友推荐试试看，那场烧烤聚餐之后我也心动入手了一个，其实叫它煎烤炉还有点“屈才”了，用来日常烹饪也特别好使。
这款煎烤炉给大家也要到了比618还低的价格，原价1698元，复制淘口令领券+跨店满减后，到手价只要998元！还有12期免息，每天算下来只要2.77元。
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备注“魔都”再额外送价值269元的双耳珐琅锅一个，颜值高有两个颜色可以选，用来煮汤打火锅都方便。
02
完全不粘，从未有过的丝滑！
除了加热够快之外，完全让我服气的是它在烤肉过程中真的完全不粘这一点！
那天是同事过生日，一开始做了蒜蓉虾，后来那些蒜蓉就一直在锅里，烤到最后，都变成焦蒜了，整个煎盘还是像吃了德芙一样丝滑，不糊不粘，简直让人落泪。
后来有人要吃馒头片，我就切了馒头，蘸了蛋液来煎，简直煎出了我这辈子最完美的馒头片。一般都是放在油里炸的，大宇的这个煎烤炉是有20档可视化的定温调节的，就可以放在盘上调80℃低温慢慢煎，它也不用担心糊，就可以煎出那种金黄金黄，外焦里软的香喷喷的馒头片。
本来就只是煎几片试试，后来大家吃上头了，前前后后切了五个馒头，真想用扩音大喇叭赞颂它的不粘不糊不冒烟！只有一个字，那就是完美。
而且因为不粘锅，好清洁程度也是相当给力！
大宇的这个煎盘用的是陶瓷不粘涂层的，用完之后用厨房纸擦一擦就完事，根本不用费心清洁收拾，这一点深得我心，完全实现了“烧烤自由”。
之前一直觉得烧烤还是得炭火，不然就失去了灵魂。但现在我叛变了！回想起那次用烧烤架，收拾和清洗花了差不多2个小时的屈辱经历，真是要命。
这都1202年了，科技拯救懒人，有那时间换口不粘好洗的锅多玩会儿手机不香吗？
03
不闲置！家里的锅都能放上去用
之前嫌弃家里的那口多功能锅，还有一点是因为只能用配套的煎盘，闲置率高还火力不好控制，一年也用不上两三回。
大宇这口煎烤炉完全不用担心这个问题，它是平板设计的，玻璃面板是德国的肖特面板，比起市面上其他多功能锅大多用的是裸露的发热管安全太多了，家里的平底锅、奶锅、炒锅都能放上去用。
换个说法这就相当于同时拥有了火锅、汤锅、炒锅、焖炖、蒸煮等不同的美食做法，像是早上起来用小奶锅煮个面，或者晚上用它炒个菜，它还有8小时的定时功能，周末给自己炖个老火汤都行，特别实在。
说真的，家里要是没有特别的烹饪需求的，厨房里有这台煎烤炉就够了。
它还有一个选配的深煮锅，用来蒸煮是一绝，整套下来颜值超级高！平时放在厨房光是看着都赏心悦目，而且小小巧巧的也很好收纳。
用了这段时间下来，总结一下，这款是我见过那么多煎烤炉里面性价比非常高的，不管是用来聚会烧烤、打火锅，还是上班族想省时间做简单的烹饪，或是租房族想挑一个百搭的锅省地方，大宇煎烤炉都是个不错的选择。
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