俄勒冈吃喝指南
   俄勒冈吃喝指南             
《TOP CHEF》里的俄勒冈
俄勒冈的生活,从不缺乏美食。
大自然的丰富馈赠和人们灵巧的烹饪制作手艺,让这片土地总是香气四溢。
时下最热门的美食栏目《TOP CHEF》最新推出的Season 18中也把目光聚焦到了俄勒冈。

看名厨们在 Hood River Fruit Loop 忙忙碌碌,俄勒冈州的人们应当是骄傲的。
火爆的美食综艺在俄勒冈收获了新的灵感,也让这里的美食再一次被推到聚光灯前。
当然,这档节目只是聚焦了璀璨明珠中的一颗,广袤的俄勒冈还潜藏着众多美食圣地,等待着你去探索与发现。

既然《TOP CHEF》让人们看到了俄勒冈“好吃”的一面,那我们也来“蹭个热度”。
经过精心编辑整理,我们在此重磅推出——俄勒冈吃喝指南,为您详细介绍俄勒冈的美食之旅。由于内容较多,本文将分为上中下三篇,分别介绍俄勒冈不同区域的美食,敬请关注与收藏。
俄勒冈吃喝指南(上)
海岸线上的名品美食
关键词:
纯正海鲜
农场制造
精酿啤酒
葡萄酒
North Coast Food Trail
北部海岸线
新鲜的农产品:Farm Table
FarmTable是一个非常local的品牌。它连接着Tillamook各地的农民,渔民,从他们手中直接采购,新鲜直达。在这里,你可以放心选购到最天然无害的优质农产品。
好吃的奶酪:Nestucca Bay Creamery
源于农场的纯正奶酪,让Nestucca Bay Creamery声名远扬。因为最天然纯正的原材料再加上传统的制作工艺,这里的奶酪一直以来都广受好评。
纯正的海味:FishStix
秉承着boat-to-table的理念,FishStix始终坚持让每个顾客都可以享受到最纯正的海味。同时,实惠的价格更能带给你最高性价比的美味享受。
纯“野生”的精酿啤酒:deGarde Brewing
deGarde Brewing 所生产的纯“野生”的精酿啤酒总是能让人流连忘返。它的神奇之处在于完全不添加任何酵母来发酵啤酒,而是完全采用最天然的方式让麦芽汁自行发酵而成。每一瓶酒都至少经历六个月以上的发酵,每一瓶酒都是天然的馈赠。爱酒之人,不容错过。
Central Coast Food Trail
中部海岸线
海鲜直送:DockBox
DockBox是由俄勒冈州新港当地海洋公司(Local Ocean)制作的每周一次的海鲜餐包。丰富多样的海鲜食材,让您在家也能享受到最美味的海鲜大餐。
农场采摘:Gibson Farms
Gibson Farms是一家传承三代的蓝莓农场。在蓝莓成熟的季节,你可以到这里尽情采摘。在这个世代传承的农场里,享受一场果香四溢的劳动与收获。
悬崖上的葡萄酒:
Flying Dutchman Winery
种植,采摘,酿造,每一道手续都被认真对待。可以说,来自 Flying Dutchman Winery 的葡萄酒绝对称得上是匠心之作。同时,位于悬崖上的酒厂,让你在品酒时可以俯瞰太平洋,这更是别有一番风味了。
South Coast Food Trail
南部海岸线
海边的厨房:Tony’s Crab Shack
位于海边的Tony’s Crab Shack 是风味绝佳的海鲜店。新鲜的食材,加上厨师精湛的手艺,让你在海风中享受真正的鲜味直达。而且它还能帮你加工你所捕获的新鲜海货。这绝对是不可多得的美食体验。
这些海岸线上的美食,新鲜的海鲜,口味纯正的精酿啤酒等,都是俄勒冈美食地图上不可或缺的一部分。
下一次
让我们将目光转向中部地区
继续探寻俄勒冈山谷里的饕餮盛宴
未完待续,敬请期待

■ Over ■
记得,玩乐的同时也要爱护大自然!!!
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