来源:公众号“无相财经”(ID:wuxiangcj)
原标题:每吨多卖2万!假土鸡蛋,正在流入14亿人的餐桌
你吃的土鸡蛋,真的“”吗?
你又是怎么辨别土鸡蛋和洋鸡蛋,仅仅是依靠标签吗?
最近,《每日经济新闻》记者发现,有一家企业,竟然靠卖给鸡蛋上色的饲料添加剂,活生生地上市了!
01
今年3月,广州智特奇生物科技股份有限公司(以下简称智特奇)申报创业板IPO,被深交所问询。
据悉,这家主营饲料的企业,并不简单。
招股书显示,公司的主营产品,可实现对蛋黄、禽类皮肤、肌肉的着色,以满足消费者对产品颜色的要求。
为什么要给蛋黄上色?
因为在生活中,很多人辨别土鸡蛋和洋鸡蛋的方法,就是看蛋黄的颜色深不深。
深的就是土鸡蛋,浅的就是洋鸡蛋。
目前市场的鸡蛋价格,土鸡蛋和洋鸡蛋的差别是越来越大。
一般的洋鸡蛋平均单价4、5毛一个,但土鸡蛋就不好说了,便宜的8毛1块,贵的2块都是有的。
在某电商平台上,一些土鸡蛋的价格,可以卖到2.5元/枚,在广告宣传中,他们的主要卖点,也是蛋黄颜色,散养放养等。
因此,把洋鸡蛋卖(扮)成土鸡蛋,就成了一门暴利的生意。
一旦李鬼成了李逵,利润就能翻2倍!
而冒充的方法也很简单——在鸡饲料里加色素!
有多少人这样干呢?
我们没有具体的数据,但卖色素的智特奇公司披露,自己的年度营收规模已突破3亿元,而且增速喜人!
而且,有记者向一些电商平台相关销售人员再三询问,确定这些添加剂使用范围很广,尤其是一些大型的养殖户!
大型的养殖户,往往日产鸡蛋数千枚,是市场上的主要供应者,他们为什么要添加这些色素,鸡蛋又卖到了哪儿?
不得而知,又细思极恐!
另外,招股书还提到一个细节:
“在当前工厂化、集约化、规模化养殖体系下,动物生长所需营养主要依靠饲料供应,而饲料原料中类胡萝卜素的含量往往不足……通过育种技术进行品种改良后,畜禽和水产动物生长速度快,生长周期缩短,动物体内积累色素的数量和时间都大大缩短,达不到原来的色度,不能满足市场对产品色泽的要求。”
说简单点,就是喂饲料的鸡蛋生产速度太快,颜色可能有点吓人,只有通过色素去平衡颜色。
看来,我们吃到的鸡蛋,可能都不是蛋色本色!
采访中,就有蛋企负责人告诉记者:
 “在有些地区,我们的销售合作伙伴反映,蛋黄如果颜色不够深,市场根本不接受,那我们就相应加一点。当然,加一点我也要卖贵一点,毕竟加这个也要成本。”
另外,这名负责人还说,这已经是行业的共识,由于消费者普遍觉得蛋黄好看的鸡蛋就是“土鸡蛋”。
所以,加了色素的鸡蛋,就可以把价格可以卖高。
02
需要强调的是,智特奇所贩卖的着色剂,都是我国允许使用的饲用着色剂,属于合法合规产品。
也就是说色素不会危害身体健康,不像当年的苏丹红那样,有毒有害。(曾经不少食品被曝出用苏丹红染色,涉及辣椒粉、辣椒油、红豆腐、红心鸭蛋等)
但这也仅仅是说,色素吃不死人而已,广大的消费者,很有可能就被这些加了鸡蛋的色素给坑了!
此外,一些养殖户也会故意使用玉米等“带色饲料”,来给鸡蛋染色。
不过,玉米的价格要比普通饲料高,现实中,更多的养殖户还是会选用色素产品。
据销售人员介绍,每吨饲料添加30克~80克左右的智特红,成本增加在15元~35元左右。
而一旦洋鸡蛋卖出土鸡蛋的价格,我们以一枚鸡蛋50g,土鸡蛋价格比洋鸡蛋贵1块算,一吨的鸡蛋,可以多卖2万元!
如此暴利,养殖户何乐而不为?
据智特奇招股书披露,他们的色素单价已经从2017年的17.98元/kg上涨至2019年的20.78元/kg。
可见这色素是多好卖!
03
小小的鸡蛋,承载着中国人对营养的追求。
在奶制品质量长期得不到提升,食品安全问题日益突出的今天。
很多家长都认为,鸡蛋是补充蛋白等营养最实惠,也是最安全的选择。
为此,不少人都喜欢多点钱,买贵一点的土鸡蛋。
尤其是富人,学生,以及爱健康的女性。
但是,真的有那么多土鸡蛋卖吗?
土鸡蛋的特征,是散养,是生长周期长,这注定不是大养殖户的选择,更多的是小散养殖户产的。
小户一般是不喂饲料,不加激素的,这样的鸡,产蛋率肯定不高。
所产出的蛋,他们一般也都是自己吃,很少愿意拿出来卖的,即便卖,价格也不菲。
就无相君所生活的地区看,农村人要卖土鸡蛋,价格都在2元以上。
想一想,那些收鸡蛋的人,如果以2元的进价购买,只会以更高的价格卖出去。
所以某电商上所谓的“特价便宜”土鸡蛋,能有多少是真的呢?
最后,提两点疑问:
1.市场上为何不对使用色素的鸡蛋进行标注?
2.如何维护消费者对鸡蛋应该拥有的知情权?
还有一点感慨:
先是放心奶,后是放心药,未来,我们还要呼唤放心蛋吗?
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