近日,一条“上海阿姨因西瓜太甜报警”的消息
登上热搜
原因是有消费者觉得西瓜太甜
怀疑商贩给西瓜注入了糖精
然而,真相是
上海的西瓜哪需注入糖精
TA们真的就是
这么甜!这么甜!这么甜!
上海通过瓜种选育和种植技术提升
西瓜品质高
才让消费者觉得“甜得不真实”
那么,上海人有多爱吃瓜呢?
说出来可能会让你吓一跳
多家生鲜电商统计发现
在今年“五一”假期
上海消费者的西瓜购买力最强
连续两年成为全国买瓜最多的城市
按照一个西瓜直径20厘米计算
上海人“五一”期间吃掉的瓜垒起来
相当于4.27座东方明珠
市场需求那么大,上海农户的种瓜积极性也很高。在农科专家指导下,涌现出“南汇8424”“金山小皇冠”等一批地理标志,使得消费者不用分品牌,“盲买”都不会错。
5月27日,上海市农业农村委举办“2021上海地产优质西瓜品鉴评优”,全市41家西瓜生产单位(合作社)打擂台,市民代表和农科专家现场打分。品鉴评优既有助于推广地产优质西瓜,也为西瓜种植单位与农科专家搭建交流平台,推动上海西瓜种植技术再上层楼。
农科专家在测试西瓜的甜度
从评优现场看
“8424西瓜”在中型瓜中最受市民欢迎
这也是上海种植面积最广的中型西瓜品种。8424西瓜由育种专家吴明珠院士1984年于新疆育成。这个品种在试验配比组合中排在第24组,成熟期早,品质又好,所以命名为“早佳(8424)”。1989年,上海从新疆引入“早佳(8424)”。很快,它凭借皮薄、汁多、爽口、味甜、花纹清楚、大小均称等特点,受到市场欢迎,并被上海市民简称为“8424”。
在上海种瓜区域中,浦东南汇地区的土壤尤其适合8424,形成了“南汇8424”地理标志,成为当地农户的金字招牌。
8424西瓜在上海瓜界的地位
受到“小皇冠”的挑战
不过,8424西瓜在上海瓜界的地位也受到新品种挑战。这些年,名叫“小皇冠”的小型西瓜品种很受市民好评。小皇冠个头在3公斤上下,果肉黄色,细嫩多汁,瓜皮极薄。这一瓜种由上海市农科院于1998年研发,从拿到新品种认定证书到最后与消费者见面,经历了整整12年——农科专家不断调整种植技术,优化口感。
小皇冠个头虽小,却有甜而不腻、入口即化的口感。2010年,金山农业部门从上海市农科院买断“小皇冠”品种专利权,在全区推广种植,培养出了“金山小皇冠”这一地理标志。
从评优现场看,不论是8424还是小皇冠,都很受市民代表欢迎。不过,农科专家却在研究新品种,瓜农也在物色新品种,“因为消费者的口味会变,上海市场对西瓜的要求越来越高。”
新品种西瓜
也让人垂涎欲滴
从育种成果看,很多新品种让人垂涎欲滴:“双色冰淇淋”西瓜外表寻常,但若切开,黄色瓜瓤里透出微红。这一品种的甜度不一定比得过8424或小皇冠,可胜在口感犹如奶油冰淇淋般细腻。
“双色冰淇淋”个头大,纹路清晰
名叫“黄晶”的西瓜品种个头不大,通体金黄,水分足,皮薄。吸引农户的,是这种西瓜可使用“吊幔”技术种植。西瓜吊幔之后,植株向上生长,节省了种植空间,且植株之间通风透气性良好,接受光照更加均匀,能减少病虫害威胁,提高品质。
“黄晶”表皮颜色名副其实
“黑津”西瓜也慢慢在上海普及,这种西瓜果形圆正,果皮墨绿,瓜瓤金黄,甜脆多汁,颜值和口味兼备。
“黑津”表皮深绿有光泽
你是吃瓜群众吗?
最爱吃什么品种的西瓜?
解放日报·上观新闻原创稿件,转载请注明出处

作者:任翀
微信编辑:皮小姐

校对:纳米
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