本文转自微信李月亮ID: bymooneye
我发现了一个很有意思的事。
无数外国人,正在对中国的一样东西深深迷恋,无法自拔。

就是——中国美食。
之前听朋友讲,我还不太信。
直到最近看了一款很多外国人在用的软件——TikTok,才发现太有趣了。
在国外,有人随便做了一盘土豆片,就获赞二十万。
有人花60块钱买了一个煎饼果子,吃完决定跟披萨永别。
有人为了能一直吃到四川菜,不惜搬到餐馆附近住。
有人每天泡在TikTok里,看中国美食的视频,现在已经成了家族里的厨神……
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有一个美国的年轻华裔,在TikTok上搞了一个美食频道,叫@fakefoodshow。

他最火的一个视频,拍的是他的中国爷爷。
内容很简单:
他从美国一家超市,买了一堆中国速食小吃,然后把这些小吃加热做好,挨个让爷爷试吃。
爷爷离开中国大概已经很久了,但他没有忘记正宗的家乡菜是什么味道。
每尝一样,爷爷的反应都非常真实。
吃到烧麦,他连连摇头:“不!中国人不会喜欢这个的。”
上了蜂蜜核桃虾仁,他先闻了闻,只是摇头,又尝了尝,感叹这东西“浪费了虾”。
吃到叉烧包,爷爷终于点了头,“嗯,我喜欢。”
馄饨上来了,爷爷更激动地怀念了起来,“我可喜欢带汤馄饨了。”
对这位广东爷爷来说,吃到一碗味道正宗的馄饨,大概就像回到了满街云吞面的老家街头。
异乡的游子,最怕又最想的,就是吃上一口家乡菜。
这个视频得到了20多万赞,外国网友们很开心蹲到了最正宗的中国小吃测评,纷纷表示,立刻按爷爷说的去办!
“只要是他点头的,我都要尝尝!”

“好的,已加入购物车。”
0 2
还有一个TikTok博主,更牛。
他不仅做中国美食,还展示了一种超凡脱俗的意境。
他的视频通常是这样的:
幽静的野外,他穿着草鞋、戴着草帽,背着竹篓,穿过竹林,来到河边。
土豆和小葱一捣,就是天然的鱼铒,几条小鱼很快蹦了上来。
溪边的石板当成案板,刮掉鱼鳞,放进竹筒。
石头一架,篝火一烤,鱼很快熟了,和竹香一起、热气腾腾。
这是一个四川大山里的小伙子拍的视频。
在TikTok上,播放量超过500万,点赞近40万。
他没有上好的食材、没有像样的工具、甚至没有一间厨房。
就这样走在竹林里、蹲在小河边,拿最普通的食材,做着最朴素的菜。
而来自世界各地的几十万外国网友,对着他在山水间做中国菜的视频,每天流口水。
“这看着也太香了!”

“这哥们儿在野外,吃得比我在家还好。”
“非逼我凌晨一点爬起来吃东西。”
这位小伙,大部分视频都是在竹林的河边拍的,就地取材,不带厨具、也不带碗筷。
一块大石板,就是平底锅。
一块扁石头,就是锅铲。
饭菜做好了,一片菜叶子也能当碗。
视频的背景板,就是他背后的好山好水。
美国《纽约时报》的一位知名作家,专门发文夸这位小伙:
“这个田园风光的场景并非来自昂贵的制作,也不像那些被炒作的全球美食节目。
就像这顿饭本身一样,它更多的是朴实和自然,但却非常吸引人。”
他用最天然朴素的方法,做着最地道的中国美食,没有解说、不加字幕,就让很多外国人大开眼界,垂涎欲滴。
“太酷了,河水是你的洗菜池,大自然是你的收音机。”
“我敢说这哥们儿随地抓一把土,也能做出美味佳肴。”
“我想去这个地方露营!然后逮到他跟他一起做菜!”
还有一期视频,是他在家里做馄饨。
他在前面和馅儿、包皮儿,爷爷在后面蹲在灶前生火。
煮好了馄饨,他捧着碗过来,给爷爷端上了桌。
桌下点着炭盆,爷俩吃得热气腾腾。
外国网友们看了,都说特别温暖、特别治愈。
其实这才是真正的中国美食:不但有美味,更有陪伴、共享、团圆。
在TikTok上,无数人都像这个山里小伙一样,用心地分享中国美食。
关于中国美食的视频,总播放量已经达到了16亿。
亿万外国网友在这里热情地讨论,辣椒油到底怎么做,长寿面究竟是什么意思,毛血旺放什么最正宗,饺子皮到底是怎么转出来的……
最厉害的外国人甚至都能分得清“北馄饨,南云吞,西抄手”。
也有一些外国人拍了视频,有趣地表达着对中国菜的喜欢。
比如,北京烤鸭的网红吃法,是不用手卷直接送进嘴里。
还有个黑人姑娘拍了一段痛哭流涕的视频,控诉哥哥把她留在冰箱里的中餐外卖给吃掉了。

许多外国人本来完全不了解中国,但这些无法拒绝的美味,轻松地打动了他们,让他们爱上了中国美食,也了解了中国文化,甚至爱上了中国。
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作为一个拥有最多25岁以上用户的APP,TikTok在全球的下载量已经超过了20亿。

有很多年轻的外国网友,都是通过TikTok,看到了真正的中国美食、中国文化、中国现状。
有不少外国人都发过视频,表达过对中国的喜爱。
其实有的时候,人和人之间的抵触,纯粹是因为不了解。
而彼此了解,需要一个媒介。
美食,就是一个绝好的“中间人”。
那些只有短短几十秒的视频,传达的不只是中国菜的美味,更是中国人的温情,智慧,友善和细腻。
是中国人重视亲情、尊重自然、脚踏实地的生活理念。
是中国人热爱生活、不懈努力、心怀美好的生活状态。
希望有一天,水饺、火锅、小笼包、麻辣烫、热干面、手抓饼、煎饼果子……能赢得全世界。
希望全世界都看到正宗的中国菜,也看到真实的中国样。
我们的语言也许不通,但味蕾相通,对美好的追求相通,内心的友好良善也相通。
本文作者李月亮。高人气作家,扎实写字的手艺人。以理性和智慧陪万千女性成长。新书《好的人生,不慌不忙》当当网热卖。
国外的小伙伴口福还是差一点
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