如果提起2021年中国市场最热门的健康饮食行业关键词，一定离不开“植物基食品”，“咖啡”，“功能性饮料”，“代谢咖啡”。
随着全球年轻人越来越注重身体健康，也越来越需要保养；“如何在饮食上保证健康”无疑是当代消费者最想解决的问题之一。
正因如此，很多早已在国外大火的健康食品和知名健康品牌，都在近几年涌入国内，而且在国内市场的销量也是翻倍增长，让“植物基”这种新的饮食概念逐渐成为未来中国饮食市场的主力军。
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风靡全球、产值数千亿的植物基市场
根据最新SPINS零售销售数据显示，2019年全球植物基销售额就上涨了20%。BIS研究机构的一份报告估计，到2024年，植物基市场将达到4804.3亿美元，预计从2019年到2024年，复合年增长率为13.82％。
而在中国市场上，近几年推出植物基产品的巨头品牌也是比比皆是。比如美国植物肉第一股Beyond Meat、植物蛋初创品牌JUST Egg，肯德基、星巴克等餐饮巨头纷纷推出植物基新品，国内品牌如伊利、农夫山泉等也都加入了植物基的阵营。
随着大品牌不断推出植物基食品，中国消费者环保的理念不断增加，植物基产品未来在中国市场的潜力也将是巨大的。
以目前市场最活跃的植物基饮品举例，从2014年起，中国植物饮品的销量就每年复合型的递增，2020年市场规模达到2583亿元，占中国饮料行业总市场规模的25％左右。
尽管植物基市场刚刚在中国萌芽，但是在全球著名的健康大国的澳洲，植物基食品的概念却早已深深的烙入国民的心中。而这一切都要感谢澳洲植物基教父、资深植物食品倡导者——Simon Hill。
eimele亦餐创始人
Simon Hill
Simon同时也是社交平台“Plant Proof”的创始人，在澳洲拥有30W的粉丝，被誉为素食主义的最大网红。而且Simon也是雷神的扮演者Chris Hemsworth的私人膳食营养配方师。
而由他所著的5月新书《The Proof is in the Plants》正在火热预售中，已登上预售畅销榜单，是澳洲未来的畅销书之一！如此优秀和专业的Simon不仅是创始人的同时，也是eimele亦餐的首席配方师，为亦餐设计了无数大受欢迎的畅销产品。
eimele亦餐是澳洲植物基全食全营养创新食品品牌，由专业的营养师、肠道医学专家，健康生活倡导者们共同组成的产品研发团队。一直以来主张全食（Wholefood) 全营养（Full Nurtrition）和植物基食品（Plant-based），是2020年度澳大利亚环球小姐比赛专用身材管理产品。
如今，eimele亦餐也已经逐步进入中国市场，现在已经成为无数中国消费者最信赖的植物基健康食品品牌之一；也正是由于亦餐的加入，让更多人了解到植物基的健康和好处，也让植物基市场在中国的发展更加迅速。
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中国咖啡市场潜力依旧巨大，创新“功能性”咖啡或成未来市场新趋势...
在中国，咖啡的销量早就远远大于产量。
根据前瞻研究院在《2020—2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》中指出，2021—2026年我国咖啡行业的市场规模将保持10%的平均复合增速，到2026年接近1700亿元。而其中，速溶咖啡因为便利、快捷，仍旧是咖啡市场中的主力军，占据了7成的市场份额
。

同时，功能性饮品也在近几年获得越来越多的中国主力消费者们的青睐。中商产业研究院的预测数据显示，2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。
而“速溶咖啡+功能性”的概念，不仅仅是领先行业的创新，同时也有着巨大的市场需求量，极有可能会成为新一代的流行趋势。
在这之中，eimele亦餐最近推出的澳洲首款功能性咖啡-亦餐代谢咖啡作为目前市场上唯一的代谢类功能咖啡，无疑将收获巨大的期待和关注。
由澳洲植物基教父、素食主义最大网红、亦餐创始人Simon Hill亲自提供配方，经过专家研发团队无数次的调配和研究，最终才成就了今天手中的这杯香浓的亦餐代谢咖啡。
而且eimele亦餐代谢咖啡采用的是促酶代谢法，主张不改变任何供能的方式，而是通过补充人体代谢所需要的辅酶来加速身体的运转，加速能量、蛋白质、脂肪的合成、分解速度，从而加速身体代谢。
👆 喝咖啡后人体脂肪热感图有明显变化
eimele亦餐代谢咖啡含有精选的8种有益成分，辅助人体代谢提升的同时，增强身体各方面机能，可以让服用者感受到明显的改善。
绿原酸
富有”植物黄金“美誉的绿原酸可以抗菌抗病毒、降血压、降血脂、有积极代谢糖和脂肪、大幅度促进代谢的作用。
生物酶(辅酶）
帮助加速减轻体重。在支持代谢功能中起着关键作用，并作为一种辅酶来帮助分解包括碳水化合物，脂肪和蛋白质在内的食物。
维生素B6和B12
可支持能量代谢并帮助您减轻疲劳；
姜黄
提高脑源性神经营养因子，防止肥胖；
人参提取物
传统上用于促进松弛和减轻压力
KGM魔芋
抑制身体对糖和脂肪的过量吸收，减轻身体负担，促进肠道蠕动
芹菜籽粉
具有11种矿物质和10种维生素，帮助身体代谢糖分
阿拉伯树胶
这种益生元纤维可以支持肠道益生菌的生长，还有助于提供更长久的饱腹感。初步研究表明，阿拉伯树胶还可以帮助减少体内脂肪，使亦餐代谢咖啡成为效果更好的减肥饮品。
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记者打卡eimele亦餐“移动咖啡研究所”体验活动
基于对行业的关注和对作为代谢咖啡的引领者的亦餐代谢咖啡的好奇，今日悉尼记者获邀出席了澳洲知名植物基营养食品品牌eimele亦餐在Manly码头举办的“移动咖啡研究所”体验活动。
让记者感到惊艳的是，亦餐代谢咖啡真的不愧是澳洲网红咖啡，人气非常高
当天，创始人Simon和无数澳洲知名博主以及澳洲知名媒体都来到了活动现场。
可以说是热闹非凡
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eimele的移动咖啡研究所活动现场真的布置的非常有趣，而且还设置了很多超人气的打卡地：
免费打卡eimele亦餐代谢咖啡
Simon Hill采访互动
eimele亦餐代谢咖啡美食
亦餐咖啡对比星巴克黑咖盲测
记者还在现场品尝到了eimele亦餐代谢咖啡，不得不说这款咖啡是真的非常好喝，口味上完全不输澳洲街头的现磨咖啡！
入口带有咖啡的浓郁香气，还有丰富的层次，包括麦芽，谷类及坚果香气，牢牢的霸占着记者的味蕾。
创新的理念以及和手磨咖啡几乎一样的口感，在场的嘉宾无一不在感叹:亦餐代谢咖啡真的是功能性咖啡中的新势力。
后来才了解到，eimele亦餐代谢咖啡之所以能有这么浓郁的咖啡味，很大一部分是归功于专属的锁香技术。
采用旋转蒸馏塔（SCC）香气萃取技术，低温回收咖啡的醇厚浓郁的香气，保证咖啡醇厚浓郁（带麦香、坚果）的香气不流失。再将咖啡浓缩液进入喷雾干燥器成为细腻均匀的咖啡粉，再将之前回收的香气进行回填。这样就造就了亦餐咖啡原汁原味的纯正品质。
随着活动的进行，记者也了解到亦餐咖啡不是一款燃脂咖啡，它是一款针对提升身体代谢的功能咖啡。和市面上的“燃卡咖啡”、“生酮咖啡”有着很大的不同。
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功能更强大
亦餐代谢咖啡不仅可以帮助增强身体活力，消除水肿，还可以提升代谢，变身躺瘦加速器，轻松养成易瘦体质；
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营养更丰富
亦餐代谢咖啡在黑咖啡的基础上，增加了绿咖啡豆提取物，姜黄素，维生素（B12，B6），人参提取物，KGM（葡甘露聚糖粉），合金欢胶，芹菜籽粉等多种活性成分，不仅加速减脂，还有益于身体健康
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理念更科学
a.亦餐代谢咖啡通过各种活性成分，提高体内酶活性，促进人体代谢，轻松喝出易瘦体质
b.防弹咖啡的生酮饮食容易引起大脑迟钝，姨妈出走，增加肝肾风险，恶性反弹等问题；
c. 身体肥胖的原因是代谢低，过量热量消耗不掉，而减脂咖啡只能辅助减少少量脂肪，不能从根本上解决问题
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口感更好
亦餐代谢咖啡采用澳洲大师烘焙及地道工艺，奢选世界三大核心产区量大咖啡豆品种，通过澳洲锁鲜技术，完美保留咖啡风味和营养，一口下去香醇浓厚，层次丰富，带有麦芽谷类和坚果的香气，即使是最专业的咖啡品鉴者，都能获得绝对的满足。
eimele亦餐代谢咖啡是由当地一家位于悉尼港湾附近，从1962年起就开始从事咖啡行业的工厂进行混合、由国际专家团队按照最严格的质量标准，定制专属于亦餐的精准烘焙曲线进行烘焙。只为追求澳大利亚深度烘焙技术，纯澳洲工艺，完美的专业咖啡体验。
eimele亦餐采用由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆（咖啡豆源自：巴布亚新几内亚、苏门答腊曼德宁和哥伦比亚）混合的独家配比。
这个配方，你同时获取了两种世界级咖啡的精华，罗布斯塔咖啡豆的醇度，与阿拉比卡咖啡豆的顺滑完美平衡，完美的配比让咖啡的口感更佳醇香，完美的展现了澳洲手磨咖啡的香气和口感。
在每一道工序的高要求和严格实施下，其咖啡粉末的细腻程度更达到了三秒速溶的理想效果。
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今日悉尼首次采访eimele创始人Simon 和营养师K博士
eimele创始人Simon接受采访时，也提到，亦餐代谢咖啡在传统的咖啡上再度提升，是一款纯天然，0糖0麸质，且1条仅12卡 ≈ 一根芹菜的热量的咖啡。
Simon还向记者介绍，亦餐咖啡也非常适合减肥人群、水肿人士、喜欢喝咖啡但是又有更多需求的人，这样可以在保持健康的同时，也能享受优质咖啡带来的愉悦感。
对于亦餐代谢咖啡，他表示，每一个成分和比例，都是专业团队经过数千次的实验而成，只为真正的做出让消费者满意的产品。
而事实也证明，eimele咖啡也确实收获了无数消费者的喜爱，可以说是全网好评
不仅如此，eimele亦餐代谢咖啡还获得了澳洲专家的推荐和行业的认可
。

比如，记者在活动中就有幸采访到了澳洲知名科普博主 K博士，作为前澳洲国家重点研究院神经科学家、拥有15年经验的澳洲注册医疗营养师，K博士也在现场力推eimele亦餐代谢咖啡。
除了K博士以外，澳大利亚营养学博士、资深注册营养师、澳大利亚邦德大学教授、澳大利亚昆士兰大学教授Dr.Liz Lsenring，也无数次推荐eimele亦餐代谢咖啡。
在行业中，eimele亦餐代谢咖啡也获得了澳大利亚美容点评网Beauty heaven 用户真实测评反馈：
1. 100%用户认为亦餐代谢咖啡可以很容易融入日常生活中
2. 90% 用户非常喜欢代谢咖啡的口味
3. 72%用户认为有明显精力提升
4. 3周内减重可达3.5kg （每5人中至少有一人表示有明显体重下降）
5. 去水肿效果明显（每3人中至少有一人表示有去水肿效果）
在VTN平台上线后，迅速成为平台TOP10单品，从2020年10月末上线至今销售已突破1亿，女神节活动当天上线即售罄4万盒。足以证明，消费者对于eimele亦餐代谢咖啡的喜爱和认可。
最后，Simon也表示，希望eimele亦餐代谢咖啡可以帮助大家一起度过艰难的管理体重时期，未来eimele亦餐还会为大家提供更多更好的产品。
（本文内容由客户提供）
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