补充6大营养素 可增加抵抗力
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补充6大营养素 可增加抵抗力
不当饮食、心理压力、空污等因素，都会造成身体里的氧化压力，引起发炎，当身体长期慢性发炎就会降低免疫功能，易受病菌感染而生病。台湾董氏基金会食品营养中心许惠玉主任引述英国国家卫生研究院2019年的报告，统合分析共15个国家、25项研究、含括1万933人的研究，指出维生素D能够促进对抗病毒细菌的保护机制，可显著降低至少一种急性呼吸道感染，如感冒、流感、胸腔感染等风险。
晒足太阳 补充维生素D
若要补充维生素D，可到户外活动、晒太阳，让皮肤接受阳光中的UVB光帮助体内合成，但许惠玉提醒，「就算户外阳光再强烈，待在室内隔着窗户晒太阳仍是无效的，因为UVB光无法穿透玻璃，无法帮助维生素D产生。」建议一天晒太阳10～20分钟，露出脸部、手臂等部位且不擦防晒乳，让体内合成足量的维生素D，减少疾病感染风险。
除了适度晒太阳，许惠玉建议饮食也可多摄取富含维生素D的食物，包含鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、旗鱼、鲔鱼等含高油脂鱼类。这些鱼类含有免疫系统不可或缺的蛋白质，且人体摄取其所含的鱼油，对于抗发炎也有益处。此外可适度补充蛋黄、起司等乳品、内脏类等，黑木耳、香菇等蕈菇类也都含有维生素D。
摄取蔬果 提升抗发炎防御力
蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，为人体无法自行制造的天然物质，具有抗发炎、抗氧化、抗癌等功效，可辅助免疫功能调节。许惠玉主任举例2010年发表于《医学的分子视角Molecular aspects of medicine》的研究发现，常见的十字花科蔬菜如绿色青花菜、白色花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等所含的「异硫氰酸酯」，能够抗癌以及降低ROS（活性含氧物）所造成的发炎性伤害，进而调节免疫功能。
许惠玉主任提醒辛香料也含多种植化素，例如大蒜、葱及洋葱等葱属植物所含的「有机硫化物」可抗氧化、抗发炎，让免疫力更加分。2018年刊登于《分子学Molecules》的意大利研究指出，咖喱粉中常见的「姜黄素」能提升血清中的抗体、减少促发炎细胞激素的分泌，因而降低体内的发炎反应，并增加抵御病原菌的抗体，有利于调节免疫力。
全民防疫从饮食、户外活动着手
国际免疫营养学会（International Society for Immunonutrition, ISIN）于2020年发出声明，建议饮食要吃得多样化、吃得均衡，特别要摄取各色的蔬菜及水果，这样才能支持免疫功能。
董氏基金会提醒，营养补充剂仅能吃到特定营养素，营养成分不如天然食物多元，建议想提升免疫力，优先补充健康少加工的原态食物。
想预防感染、防疫，除了勤洗手、注意均衡饮食外，也要记得到户外晒太阳增加维生素D、维持身体活动，并保持社交距离，顾好免疫力才是最佳的保养之道。
6大预防染病营养素及推荐食物
营养师提醒，防疫期间要特别注意摄取优质营养，应每天摄取足量的各式新鲜蔬果，以及适量高油脂鱼类、肉类、鸡蛋、乳品等蛋白质食物，再搭配大蒜、葱、姜黄等辛香料一起烹调，帮助身体抵抗外来病原体。
文章来源于网络，版权归原作者所有。仅为健康传播！
小熊和面机，自动和面醒面，揉出手套膜，家庭必备的揉面神器
揉面揉出“三光面团”，揉出“手套膜”，几乎是每个喜爱面食者的终极挑战。很多手残党，都是崩溃在双手酸软无力之后……
So...你缺的是一双不会累的揉面巧手吗？不，你缺的是一台解放双手的和面机——小熊全自动家用和面机。
外表小巧又美观，放在厨房也不占多少空间。有了它，各种花式面食随娃点，他想吃的，它都能轻松帮你实现！
它的超大容量，最大限度可以替你揉出5斤面，小孩再馋嘴也不怕不够吃了！
要想面和的好，水和面粉调和的比例很重要。这款小熊和面机模拟手工揉面，采用科学的比例，通过智能定时，来实现面粉和水均匀混合，轻松帮你揉出“三光”面团。
整个过程非常好上手，只需要把面粉、酵母和水倒进和面机，轻轻按一下“启动”键就放心离开了。
一起来看看，完美亲测的南瓜馒头吧~
1. 南瓜切皮，切小块后，放入破壁机，并加入40g水，打成南瓜泥，放凉备用。
2. 和面机中倒入面粉500g、糖2勺和酵母5g，盖上盖子，按下“和面”键。
3. 和面机开始和面约3分钟后，揭开和面机的小盖子，倒入稍微放凉的南瓜泥。
4. 和面完成后，按下“醒面”键，等待自动醒面1.5小时。
5. 醒面完成后，取出面团，揉面排气，再搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。
6. 依次把面剂子揉成圆形的馒头，用绳子系成南瓜瓣的样子。
7. 其他剩余的面团，做成普通的圆形南瓜馒头。
8. 做好的南瓜馒头醒发半小时，入蒸笼蒸半小时即可。
9. 时间到后，让南瓜馒头在锅中焖3分钟再出锅，这样能够有效防止馒头塌陷或者变形。
10. 金黄的色泽，迷你的造型，捏一捏，酥松绵软，嚼一口，清甜可口，小朋友们都爱不释手，快要舍不得吃了呢~
有了这么简单、易操作的和面机，就算你从来没做过面食，短短几秒都可以掌握。如果是上了年纪的老人，也可省去了自己手动和面的艰辛啦~
尤其是，它还采用了上置式的触控面板，避免了弯腰触屏，孕妇、老人都可以轻松操作，贴心日月可鉴啊！
如果家里临时来客人了，中途还可以随时打开上面的小盖子，加面加水，非常方便！
15min揉面成团，再也不用亲自动手揉千千万万遍，累到胳膊都抬不起来了...
小熊和面机的醒面程序，最大的特色就是——恒温醒面。尤其是冬日凛凛的时候，外面雪花飘飘，机子里却温暖如一，35~40℃的恒温，让面团在温暖中膨胀。
和面机醒完面后，再把它倒到案板上，自己再揉一次，把发酵后的气孔全部排出去。这关键的一步，可千万不能省喔！这样做出来的面食，味道才更加纯正、香甜，有嚼劲。
恒温发酵好的面团，手指轻轻按一下，指印处不会立刻恢复，也不会慢慢塌陷，发酵得刚刚好！
而且，它还能和面、醒面一次性设定，在和面完成后自动进入醒面状态，不用中途多操作一次。这简直是懒人福音啊！
家有这样一款和面机，你想要的面食，它都可以满足你！周末和孩子一起，做点趣味包子馒头啥的，既有的吃，又能充分享受家庭时光，岂不快哉！
5升的大容量，简直是一个圆鼓鼓的小粮仓，一次揉面1~5斤，大小家庭都适用。
倒进去的是面粉和水，醒出来的是光滑面团，不用自己动手揉面的幸福感和满足感，油然而生！一出锅，一下子就抢光了！
每天换个新花样，小孩老人都不会腻！新的一年，给自己、给家人，换一种省力的揉面方式吧！从此，便可以随心所欲吃上家乡面食啦！（说明书里有食谱哦~）
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包饺子、做小肉丸，搭配上小熊绞肉机，这边绞肉馅、那边和面，简直完美！入手它
用一次你就会爱上，真的太实用了！
微电脑定时，智能揉面+恒温醒面，轻松揉出“三光”面团！
小熊全自动家用和面机 5L
快速揉面 智能定时 轻松做花式面食 HMJ-A50B1
卖点：
1. 5升大容量，一次揉1~5升面团，大小家庭都适用
2. 微电脑定时，智能揉面+恒温醒面，省力又省心
3. 上置式触控面板，人性化免弯腰操作，轻松不费力
4. 200瓦大动力，十字锥形盖，轻松揉出“三光”面团
5. 不锈钢材质面盆，坚实耐用，清洗方便
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6. 失业金为什么被延发停发？这些通知信件该怎么解决？260亿失业金恐遭盗领？https://mp.weixin.qq.com/s/d8tce5mgsYy90NRIZxnh3g
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