熟悉我们的读者都知道，每周五是我们推荐风味美食的时间，既然是和吃有关，有个地方一定绕不过去。对了，这就是潮汕。

每个去过潮汕的朋友都会抱怨自己的胃不够大，因为那里的美食种类实在是太多了：牛肉火锅、砂锅粥、肠粉、蚝烙等等，此外还有各式卤菜，其中以卤鹅最为出名。

今天第一天优选就给大家推荐一款潮汕卤鹅，来自品牌「鹅世界」。
一只堪称「街头米其林」的潮汕卤鹅
潮汕卤鹅，蔡澜先生多次点赞。用同事的话说，当地随便找家馆子都很好吃……
怪不得陈晓卿说，没去过汕头，不可以自称美食家。
肉质鲜嫩，汁水饱满，入口肥美顺滑，怎么形容呢，口感细腻到第一口就吃嗨！
潮汕传统街头美食：卤狮头鹅
剁鹅师傅在鹅身刷上一层肥润的鹅油
手起刀落间，丰富滋润的肉汁从鹅肉中迸发出来
卤鹅在潮汕人心中占据着非凡地位，但凡宴请，一盘全鹅拼肯定少不了。
只可惜，出了潮汕就很难吃到了。潮汕人最讲究一个字，鲜，卤鹅也不例外！
潮汕卤味店外，永远有人等着师傅切好鹅买回家
潮汕卤狮头鹅  卤味醇厚
现做现发 鲜味十足
第一天优选价 67元起
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65载传承古卤法，祖孙三代都养狮头鹅
   清晨现做，当天发出
潮汕卤鹅，市面上也买得到，总觉得差了点味道。
今天推荐这款潮汕卤鹅，用的是当地狮头鹅，再加上古法卤汁，每天清晨现做，真空发出。
收到后当天即食，你也能尝到当地「街头米其林」的风味。
当地独有的狮头鹅+3代65年古法卤汁
柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉。真的是一口入魂，鲜美回甘！
包装上品牌方也费了很多心思：双层真空包装+强效冰袋+氮气，三重锁鲜，你们收到时，里面的温度还是冷藏的。
一直心心念念的潮汕卤鹅，连食神蔡澜都多次点赞的「狮头鹅」，谁不爱呢？
有了好鹅，要做得好吃，也很难。
毕竟用的是狮头鹅，全中国最大的鹅种，皮薄肉厚鹅味重，用当地人的话：稍微把握不好，味道就不对了。

而「鹅世界」传承古卤法，让鹅的鲜和卤的香，一起在你舌尖上澎湃。
他们用的是潮汕独有的「起卤」，也就是熬制卤水。
选取川椒、陈皮、八角、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、豆蔻、甘草等，按独有的方子精确配比，再把所有香料研磨成粉末，这样熬煮的过程就更容易出味。
把鹅放入熬制好的卤汤后，反复将鹅挂起离汤四次，每次约相隔30分钟，这样才能使卤汁完全封锁在鹅肉中。
在65年传承的古法卤制之下，难以烹饪入味的鹅肉被卤汁彻底征服。
潮汕卤狮头鹅  卤味醇厚
现做现发 鲜味十足
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吃鹅，必须急速锁鲜
吃鹅最讲究一个字，鲜！
这来之不易的卤鹅，一定要争分夺秒的吃；
这款卤鹅采用了创新技术，解决了现做现发的难题，杀菌、急速冷冻都不算啥，甚至能实现一分钟切好一只狮头鹅！
连我们都有点不可置信，线上买卤鹅，打开真空包装，稍微复热下，竟能吃到跟当地一样美味的肉质！
夹起一块咬下，卤水醇厚的滋味早已渗入鹅身；
柔韧的鹅皮，一层薄薄的鹅脂，还有紧实的鹅肉，好吃到流泪。
至于价格，我们跟品牌方争取到了十份优惠的价格；

有肉、掌、翅、肝、礼盒装，随意组合，包邮，500g鹅肉售价67元起；
都是清晨现做，当天发出，保质期不长：冷藏8天冷冻21天，但我们还是建议，收到后当日食用口感最佳。
每一份鹅，还会备上一份吃鹅秘笈；
卤鹅都帮你们切好了，非常方便~

潮汕本地人喜欢鹅肉自然回温，然后淋上热透的卤汁，这样鹅肉更富有嚼劲，汁水不易流失以致影响口感。
然后蘸上当地人吃鹅必备的蒜泥醋，提鲜解腻！
蘸酱是灵魂，这才是地道吃法
卤水、蒜泥醋也替你配好了
吃鹅就是要吃到底，这是潮汕人一直秉承的美食态度。

这次我们上架了鹅肉、鹅掌、粉肝、礼盒装等，供读者朋友选择。
鹅肉
鹅掌
鹅肝
潮汕卤狮头鹅  卤味醇厚
现做现发 鲜味十足
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