补锌补钙高蛋白!鸡蛋羹这么做,鲜美嫩滑,营养味道都翻倍
最近很多妈妈留言说希望发些补锌的食谱——
行行行!咱们从来都是对妈妈们有求必应的,特地研究了一道补锌大餐送给大家。要知道,缺锌可是会导致宝宝食欲下降,从而影响生长发育,免疫力也会受到影响。
当然啦,一般也不用特地去吃补剂,食补就可以啦。今天这道补锌餐可以说是一道豪华版的鸡蛋羹——生蚝奶酪蒸蛋羹,补锌又补钙。
做法也非常简单,只要你会蒸鸡蛋,就会做这个了,再也不会“一看就会,一做就废”啦。
生蚝可以说是食物中的补锌冠军了,锌含量远远高于其它海产品,是扇贝的 6 倍还要多。
蒸出来的生蚝软嫩多汁,鲜美可口,再加上奶酪的香浓,家里的娃娃再挑也抵不住这一碗的诱惑吧!
除了生蚝,各种海产品(比如龙虾、蟹、蚌肉等)和肉类(如牛肉、猪肉、羊肉)都是补锌的理想食物。如果不好买到生蚝的话,换成海蛎子、或者蛤蜊都是可以的。
👆发发吃生蚝吃嗨啦
另外,要提醒各位妈妈,对于生蚝、蛤蜊这类贝类食物,一定要挑选新鲜的,并且一定要确保熟透才能给宝宝吃哦。
菜名:生蚝奶酪蒸蛋羹
月龄:12 月+
食材:鸡蛋 1 个、牡蛎 1 个、温牛奶适量、奶酪少许
辅料:葱、姜
工具:蒸锅、普通锅
1.食材准备:
2.生蚝清洗干净,取出“黑包”后,放入锅中,加入葱姜焯水,切成末;
3.奶酪切碎、鸡蛋打散后过筛子,使蛋液更细腻;
4.在鸡蛋液中加入等量鸡蛋液的温牛奶、少许清水、奶酪、生蚝末搅拌均匀;
5.蒸锅中煮开水,煮沸后转中小火,放上鸡蛋蒸 10 分钟左右即可。
普通的蛋羹早就吃厌了,这样做,补锌又补钙,味道超鲜美,大人都忍不住吃一碗。
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