“买买买”作为人类刺激多巴胺分泌的重要方式之一，在保持良好心情、激发进取精神、保证数学细胞永不退化方面一直发挥着积极的作用。
于是，如何更好、更爽地满足人们的购物需求便成了商家们毕生追求的目标，在一代又一代人的努力下，我们的日常购物方式也发生了翻天覆地的变化。
还记得吗，
那些拉着妈妈衣角的赶集日子
现在城里的孩子可能已经无从知晓，在那个没有快递、没有电商的年代，人们一样也过购物节。当时的人也和现在的深夜抢单剁手党一样，会起早贪黑、列好购买清单，然后在约定的时间奔赴一个约定俗成的地点，那时候，我们把这个四里八乡的盛大购物节称之为——“赶集”。
赶集作为周期市场，具体开集的日子各地并不太一样。有些地方是密集的“小集”，每逢农历尾数的一、四、六、九都开集，每十天就有四次集市；也有些地方是固定的“大集”，《老残游记》里就记载了“大集，每月三八”。
这些集市集中了周围十几个村的生活必需品，锅碗瓢盆、盐糖醋酒、日杂百货、蔬菜水果、零食玩具应有尽有。
△ 有很多地方仍保留着赶集的风俗
对于小孩子来说，集市更是个巨大的宝库。小时候，每到赶集前一天便开始兴奋，把父母给的几张毛票放在心里打小算盘，满脑子都是滋滋冒油的炸糕、裹着糖浆的糖葫芦、比自己爷爷手艺精致百倍的弹弓和拨浪鼓，睡梦里都是心思厚重，就差让购物欲憋出内伤。
然后，第二天不等鸡鸣就早早醒来，和父母一起奔赴集市，跟着四起的吆喝和砍价融入赶集的节奏。待到日头埋进西山窝，大家满载而归，回村的路上，大包小包、提篮背篓、或是拉着满满的平板车，互相盘点着各自的战利品，一路欢声笑语。
现在想来，那时候的赶集更像是一种仪式，承载着许多人童年的快乐。
商场和超市的崛起，
逛吃逛吃逛吃
不过，赶集交易的大宗商品一般都是日常用品和易耗品，几天才开一次的集市并不能满足现代人随时随地的采买需求。而且，随着城市的崛起和人们生活区的聚集，单个地区的购买力已经不足以支撑一群脱产或半脱产小贩的生计。于是，小商铺崛起，大商场林立，新的购买文化产生。
与赶集有明确的购买目标不同，逛商场的核心要义都在一个“逛”字上。逛之前往往心中只有大体的门纲目，却没有具体的科属种。什么样式，什么颜色，都要在漫长的“逛”中找到答案。所以，逛商场是一场体力、运气、购买力的大型战斗，可能逛一天都没有遇到有眼缘的商品，也可能一见钟情却因为店员的一句“缺货”导致有缘无份。
△ 琳琅满目的商场货架
因此，逛商场更像是一种地毯式搜索，出发之前往往都得做好颗粒无收的心理建设。直到一些国际零售巨头进入中国时，中国消费者才第一次有了“应有尽有”的购物体验。这种体验，名叫——超市。
在超市刚刚兴起时，许多家庭都会全家一起去超市，不仅把购买计划里的商品一次性购齐，还会顺便去计划外的区域溜达溜达。超市的爽利之处在于，它的商品不仅齐全，而且每种商品都以整齐的姿势满满的码在货架上，一边带给人一种“都是我的都是我的”的满足感，一边享受着“没有买不起，只有喜不喜欢”的富裕感。每次看到各种肉类生鲜，马上就能想到他们变成烤鸡翅、酱油肉、红烧蹄髈的样子；看到波澜壮阔的大米山、小米山、薏米山、红豆山，也暗搓搓地想练练铁砂掌。
△ 在超市扫货，收获满满的快乐
超市是一片可以暂时忘却烦恼之地，这种感觉和赶集有类似之处，除了买买买之外，“今天没事儿，一起去趟超市”这句话也让超市满足了一些家庭周末休闲“打发时间”的需要，全家一起出动，一逛就是大半天。
集约化的生活方式让人们逐渐改变了“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭”的购物模式。而超市，正是现代人对一站式采买需求的集中体现。
线上购物，
开始走入了人们的生活
然而，随着时间的推移，简单的一站式采买或者寻找式购物又产生了新的不方便之处，因为人们发现……这个时代又变了。
经历过赶集的朋友肯定都有过这种对话。
“这块布料多少钱？”
“二十八。”
“诚心要呢？”
“二十五。”
“面料很稀啊，十五吧。”
“你这个价我进货都进不来啊，再添点儿。”
“不行我可走了，我真走了。”
“回来回来，刚开张，你十五拿着吧。”
现如今，已经很少人愿意在购物过程中进行这样的对话，因为我们已经习惯了新的购物文化——线上购物。
△ 随着电子商务的发展
新的购物方式也随之兴起
仔细想想，线上购物逐渐代替线下购物，几乎是这个时代的必然。
其一，快速的生活节奏给人们带来了速度的需求。现在的消费者更愿意花钱买时间，把自己从重复性的事务中解脱出来，以“全和大”为优势的大卖场，在这样的需求下不再有那么大的吸引力。
其二，货比三家的麻烦给人们带来了价格透明的需求。砍价在一次赶集中往往要发生十几遍，不小心还会走入分支流程，花费半小时跟售货员岔架。在这种情况下，电商直接对接生产商或者整体对接超市的方式就使价格统一而实惠，省去了大量精力和唾沫星子。
其三，娱乐的多样化减少了“逛”的意义。自打有了网络之后，有意思的娱乐实在太多，“逛”的娱乐属性逐渐消失，无论线上还是线下，消费者都更倾向于追求高效和便利。在这种情况下，购物模式就会自然从大海捞针的“逛”转变为一针见血的搜索……一键在手，天下我有。
显然，在一系列的新需求之下，线上购物已经成为无法逆转的潮流。
△ 等快递、拆快递也变成一件极具幸福感的事情
即时零售，
满足人们对线上购物的新期待
——2017-2020年我国即时零售的市场份额逐年上升，2019年市场份额已达到46%，2020年的市场规模已达到30000亿。
——日前凯度最新发布的《2021凯度O2O白皮书》显示，O2O在全国的渗透率已达74%，而来自O2O渠道的快速消费品今年有望能实现60%的增长。
从新中国72年的购物史来看，每隔几年中国人民就会对购物方式进行一次升级。随着时间的推移，人们的购物理念又找到了新的发展方向。
没办法，快餐时代提高了人们的心理阈值，消费者在买买买时曾经遇到的细节问题逐渐成为了多种购物方式排列组合也无法解决的盲区。比如，货比三家也不一定找到最优价格比；去实体店必然会牺牲时间成本，到店也不一定保证货鲜货全；“三天到货”的时间差也不能完全满足消费者“今天播种今天收获”的心理期待……
人们对于即时满足感的追逐，让消费者越来越追求成本、效率和体验的平衡，就像一个等边三角形，商家必须找到一种让这三点能力新平衡的销售方式。谁能让消费者在最短时间内走完从种草、拔草到在自家闻草香的整个流程，谁就能赢得消费者的心。
△ 从“种草”到“拔草”，“想要即有”逐渐成为现实
在这种情况下，即时零售便成为了购物方式升级的理想方向。
南风知我意，吹梦到西洲。疫情之年过后，人们对于即时零售的需要显得格外迫切，1小时达不仅仅是需求，更成为一种习惯。秉持着“万千好物，即时可得”的理念，以达达集团旗下的京东到家为代表的即时零售平台受到越来越多消费者的认可。
即时零售不仅考验商家与消费者之间的多种连接能力，也对商家运营模式、技术能力、组织架构提出了全方位的要求。因为想要达到人们理想的购物方式，既需要满足极速送达的便捷，也要有品质高、超优惠、要啥有啥的全面……这一步到位的宏伟目标，需要全局的设计和细节上的努力。

△ 点击视频，查看“到家”式服务背后的努力

即时零售带来的是一场购物方式的新革命——每一个订单，都是从离消费者最近的线下门店到消费者手中的全流程高效对接。从未来的发展来看，即时零售正向全品类时代迈进。
面对这场消费方式的升级和购物方式的迭代，京东到家感受到了自己在其中的责任与使命。因此，京东到家坚定地迈出了一大步，省去消费者的一小步。
人自向前走，花自向阳开。
即时零售是一项机遇与挑战并存的事业，
任重而道远。
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在品类、品质层面，415爆款清单，覆盖了蒙牛常温、纳爱斯、联合利华、雀巢、玛氏、益海嘉里、欧莱雅、美素佳儿、福临门、高露洁、伊利低温、庄臣等一线大牌27款TOP单品，携手超10万实体商家门店，大IP保证品质到家，多品类保证齐全到家；
△ 京东到家联合各大品牌迎接415周年庆
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（部分图片来自京东到家、视觉中国）
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作者：内德
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