来源:央视财经
进入4月,部分水产品迎来了捕捞季。在韩国,代表性的水产品花蟹开启了春季捕捞的序幕,然而今年的情况却让渔民和消费者发了愁,花蟹不仅捕捞量大幅下降,价格也飞涨花蟹的具体市场行情怎么样?
△央视财经《天下财经》栏目
在仁川,最具代表性的水产品就是花蟹,捕捞量占到了韩国总量的三成左右。
4月份是韩国花蟹的捕捞旺季,然而今年这里的捕捞量却非常低,单日捕捞量一度降至1.2万吨,不到往年同期水平的一成。一位渔民大叔就告诉记者,去年本就遭遇了鱼荒,从这次开工的情况看,恐怕今年会更加难熬。
韩国花蟹减产的原因,专家分析,一方面是受到全球气候变暖的影响,韩国海域海水温度升高,去年超长雨季、台风等极端天气对水域环境也造成影响,加上废旧渔网等累积的大量海洋垃圾,让花蟹难以生存
另一方面,部分地区对水产品资源缺乏系统规划,导致渔民过度捕捞,渔业资源迅速下滑
花蟹是韩国人制作海鲜汤、酱蟹等日常料理的主要食材。供应量紧缺导致韩国花蟹的价格近期一路走高,目前每公斤零售价上涨至5万韩元(约合人民币近300元)达到历史最高价
本以价格实惠著称的花蟹一下子成了“金蟹”,价格首次超过了雪蟹等高档蟹类,也让不少韩国消费者感叹今年可能吃不起花蟹了。实际上不仅是花蟹,作为韩国消费量最大的海鲜,鱿鱼去年捕捞量也同比猛降六成。
此外,4月起,随着韩国青花鱼等不少其他水产品进入了休渔期,韩国市场上水产品供应紧缺的现象将进一步加剧,预计短期内韩国水产品价格将不可避免地保持涨势。
目前韩国正在通过不断扩大从中国、日本等国家水产品的进口量,以及逐步放宽对海洋捕捞的限制等措施,以求维持供求平衡,稳定水产品价格。
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