所谓有机
你真的了解它吗? 
有机生活,是个挺时髦的词。好像一提它,起码会有90%的人心向往之,似乎过上有机生活,就过上了不会出一点纰漏,且足够拥抱未来的好日子。
但究竟有多少人真正了解有机,什么又是真正的有机生活呢?整日只吃绿色食品是有机吗?勇于断舍离,让生活极简是有机吗?只背环保布袋,过0垃圾的生活是有机吗?这些问题的答案似乎都是肯定的,可明确了这些问题,有机生活的模样依旧模糊。
△ 在豆瓣“有机生活Organic Living”小组中,
组员们对有机生活有着各种各样的问题和理解
在许多人看来,食品是我们了解有机最便捷的方式。不过,如果你有幸去参观过有机食品的农场就会发现,那里几乎与其他农业种植基地别无二致,有机依旧停留在“看不见,摸不着”的地方。这就像为盲人描述什么是红色一样,可能你心里有一个比较明确的概念,但就是怎么也描述不出来。
其实,想要了解和践行有机生活,可以分为三个阶段。其中的第一步,自然是食品,在狭义的定义中,“有机食品”意为无污染的绿色食品,它意味着安全、健康、环保。这说来容易,但实际的“有机”标准,又比我们想象中高得多。
在大众的粗犷认知中,有机农业,就是不使用农药、化肥、添加剂,而在食物全生长周期中使用有机肥料的食品。但实际上,真正“有机食品”的诞生条件,比这还要严苛得多。
比如,有机食品与所在地的地缘自然环境有着密切的关系。在许多大城市周边,也有许多以有机方式培育的绿色食品,但它们却无法打上有机的标签,这是因为它们种植属地的自然环境不达标,所以只能被称为依靠“有机方式”培育的食品。
△ 在很多一线城市,
越来越多的人选择在郊区采摘蔬菜或自己种植
这样一来,在超出想象的严格条件下生长出的有机食品,就会为人们带来超出想象的营养与健康。有研究显示,有机食品所含的维生素、矿物质,通常是普通食品的25%~500%,有机鸡蛋中欧米伽3含量更高达普通鸡蛋的20倍。
另一方面,有机食品也在食品安全方面,为人们提供了更加周全和妥善的保护。在普通的食品中,为了保证产量、口感、色泽和保存期限,会使用农药或各类食品添加剂和防腐剂。而当人们吃下含有大量添加剂的食物时,不但得不到你所需要的营养,还会引起机体毒素过多,增加肝脏及肾脏的代谢负担。肥胖、心血管病、失眠、头痛、口干、焦虑、暴躁等,均与这些化学品有关。
因此,尽管有机食品相对“昂贵”,但当你了解其背后的故事与功用,便会发现相较为其付出的成本,所收获的健康与安全要多得多。
△ 更健康、有机的饮食习惯将会影响更多的人开始有机生活
有机
是重塑人与自然的关系 
不过,假如你仅仅把更绿色的饮食作为有机生活的全部,那就过于片面了。
《难以忽视的真相》是一部介绍全球温室效应的纪录片,在其中我们不难看到,除了刻不容缓的减少碳排放外,为了好好生活在这块土地上,我们还有更重要的一件事,这就是片中不断重复提出的一个更切合实际的观点——“有机,是一种生活方式。”
把有机作为一种生活方式,是我们践行有机生活的第二阶段。在食之外,它同样可以渗透进我们衣、住、行……等各个方面。
△ 穿着以棉麻为原料的衣物、用毛巾代替一次性洗脸巾、使用手工皂和毛刷清洁身体...都是进行有机生活的方式
在日常中,有人会把冲压完的咖啡渣保存下来,变成种植花草的肥料,或者变成去角质用的磨砂膏,这正是“有机”的具体体现。近两年,一位美国女大学生爆红网络,她曾用一个矿泉水瓶,装完了两年内产生的生活垃圾。废物利用、拒绝浪费,坚持生活用品的循环再造,这都是“有机主义者”们对自己的个人要求。
在居住层面,我们同样可以“有机起来。近年来,“绿建筑”或“永续建筑”正在大行其道,虽然水泥与钢骨让我们完成许多建筑奇观,但基于人性,每个人都不会反对他喜欢“木头的触感”远胜于“冰冷的钢铁”。在出行过程中,有机更可以无处不在,从个人角度出发,多依靠走路、骑行等绿色出行方式,是个人的有机,而各大汽车品牌,也在通过油电混合,甚至全电驱动的方式,向碳中和的目标迈进。
△ 选择走路、骑行等出行方式是日常最普遍的有机生活表现
凡此种种,都是可持续的各种表象,它们背后是“有机生活”的底层逻辑。在本质上讲,它不仅是一种拒绝浪费,尊重自然的态度,更是一种重塑人与自然关系的方式与精神。
综上所述,唯有在人与自然间找到平衡,才能获得更持续、更长久的良好生活。
不过,尽管目标明确,但想要真正让世界“有机”起来,完全凭借人群间的“个人自觉”是不够的,在这个过程中,仍然需要大机构、平台的推动与助力。比如我们熟悉的电商平台京东超市,便始终在不遗余力地为大众更多、更好地认知有机生活发挥重要作用。
为了能让有机生活更加深入人心,2020年8月,京东超市成立了有机联盟,携手有机行业TOP10品牌,特仑苏、贝拉米、圣牧、雅培、安佳、飞鹤、十月稻田、惠氏、君乐宝、嘉宝、千禾、北纯等品牌成为首批联盟成员。京东超市与众多品牌一道,充分发挥京东超市“全生态、全渠道、全链路、全用户”的优势资源,不断用消费的方式引导有机生活在大众中落地,共同倡导并践行可持续发展品质生活方式,传递京东超市的“有机哲学”。
家人间的亲情,
是另一种别样有机 
有机生活的最高阶段,是家人与亲情的有机。在字典中,会发现有机有这样一个定义:事物的各部分互相关联协调而不可分。如果说万物互联互通的有机态度可以在人与自然间找到平衡,那么这样的方式,同样可以呈现在家庭关系中。
现代社会,随着生活节奏的变快,我们对于家人的关心与互联总是被快节奏的生活冲淡,把关爱与宠爱渐渐“表面化”。而真正用“实用主义”的姿态,把家人间的互相关心、互相爱好落到实处,恰恰是一种让对方最受用、最暖心的亲情关系。
△ 多跟孩子、父母走进大自然是一种很好的“有机”方式
《饮食男女》是一部颇有名气的老电影。在电影中,厨师出身的老父亲总会在家人团聚的时刻做上一桌好菜。可在相当长一段时间里,家庭成员被代际的代沟和不同生活方式的冲突所割裂,再好的饭菜也令人食之无味。影片的最后,父亲与女儿之间的鸿沟终于用相互理解的方式弥合,一家人才终于“有机”了起来。
其实很多时候,让家人获得真正安全、健康、可持续的生活体验,才是真正真挚的家庭关系,用自己的努力,改变家人的生活体验,才是最深层次的“有机哲学”。对此,京东超市恰如其分地以“越有机 悦宠爱”为主题,在4月9日~15日再次上线“京东超市有机生活节”,并联合悦跑圈推出了“家庭健康跑”活动,通过线上运动会的形式,倡导健康生活理念,给家人最好的宠爱——和家人一起变好,拥抱美好生活。
△ 京东超市联合悦跑圈推出的“有机生活节家庭健康跑”活动
本次京东超市有机生活节不仅推出了“PLUS专享的极致低价”活动,京东PLUS会员享85折权益,还联合京东PLUS会员推出“PLUS会员有机生活日”,为消费者提供了每月一次的有机生活体验机会,让消费者可以用更便捷的方式,更优惠的价格收获更品质的有机产品。
京东超市通过种种举措,不仅为消费者提供着安全、健康、可持续的产品,更是一次面向大众,对于健康、有机的品质生活的倡导。
此前,京东超市对“有机生活”的打造已经由来已久,在有机联盟的框架下,京东不断完善着有机溯源、品牌扶持等品牌战略,从而打造更权威、更完善的“有机标准”。在销售层面,京东超市也努力与有机品牌一起,共建着有机无界零售的全面升级。
△ 即将在4月9日~15日上线的“京东超市有机生活节”
随着社会的不断发展,尤其是疫情之后,可持续的生活方式再次迎来价值回归,人们对自身健康、环境保护的意识正在不断加强,健康饮食、绿色出行所象征的“有机生活”不仅成为现代社会中的高频词汇,更成为温饱之后,当下人们最核心的生活目标。
(部分图片来自京东超市、Unsplash、视觉中国)

策划:三联.CREATIVE
微信编辑:李雨旋
作者:morlee
设计排版:韩冰
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