姐妹们，你平时会去逛菜市场么？
都说菜市场才是最有人间烟火气的地方，我们在清明的时候就特地去了一趟，感受更浓烈了：
随处可见的时令春菜——
还有摊主的吆喝，太治愈了，今天，忍不住跟大家分享一下最近杭州的菜市场，都有哪些时令春菜（还会介绍很多营养干货哦
）。
这次，我们去的杭州骆家庄农贸市场，是杭州首个 5G 菜市场。
为啥说 5G 呢？大家进门就能看到一大面智能化数据大屏幕。
今天有多少人来买菜了、交易了多少钱、哪家生意好、果蔬有没有农残、菜价怎么样……看这个大屏幕上就能一目了然。
同事说，这个菜市场，太适合像她那样不会挑菜、更不会砍价的人去逛了：直接去销量好的摊位买，不仅价格适中，菜品质量也有保证。
我们是下午去的菜市场，人不是很多，各种特色时令春菜却不少。
👇几乎每个蔬菜摊位上，都放着一篮子香椿。
今年一入春，“香椿最贵卖到 200 元一公斤”、“香椿价格已降至 20 元一斤”就陆续冲上热搜，不愧是春菜里的 C 位。
现在的香椿也不便宜，一斤要 25 元。不过，买一小把，5 块钱的量就能炒出一盘嫩滑可口的香椿炒蛋，偶尔尝尝鲜也不会觉得很心疼。
吃香椿，这里想提醒大家一定要注意 2 点：买新鲜的，以及先焯水。
有烂叶、不太新鲜的香椿，亚硝酸盐含量特别高，每年吃香椿中毒的事件也都有报道，我们可得擦亮眼睛认真挑。
另外，香椿需要焯水之后再炒，可以去掉绝大部分的亚硝酸盐，安全放心地吃了。
▲焯水后，香椿明显褪色了
经常关注糕妈微博的姐妹肯定都知道，糕妈挺喜欢吃笋的。
其实，不光是糕妈，只要身处江浙沪，春天必吃的菜之一就是春笋。
用春笋炖的腌笃鲜，用老话来说，就是鲜掉眉毛，百吃不腻。
▲腌笃鲜，浙江人餐桌上的必备菜
现在这个时节，春笋已经大量上市，价格也降下来了。
而且，摊主们对自己家的笋，可不是一般地有信心。
但凡你敢问一句“这笋新不新鲜？”卖笋的摊主二话不说就会当场给你削笋，真的很实诚了。
你是不是也听到过家里老人说吃笋“刮油”，对肠胃不好之类的话。
辟谣啦~
①部分人吃笋会不舒服，可能是对笋过敏，这种情况需要去医院检查确诊。
②笋需适量吃、焯水吃。它的鞣酸、草酸含量高，还含有有毒的氰化物，直接炒菜吃、一次性吃太多，可能会肠胃不舒服。
③放久了的笋、比较老的笋，膳食纤维含量高，吃多了也容易不消化。
④肠胃本来就不好的人、3 岁以下的孩子需少吃笋，容易消化不良。
除了春笋，豌豆也是必吃春菜了。
不过，豌豆的价格就没春笋接地气了。剥好的豌豆 20 块/斤，我们嫌贵，摊主马上推荐了豌豆荚，价格只有豌豆的 1/3。
“豌豆荚清水煮着吃就很甜，还好剥，买点吃吃？”
摊主没有骗人，豆荚煮熟之后一捏就爆，里面的豌豆颗颗饱满。
姐妹们，豌豆不仅甜嫩可口，通便、防便秘的效果可比吃香蕉好太多了。现在正是吃豌豆的季节，记得给家里的小吃货买些尝尝鲜，煮好放凉让宝宝自己拿着吃，还能锻炼手部精细动作。
我们去菜市场的时候，正值清明假期，很多蔬菜摊在卖艾草，问了一家，7 块钱一斤，艾草都特别嫩，有它就能自己在家 DIY 青团了。
不过，自己做青团挺麻烦的，不仅要洗、焯水、剁艾草，还得和面、拌馅料、包青团、上锅蒸等等步骤，我们最后决定去买做好的青团。
▲菜市场的现包生青团一盒 10 块钱，有 3 个
2 盒蒸好的青团，得 20 块钱，不便宜。但这家的青团，馅料非常足，网上十几块钱一个的网红青团，口感真的没法和它比。
虽然清明已过，青团也成了“过气网红”，但是仍然想提醒一下大家，青团（以及一些带馅的糯米团）会用很多的糯米粉，吃多了不好消化还容易噎到，馅料里也有很多糖、油、盐，一般不建议给 4 岁以下孩子吃（成年人也要适量吃）。
这次逛菜市场，我们还发现了黄瓜花、马兰头、豌豆苗、红薯叶的身影。这些小众菜，现在吃正合适，不仅富含膳食纤维，营养也特别棒。
比如红薯叶的钙含量是 180mg/100g，差不多是牛奶的 2 倍了，妥妥的补钙大户，买一大把也才 5 块钱，给娃煮面、烙饼的时候加一点儿，补钙补膳食纤维。
姐妹们，你们那儿的菜市场有卖菜苗的么？我们这边的菜市场里，很多蔬菜摊都在卖菜苗，一株只要 2.5 元。
▲蔬菜摊上的各种菜苗，有葫芦、黄瓜、茄子、辣椒、西红柿等，统统 2.5 元一株。
家里有阳台还喜欢养植物的，推荐你买几株辣椒、茄子，不仅能吃上自己种的新鲜菜，还能让娃观察蔬菜的生长（老祖宗刻在咱基因里的种菜本领，可不得用起来
）。
最后，来看看这次逛菜市场的收获吧：
我们是奔着春菜去的，没买肉只买了 4 样菜：2 盒青团、1 斤半雷笋、6 两豌豆荚，2 两香椿，一共花了 33.7 元。
👇在你那儿，花 30 几块能买到哪些春菜呢？
这次逛菜市场，我们还发现一个现象。菜市场里，男同志买菜的背影随处可见：
你家的队友，平时会去菜市场买菜吗？我们一起在评论区聊聊呗。
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