“背靠陆地，面向海洋”，两千多年前，在浩渺的大海上跨越了一条蓝色的路，中外使臣、各地商人往返其中，这就是古代“贸易通道”——海上丝绸之路。同陆上丝绸之路一样，它将中国与世界各地相连接。
海上丝绸之路起点福建泉州，通往东南亚、印度洋北部诸国、红海沿岸、东北非和波斯湾诸国，是古代海道交通“大动脉”，而“港”城宁波自古便是海上丝绸之路的起始港之一。
一句“港通天下”一词则道出了宁波城市的性质，古明洲（现指宁波）位于中国大陆海岸线的中段，兼得江河湖海之利。“南则闽广，东则倭人，北则高句丽，商舶往来，物货丰衍”，独特的自然地理条件，使其成为中国古代海上对外交往的重要港口。
▲ 宁波博物馆馆藏
它被称为海上丝路的“东海明珠”及“历史重镇”，这里东临舟山群岛，北濒杭州湾，南接象山半岛，兼具江海，土地丰沃。海港，孕育了宁波这座城，自然也赐予了其丰富的海鲜资源。
宁波是一座名副其实的海鲜之城，美食纪录片导演陈晓卿对宁波海鲜特别“钟爱”，他推荐过路林市场，惊叹过宁波海鲜的多样；推荐过“吃过最好的蛏子，在宁波宁海长街。”
《风味人间2》第二集《螃蟹横行记》，更是将膏肥肉厚的红宁波膏呛蟹，拍得让人直咽口水，宁波爱吃蟹，会腌蟹， 呛蟹更是百姓餐桌上一道交关硬的“下饭菜”。
来自宁波象山花岙岛的古法红膏呛蟹，有着特殊的呛蟹腌制过程，还有蟹糊、鱼鲞的“宁式”做法，作为宁波海鲜的“极品”，其最大限度保留蟹的原汁原味，不想吃海鲜的也会忍不住。
宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”炝蟹即上文的呛蟹，而咸齑则指宁波人腌制的咸菜，最后的泥螺，通常就是宁波黄泥螺，宁波人管泥螺叫“吐铁”，宁波黄泥螺有着“泥螺之王”之称。
每年三月，桃花盛开，正是泥螺初长成的时节。泥螺的生长分为三季：三月、五月与八月。其中，三月是最佳生长期，肚内泥沙吐尽，壳软肉嫩。宁波人爱吃泥螺，尤其是醉泥螺，简直是当地人家餐桌上最不可缺的“下饭菜”。
泥螺自海滩上捡来之后，洗净，筛去表层的黏液，去掉水分后，以淡盐水腌制半月，再加入上等的绍兴黄酒密封数十日，放入冰箱中冷藏，口感更佳。
宁波人还有最爱的东海淡菜，淡菜，不要以为是一种菜，它是一种贻贝，外壳黝黑、肉质鲜美，有着“东海夫人”的美誉。《本草拾遗》有记“东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中御少毛，味甘美，南人好食之”。
每年五六月，是淡菜大量上市的季节，宁波人吃淡菜，最喜欢直接用水焯一下，配上酱油，下酒吃，还可蒸、煮、烧、剥壳后与其他食材同炒，味美醇厚、独具风味。浙江宁波象山壳菜（淡菜又名壳菜），也曾在纪录片《舌尖上的中国2》里出现过。
宁波一年四季都少不了海鲜，到了解除禁捕期的夏日，扑面而来的海味，每一顿都能换着花样吃，而有点烦躁的夏日，海瓜子是不少宁波人最爱的下酒海鲜。
海瓜子，这种浅色的小蛤蜊，刚被捕捞上时多含泥沙，需要先在淡盐水中浸泡，待泥沙吐尽后，再洗净入锅翻炒即可，海瓜子虽然体积小，但海瓜子在鲜味上丝毫不输其他海鲜。怪不得老食客说，“就着一盘葱油海瓜子，可以喝下一斤黄酒。”
别看上面介绍宁波人喜欢吃的，都是些小海鲜，但对吃极为讲究，对食材严苛无比的宁波人，也舍得为了吃花钱。清明节前后，宁波当地一种时令的限时美食——鰆鯃（chūn wú）上市。
鰆鯃是宁波人的叫法，但因为难写又拗口，渔民及民间老百姓叫其“川乌”，本名是象山港蓝点马鲛鱼，宁波象山港是马鲛鱼繁殖场，每年清明节前后的三四十天，成群的蓝点马鲛鱼会顺潮水洄游至象山港产籽。
这个时候的鰆鯃是一年之中最为肥美和鲜嫩的时候，体表绿色带光泽，肉质鲜嫩肥美又紧实，诗云“春事刚临社日，杨花飞送鲛鱼”，又有渔谚：“青占与马鲛，鲜美胜羊羔”。中国沿海的很多城市也有产马鲛鱼，但唯独这里出产的蓝点马鲛鱼鰆鯃最为高级，被称为“鱼中极品”，主要是因为当地优良的海洋环境及水质。
宁波人吃鰆鯃是很讲究的，有清蒸的，有包盐的，还有用油香煎的，最经典的莫过于一道当地的“咸菜川乌”，鲜滑的鱼肉，加上咸齑的酸香、当季笋丝的甜脆，那叫一个“透骨新鲜”。
鰆鯃浑身是宝，价格不菲，一般要上百元一斤，一般3公斤以上的鰆鯃，是最肥美的，价钱也昂贵。这个时候来宁波，可以在当地各大餐馆中品尝这道海鲜。一年就这一季，想要品尝到口味一流的鰆鯃，现在就出发。
▲ 熏马鲛鱼
探寻甬城舌尖美味，住进浙东烟波浩渺的东钱湖一隅，领略东方建筑美学。小赞带来宁波东钱湖JUN酒店—1晚/2晚春季套餐任选，双人仅需¥2,099起，五一端午适用（需补差价）。烟雨江南，不妨乘坐行舟，住进杭州富春山居方外酒店，尽享富春江畔的诗意假期，套餐同样适用五一端午假期（需补差价）。

宁波东钱湖 JUN 酒店

东钱湖壮阔秀美，素有“西子风韵、太湖气魄”之称，南岸的韩岭则被誉为浙东第一古街，600米熙攘古埠，宛若一幅甬城“清明上河图”。
2021年1月开业的宁波东钱湖 JUN 酒店，独占艺文韩岭街首，直面东钱湖的万顷山色湖光，由传统古宅改造而成，整体建筑为新中式风格，以山水为底图，将韩岭民居的特色展现得淋漓尽致。
酒店大门上的“秋林远岫”四字，出自乾隆皇帝真迹，由专业师傅拓印在匾额之上，进入大门，迎来是古朴的照壁，照壁隔开熙攘的古街，独占一份闹中取静的雅致，绕过照壁之后，精致古典的园林式庭院映入眼帘。
酒店室内由宁波本土设计师万宏伟倾力打造，设计师将现代主义风格与韩岭的东方风韵相融，JUN 酒店仅有23间客房，房间数量不多，却间间风格各异，各有意趣。小赞特别安排入住1晚/2晚两款套餐，可供选择，包含次日双人早餐。
酒店的一层客房带有独立的景观庭院，二层客房则拥有超宽视角的景观露台，尽享极佳的景观视野。细节满分的客房，绝对让人无可挑剔，客房采用创立于1870年的 Simmons®席梦思甜梦床垫，床上用品选用了意大利皇室品牌 FRETTE(芙雷特)，“会呼吸的被子”Duvet 鹅绒被。
此外，戴森吹风机、爱马仕洗护套装、定制浴袍，风靡全球的丹麦 B&O 杜比音效环绕音响等，都是极高品质的。房间里配有 LOR 胶囊咖啡机，你可以随时品一口来自法国的香醇，每间客房均配有茶艺套装，茶品行政管家为你匠心搭配，根据不同季节，选择时令好茶。

JUN 的住宿无可挑剔，那么这里的美馔绝对是锦上添花，酒店的融餐厅为你演绎别具一格的用餐美学，在这里，可以品尝到精心烹调的宁波特色海鲜、地道独特的江浙美食，还有浪漫创意的西餐，无与伦比的至臻滋味绝无仅有。
在融餐厅，品尝到的每一口都能挑动味蕾的愉悦，有着“生蚝中的爱马仕”之称吉拉多柔软多汁，丰富肥美，一道法国吉拉多生蚝配鱼子酱（Girardeau oysters with caviar），可感受到新鲜上等生蚝肉的鲜甜甘美及鱼子酱的极致口感。
很多人形容意大利“三宝”之一的帕尔玛火腿为“人间极品”，作为全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分部均匀，口感柔软细腻，“能否提供优质的帕玛火腿”，一度是评价一个餐厅素质好坏的标准之一。
融餐厅带来的帕尔玛火腿配蜜瓜（Parma ham with honey-dew melon），带来口感上的不同层次碰撞，尽品最纯正的意式风味。
西式的热菜，融餐厅的这道经典意式奶油蘑菇汤(Cappuccino mushroom soup)，浓汤口感绵密浓郁，搭配烤过的面包条，入口满嘴奶香，再来一口蘑菇，又收获一层咸鲜的口感满足。
西餐中，牛排是必不可少的，餐厅提供的碳烤澳洲 M5和牛眼肉（Grilled Australian M5 wagyu beef rib-eye），牛肉极嫩，回味十足。
在餐厅，也可以品尝独具“宁波特色”的融合菜系，例如黑松露酱炒钱湖河虾仁(Stir-fried shrimp with black truffle sauce)，以东钱湖本地河虾仁为主料配以西式黑松露酱，把黑松露特有的香味与河虾仁鲜味的完美融合，据说每颗虾仁均为人工剥出且精选大小一致。
想一品饕餮美味的，可以选择3天2晚含晚餐套餐，包含了价值699元/位晚餐套餐1次*2位，另外还有2天1晚悠闲双人下午茶套餐及2天1晚摇橹船下午茶套餐，带你尽享惬意悠闲的午后时光。
▲ 美食图仅供参考，具体以实际为准

宁波东钱湖 JUN 酒店

¥ 2,099 起/双人套餐
（原价：¥ 2,416) 
入住有效期至2021年6月30日
（五一、端午适用，需补差价）
- 套餐包含 -
  • 套餐一：
  • 2天1晚悠闲双人下午茶套餐：
  • 高级房入住1晚
  • 次日至多双人早餐
  • 双人下午茶套餐1次
  • 套餐二：
  • 2天1晚摇橹船下午茶套餐：
  • 高级房 入住1晚
  • 次日至多 双人早餐
  • 双人45分钟摇橹船下午茶1次（一船至多四人）
  • 套餐三：
  • 3天2晚含晚餐套餐：
  • 高级房连住2晚
  • 每日至多双人早餐
  • 价值699元/位晚餐套餐1次*2位

杭州富春山居·方外酒店

“方外”，在中国字典里有“世俗之外”和“世俗礼法之外”之义，也特指“仙境”或“僧道的生活环境”。“方外”是开元旗下首个高端秘境酒店品牌，预示着意即世外桃源般的山水秘境。
酒店坐落在杭州建德市乾潭镇溪西畈1号，位于富春江支流胥溪西岸，占地近50亩，耗时两年打造，可远眺乾潭、近看新安江、背倚青山重峦。
进入酒店的方式颇有意境，当你抵达七里扬帆乾潭旅游码头后，需要从码头乘坐大约15分钟的酒店私家船才能抵达。套餐包含方外特色行舟入住体验1次（需至少提前 1天预约礼士告知抵达时间）。
船行之时，吹拂清风竹影，细闻虫鸣鱼跃，宛若深处水中秘境，悠闲景色从身边而过，让度假开场充满着诗意的仪式感。
真正进入酒店后，一排排白墙灰瓦的建筑映入眼帘，它们以东方传统的“聚”“合”为设计灵感，通幽曲径里，鲜花夺目，虫鸟嬉戏，屋舍之间的留白和大片碧绿竹林结合，像极了一幅清新山水墨画卷。
高挑明亮的大堂里，经典的灰白色调也呈现地近乎完美，古书古物点缀在架子上别有一番气派，落地窗将园林之景巧妙地框了进去，哪怕在竹椅望着窗外呆坐，也能感受到风吹草动和四季变幻。

依山傍水，绿影掩映之下，52间客房或别墅在此落座，面积在45-310平米不等，房间以沐风、映竹、听雨、望云、方外等命名，一字一词流露着文人韵味和无限清幽。
▲ 听雨套房
套餐安排入住听雨套房，拥有独立卧室和起居室，还带有一处独立花园，每间房的设计都有着中式的雅致清淡，以原木、浅橘为主色调，一茶一果一器都分外精致，借着绿油油的窗景，让你的生活随时被美好包围。
▲ 听雨套房
硬件设施也极为考究，每间房都配有 Minibar、胶囊咖啡机、全套英国 La Source 洗浴用品和豪华浴缸，Minibar 中有啤酒、依云水和果汁。在这里的每一天，无论是月明当空或是烟雨蒙蒙，你都可以在露台或院中感受不一样的惬意，亦或在夜晚静静地泡澡舒身，享受一个幸福的假期。
▲ 听雨套房
杭州景美食更美，这里的食讲究“不时不食”，方外主厨根据大自然的时节烹饪限定滋味，等你来品尝。酒店的包厢“随园”提供地道的杭帮美食，供你一游“舌尖上的杭州”。
餐厅位置也极佳，位于酒店的一处景观“沙洲”旁，和家人好友品聚之余，窗外便是撩人美景。
全日制餐厅“不觉”，除了可以品尝杭帮菜，还可以享用中西式早餐和烤肉、海鲜等美味，餐厅位于二层，窗外环境同样舒适，伴你度过一日三餐。
套餐包含双人中式午餐或晚餐1次（2选1，至少提前1天预约）。
既然来到杭州这座著名的茶乡，一场江南茶文化之旅必不能错过。沙洲之上，绿荫之旁，就有一家名为“茶觉”的茶室，茶室同湖心亭相对，以《庄子》和《周易》为设计灵感，你可以在这里品龙井，吃时令点心，观山听雨，感受茶的魅力。
若是深夜颇有余兴，不妨到林间酒吧“一樽”小坐，湖水在此处游荡，山林将屋子裹腹，品酒畅聊，静静地同这美好的一天告别。

隐匿在富春江畔，还不能少了和水的亲密接触，建于半山之上，270余平米的无边泳池便是绝佳的亲水场地。尽情畅游仿佛就和水有了直接的对话，找好角度随便一拍也是珍贵的留念照片，游累了，还可在特别设计的沙发床小憩。
除此之外，在酒店内还可以钓鱼，练习毛笔字，读书，若是喜欢健身的朋友，酒店还为你准备了设施先进、窗景优美的健身房供你使用。

杭州富春山居方外酒店

¥ 3,999 起 /双人2晚套餐
（原价：¥ 6,762) 
入住有效期：即日起至2021年6月30日
五一、端午可用，需补差价
- 套餐包含 -
  • 听雨套房1间连住2晚（如需换为2间1晚请提前备注说明）
  • 每日双人早餐
  • 双人中式午餐或晚餐1次（2选1，至少提前1天预约）
  • 方外特色行舟入住体验1次（需至少提前 1天预约礼士告知抵达时间）
  • 入住首日欢迎水果1份、入住首晚迷你吧
  • 方外特色管家服务 —方外礼士
  • 酒店汤池、健身房、桌球室
  • 注：此优惠套餐每天限量预约，约满即止，先到先得

图片来源
 酒店官方 / 网络 /宁海新闻网
（版权归原作者所有）


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