编辑：抽象性富二代
家人们，你们去过轰趴馆（home party）吗？


所谓轰趴馆，大多是一些配有丰富娱乐设施，类似民宿的别墅房间。几个朋友共聚一堂，可以在轰趴馆里一起唱K，可以一起玩游戏机PK，也可以组团狼人杀或者打台球。
饿了，大家可以一起在轰趴馆下厨做饭。累了，有的轰趴馆甚至也可以直接安排住宿，从天亮嗨到天黑都没问题。
不好意思，刚才图片放错了：
在享受轰趴馆娱乐的同时，有没有人想过，拥有一家自己的轰趴馆，又是怎样一种体验呢？
这次我们又给大家带来了一位敢想敢干的创业老铁，他盘下了一家已经倒闭的农家乐餐厅，充分改造了一番，整出了一家营业和娱乐两开花的轰趴馆。
以下是他的创业故事——

首先和大家交代一下背景：我，家住北京，二本狗，曾在某著名外企工作过，也开过涮肉馆。交代背景的原因也是让大家对比一下自己的情况，看看是否走下一步。

开第一个店时，前后一共投资了28万。用了半年时间回本。当时手上没有多少资源，凭着一腔热血做的这个事，也就用了一周筹备。

我这个人平时就喜欢玩儿，也喜欢看大家玩儿。后来自从听说轰趴馆这个概念以后，感觉跟自己的想法不谋而合，从一开始就对这一行有些好感。

不得不说的是，家里对我创业的态度并不反对，这也是梦想能变成现实的重要原因。虽然老婆一开始不同意，看我坚持也就作罢了，我便随着性子开始天马行空地筹划这个创业项目。

就这样，想法酝酿了很久，直到2016年7月底，遇到了这么个地方。

是的，你没看错，就是这么个烂地方。
这里原本是一家农家乐餐厅，但是因为地理位置偏僻，以及种种经营问题，农家乐餐厅就这么倒闭了。

看这剩下来的烂摊子，比《魔兽世界》里的贫瘠之地还贫瘠：
但是，它的对面是这样的：

那么这意味着什么呢？
意味着相较于北京市区那些建在地下室的轰趴馆，以及开在公寓或者商场里的轰趴馆，这里有水，可以钓鱼🎣，甚至是划船🚣。

这样一来，差异化就出来了。
虽然偏，虽然烂（改装前），但房租低，再加上靠近河边，附近人口又稠密，考虑再三，合计了一下手里的银子，最后总结出一个字——

干！

可能有人会说，你决定得太草率，你这没有完善的市场调研，我想你们说得对，但想得再多也不如着手去做，毕竟好地段是不会等你一个人的。悲观的人往往正确，但乐观的人往往成功。

比起理论上的正确，我更想要现实中的成功。于是很快，我签好了合同，开始装修。

聚会，首先要有一个大厅。那么这个破棚子需要拆掉，在原基础上改建一个大厅。
下一步，盖大厅。

你不会知道盖大厅这3个字里面有多少汗水。原本四体不勤、五谷不分的废物大学生，开始脚踏实地搞体力劳动。
上次这么累的时候，应该是军训吧。当然，那个劳动强度可比这次要弱多了。

下一步，做出一个大厅该有的样子：
东西清干净后，土味是不是就没那么浓了？

然后把吧台往这儿一摆，嗯，顿时就有内味儿了（这个还没上漆，完成版会好看很多）：
虽说前身是农家乐，但是厕所要是原生态风格，那可就不妙了。绝对不能变成老八秘制小撤硕，像这里原版的厕所，就很不行：
把该拆的基本上都拆差不多了，基础工程告一段落。

美化这件事，我请来了身边最厉害的设计师，我的发小，五道口男子职业技术学院，美术系研究僧。（由此可见，平时一定早攒人品啊，书到用时方恨少不怕，有朋友就好）

一周时间，多版设计图出炉，我选了个最喜欢的，并做出了如下评论：
先卖个关子，不上设计图，继续看看一线工作：
升级改造第一步，上油漆：
不要小看调漆，就这个颜色，整整调了一个上午，油漆厂的老板娘都快烦死我们了。

但是效果嘛，自然没得说，我们可是用二郎寿司般的执着调的漆啊～

刷漆的时候，我觉得我像个艺术家。数天的辛苦之后，就是这个样子的：


对比一下之前的：
当然，这波翻修是一次从内到外的全面改造，光外边好看肯定是不够的。
咱还得把室内的墙面改变一下。

贴好了壁纸以后，再就是铺地毯，布置灯、沙发这些了。东西太多，就不一一放图了，在这里就只晒一下某宝的账单。

这只是线上的一部分……花钱如流水。
对了，说一下建成时会有的项目：足球、射箭、钓鱼、撕名牌、台球、影院、健身、游戏机、酒吧、桌游、麻将机、厨房、烧烤、KTV…… （每一项都不敷衍）

晒一下部分已经购置的娱乐设备：
可能有人会问了，买这么多东西，地方够吗？
如果不装修的话，是有点不够了。因此我们扩建了一下外部，直接增加了一个厅：
△ 左为扩建前，右图为扩建后。变化挺大的吧？
下一步，铺地毯，进家具，继续美化！
装修第一家店时其实正是十一黄金周期间，为了赶工，假期我也不得不一直在现场工作。
一直到内饰出现了雏形后，跟我一起装修的朋友们态度出现了很大的变化，干完活甚至想留下来住。直觉告诉我：“这轰趴馆稳了。”
KTV：
私人电影院：
游戏厅：
阳光房：
大厅：


鹿头歪了是吧，已经调整了，不过没有照片，大家凑合看～见笑啦！

内饰完成后，装修基本上就完成了。给大家上一下对比图。首先是厕所大变身：
外部环境：
内部大厅（新搭的）：

作为这个轰趴馆创业项目的创始人之一，团队起初只有我和我舅舅，起步正如大家所见，28万开第一家店，半年回本，还算顺利。

但是鸡蛋永远不能只放在一个篮子里，不然风险无法分摊，一损俱损。
相较于新店的开拓和建立，我觉得真的谈得上的困难就是管理的困难。
有时候想让客人满意，势必需要店长及工作人员辛苦付出，让他们设身处地地为客人着想。但是，这很难实现，一是员工主观能动性很难调动，二是客人时常百般刁难。总之，服务行业的问题，我们都有。
最有挑战性的就是疫情。打个比方，相当于我们是卖酒的，但是客户都吃了头孢，聚会和疫情的矛盾，不可调和。
根据大众点评的数据，2019年北京市在册轰趴2000余家，2020年只剩800余家。
我们唯一自豪的就是，一家都没有减少，反而开了四家新店。究其原因，我们严控成本，抓住可接待窗口期，加平时积累的口碑，加上相信未来的市场行情，才是我们能存活下来的根本原因。
开店这5年，我也有不少关于这一行的感想。
如果是开第一家，自己看就好，别信什么轰趴老司机，老司机都忙着自己开车，没功夫手把手带你。那些一边好为人师，一边跟你吹嘘自己怎么成功的，别听他吹利润，看看评价看看装潢，把他吹的牛皮全都戳破。与其给他交教学费，不如自己多动动脑。
相对而言，大众点评才是最好的老师。说起大众点评真的是有意思，没开店你爱它，开了你恨它。对，我恨他，但他是个好老师。（大众点评没有给我们打钱）
如果你想要开连锁，那就注意合而不同吧。跟大家抱成一团也没问题，不过归根结底，受重视的程度还是跟你的店有关系，跟你认识多少人没关系。
说到这儿，想起一个有意思的事儿，刚开轰趴馆的时候，一次同行开会，大佬们发言，我也忍不住说了两句，结果没人理，挺沮丧的，心想下次还是少说话吧。
等我的分店开得多一些了，好一些以后，再参加聚会，本来没想说什么，结果大家都盯着我等我发话，还有人拿出了录音笔想录音。
至于目前还没开店的小伙伴们，我真的不建议再开了，店太多了。
不过有一种情况可以，你有信心完爆现有的大部分轰趴馆，其实也不难。难在第一步，你可能觉得好店成本高不挣钱，前怕狼后怕虎的。
其实好店怎么都挣钱，如果你觉得足够好，就去做吧，问老前辈成本核算，预估流水这些东西，老前辈自己都不知道，说出来的也不见得就对。
同样是北京，同样是淡季，有一个月能做30万的，就有一个月能做3千的，你说让他俩分别给你预估，能一样么？去做就是了，just do it！
在我看来，轰趴馆本质不是要你做一个娱乐项目大集合，而是创造一个让人与人之间待着不尴尬的场所。
说白了，什么设备也没有人好玩儿。所以，好环境和与众不同的环境才是轰趴的根本需要，当然还有合适的服务和餐饮。至于娱乐设备，只能作为锦上添花。
最后，
祝横发会的朋友们2021年行好运，
设计/视觉：小李老师
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