最近天气回暖，花吃姐姐下班回家路上的小吃摊也越发忙碌，害，烧烤摊上散发的浓浓孜然味真是减肥路上的一道坎！
烧烤也太香了！特别是撒满孜然的牛肉串，肥瘦相间，滑嫩多汁还没有膻味，要是再来几个烫手的烤土豆，简直幸福感爆棚！
要是两者结合一下，变成土豆孜然牛肉可真的太绝了，越嚼越香的牛肉加上绵软的土豆，撒上一大把孜然香料，我已经在吞口水了。

实在馋的不行，那就在家快炒一下，家中常备的土豆加上高蛋白低脂肪的牛肉，简单又有营养，而且更加安心哦，赶紧试试吧！
RECIPE
土豆孜然牛肉

材料
牛肉 400g / 蒜 10瓣 / 土豆 2个
玉米淀粉 1瓷勺 / 葱 适量
调料
生抽 2瓷勺 / 料酒 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺
孜然粉 1瓷勺 / 辣椒面 1瓷勺 / 白芝麻 1瓷勺
老抽 1小勺 / 盐 适量 / 白糖 适量
 1.准备材料：土豆削皮切成小块，牛肉切成小块、葱切末、蒜剥皮。
 2.腌制牛肉：牛肉块中加入1瓷勺料酒、2瓷勺生抽、1小勺老抽、1瓷勺淀粉、1瓷勺蚝油和1瓷勺食用油，腌制入味。
 3.煎土豆：锅中热油，下土豆块炒至焦黄盛出备用。
加入葱末炒香，加入牛肉块，炒到牛肉变色后倒入土豆，翻炒均匀。
加入蒜瓣，将所有食材翻炒均匀。
 4.调料：最后加入1瓷勺孜然粉、1瓷勺辣椒面、1瓷勺白芝麻和适量盐、白糖，出锅前撒一把葱花就可以盛出啦。
刚出锅的土豆孜然牛肉色泽浓郁，大块的牛肉和金黄的土豆很是抢镜，搭在一起真是绝配！
提前煎得焦香酥脆的土豆，表面是香辣爽口的滋味，一咬就碎开来，软软糯糯的，绵密的口感在唇齿间纠缠，特别容易上瘾~
鲜嫩的牛肉带着浓郁的孜然味，大块的牛肉直接塞进嘴里有点难嚼，大家可以切得和土豆一样大。
筋道软嫩丝丝分明的牛肉充满淡淡的奶香和蒜香，食肉动物可太爱了！
土豆和牛肉一起送入口中，绵软筋道的口感和各种香料交织，层层叠叠，还没拍完，花吃姐姐就已经干完一整碗米饭啦~
最近花吃姐姐在热搜上看到一条#韭黄在国外的尴尬处境#，他们把韭黄当成韭菜，还疑惑地打了个问号。
其实韭黄是大蒜的幼苗，也是不见光的韭菜，不过价格可比韭菜贵多了。
上次花吃姐姐用开水冲泡韭黄做成云吞的汤底，鲜嫩的韭黄一烫就熟了，很是鲜美。
好啦，今天的食谱和分享就到这里～你喜欢哪种家常烧烤？你还喜欢怎么做韭黄？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
一年四季都爱它

蚕豆洋芋焖饭| 土豆鸡翅

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