“要做美食界的迪斯尼”——文和友
“做茶饮界的海底捞”——茶颜悦色
品牌前世今生
一、文和友
1、品牌故事
2011年文宾和杨千军成立文和友，意为文宾和他的朋友们，主营怀旧湖南美食，文和友就此诞生。被称为“人间最具烟火味的地方”的文和友，立志要做成美食界的迪斯尼。
2、品牌影响力
  • 2020年2月，文和友获加华资本近亿元投资
  • 2020年10月份国庆排队超过30000号
3、创新
  • 产品创新：湖南怀旧美食
  • 模式创新：文化和美食的结合
二、茶颜悦色
1、品牌故事
2013年，由吕良在长沙创立茶颜悦色，坚持“中茶西做”，逐渐打造成为了以中国风为主题，集研发，生产，销售为一体的茶饮品牌。
2、品牌影响力
  • 湖南长沙的城市名片
  • 2019年，曾获得源码资本、元生资本、天图资本投资
3、行业创新
  • 产品创新：中茶西做
  • 服务创新：茶饮界的极致服务
跨界学习模块
一、文和友
价值一 产品力：美食和文化相结合，打造美食界的迪斯尼
美食和文化密不可分，如何将二者密切结合，文和友给出的答案是做美食街的迪斯尼，打造餐饮平台，用小米模式做产品，每一个文和友的店铺都是爆品，将产品价值最大化。
A：行业洞察
  • 好吃的餐馆规模小，不受资本青睐，扩张受限。
  • 餐饮平台化趋势明显
B：课程概要
  • 爆品打造原则：基于文化特色打造第一款爆品
  • 餐饮平台化：店中店复合经营
  • 用户为中心：为用户创造快乐
C：价值解读
  • 独木不成林，将众多好吃的苍蝇小馆依托文化结合起来，是文和友产品打造的关键
  • 不同产品业态共同存在的基础就是：为用户创造快乐
价值二 品牌：社交货币的打造方法论
文和友已经不是简单的一个名字，而是长沙的打卡圣地。依托明星、综艺节目的曝光，迅速出圈，社交货币属性表现得淋漓尽致。
A：行业洞察
  • 长沙的娱乐属性深入人心
  • 将地域文化深植于品牌
B：课程概要
  • 极致场景化体验：长沙怀旧风
  • 饥饿营销：排队成为一种时尚
  • 明星效应：综艺节目出圈，众多巨星打卡引潮，形成社交货币
C：价值解读
  • 极致体验感让用户主动传播
  • 饥饿营销的火候是一门学问
二、茶颜悦色
价值一 产品力：差异化产品以及极致服务
茶饮行业产品差异化极其重要。年轻一代的消费者他们追求个性和多变，喜欢与众不同。茶颜悦色的“中茶西做”给用户带来独特的味蕾体验。服务是茶饮行业的堡垒，极致的服务让茶颜悦色的产品价值最大化。
A：行业洞察
  • 行业同质化严重
  • 不重视客户服务体验
B：课程概要
  • 产品定位：围绕“国风”和“中茶西做“打造产品
  • 产品打造：爆款产品出圈，重点迭代核心产品
  • 极致服务：一切以用户为中心
C：价值解读
  • 国风是潮流，和颜悦色的国风打造是全方位的体验：Logo、包装，店铺、名称、服务
  • 餐饮界的服务谁都做不过海底捞，但是别的行业可以将海底捞的服务进行复制
价值二 品牌力：立足于产品做品牌
产品是1，营销是0 ，立足于产品做品牌，品牌才能够深入人心，创造出溢价价值。茶颜悦色立足于产品，将“国风”文化全方位赋予品牌。
A：行业洞察
  • 茶饮行业没有形成头部巨头
  • 资本使茶饮行业极速扩张
B：课程概要
  • 社交货币最大化：成为长沙城市名片
  • 反常规的商业打法：品牌形象深入人心
  • 善用事件营销：与喜茶联名、阿里巴巴的投资事件
C：价值解读
  • 营销给品牌带来流量，基于产品的品牌营销会让品牌形象更加深入人心
  • 善用事件营销，用最少的钱将品牌最大化曝光
学习获得
1、创业路上不孤单
  • 深入企业，与新消费企业高管交流，带领创业启发
  • 与同行者交流，找到志同道合者
2、商业机会
  • 通过两家新消费企业的学习，找到餐饮企业新的增长曲线
  • 跨界合作，实现销售增长，品牌影响最大化
参访行程
备注建议
1、本产品适合新消费品牌的创业者，传统企业的中高层管理者，对消费市场有研究的投资人。
2、本产品可根据客户需求进行定制，具体行程价格请咨询领途市场人员。
3、本次企业参访所在城市为长沙。
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海底捞
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