连续下了好几周的雨，老天爷终于赏脸，让花吃姐姐度过了满是阳光的一周。
可以说这周的每一天，坐在工位上的我都蠢蠢欲动，想着周末去露营、去野餐，去好好感受一下迟来的明媚春光。

说起野餐露营，自带的小吃零食可是万万不能少，饭团就是我最爱的一种！
这次我一口气准备了7种口味的饭团，颜值超高而且口味也很有特色，每一款都有不同的风味，装进竹篮里带出门，好看得都舍不得吃了呢～
趁着明天周末，赶快准备起来吧！

 调味米饭 
先来准备饭团的基底，调味米饭，类似于寿司的醋饭。调味过的米饭不仅自带风味，而且吃起来也格外Q弹，即使凉了也依旧很好吃！
没有寿司醋不要紧，用60g、40g白糖和5g盐，调成家庭版的寿司醋。
搅拌均匀后淋入一大锅米饭中，边加边拌尝尝味道，不要一口气全倒进去了。
拌匀的米饭盖好继续保温，接着准备7种不同的饭团食材。
 嫩蛋饭团 
首先是家家必备的嫩蛋饭团。
鸡蛋加盐打散。
锅中热油，倒入鸡蛋拌炒。等蛋液差不多凝固就可以关火盛出了。
把炒好的嫩蛋倒入米饭中，用饭勺切拌均匀。
接着捏成三角形的饭团就可以啦。
剩下的鸡蛋可以点缀在饭团上，撒点白芝麻，超级可爱。
 秋葵饭团 
第二款，秋葵饭团。
锅中烧开水，加盐，放入秋葵煮1-2分钟。

捞出放入冷水中浸泡一下，防止秋葵变色、变软。
接着擦干水分、切成薄片。

调味米饭中加入切片秋葵、海苔芝麻碎。
拌匀后捏成饭团。

不会捏三角饭团的，揉个半圆形的也可以呀，两面多摆几颗秋葵片，看着特别生动。
 三文鱼饭团 
第三款，毛豆三文鱼饭团。
三文鱼大概是饭团中最常出现的鱼类了，粉橘色的鱼肉好看又不容易软烂，特别适合包饭团。

毛豆放入水中搓一搓，
洗干净后用剪刀剪去头尾。
放入热水中加盐煮10分钟。
三文鱼加盐、黑胡椒和柠檬汁简单调味。
放入油锅中煎熟，略微有点焦黄会更香。
接着用勺子压碎鱼肉，和煮好剥壳的毛豆一起加入调味米饭中。
拌匀后捏成饭团。
饭团新手可以试试用保鲜膜，装入饭团后拧紧，再整理成喜欢的形状。

 虾仁饭团 
第四款，虾仁饭团。

虾仁和西兰花分别焯水，捞出。
把虾仁切成小丁，西兰花切出绿色的部分。
一起放入调味米饭中，再加入适量蛋黄酱，拌匀。
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‍同样捏成自己喜欢的形状就可以了，我还在饭团顶端装饰了一些剩余的西兰花和虾仁。
 肉松午餐肉饭团 
第五款，肉松午餐肉饭团。

午餐肉切成小丁，和肉松一起加入调味米饭中。

拌匀后捏成三角形饭团。
再贴上一片海苔，最经典的海苔饭团就做好啦。
 马兰头饭团 
第六款，马兰头笋丁饭团。

春季限定的马兰头，包裹入饭团中一样好吃。

马兰头放入沸水中，煮软就可以捞出，放入凉水中冷却。

挤干水分后切碎。
春笋也是同样先焯水2分钟，去除涩味。
洗干净后切成小丁。

把马兰头、笋丁和午餐肉丁加入调味米饭中，淋一小勺香油。
拌匀后捏成饭团，就是浓郁的凉拌马兰头风味啦。
我把剩下的笋尖摆在饭团上，立马可爱了起来！

 紫苏梅饭团 
第七款，紫苏梅子饭团。

紫苏梅子是经典的日式饭团口味，酸酸甜甜的梅饼搭配上清新的紫苏叶，浓郁的风味超级上头。
梅干切末。

紫苏卷起、切细丝。
加入调味米饭中，拌匀。
最后一颗饭团我试了用市面上卖的饭团模具。挖一勺米饭进去，盖上盖子压一压。
打开就是规整的三角形，比自己捏的方便太多了。
最后装点上一点梅子碎，有多余的紫苏叶可以再包裹一下饭团，看着更加翠绿诱人。
7款饭团做好后，装入透气的竹篮里，盒子一盖就可以出门春游啦～

调味过的米饭哪怕是凉了都很好吃，米粒Q润，自带香气。
食材有的爽脆有的软糯，还有的酸酸甜甜满嘴清香，每一款都有它最独特、不可取代的风味。
除了今天示范的这7款，大家还可以利用冰箱里的食材自由地组合搭配，比如菠菜、胡萝卜、玉米、金枪鱼罐头、泡菜、鸡肉等等。
甚至打乱顺序，用嫩蛋混合三文鱼、用海苔芝麻混合午餐肉，改变一下搭配就能获得新的风味。
除了饭团，花吃姐姐之前分享过的卷饼、青团、炸鸡也都很适合作为春游便当，点击相关的文字就可以跳转到对应的食谱哦～
好啦，今天的食谱和分享就到这里，你最爱哪种口味的饭团？春游野餐你喜欢带什么吃的？欢迎留言和花吃姐姐分享～
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