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两百年前，英国浪漫主义诗人拜伦在他的史诗大作《唐璜》里写到：“酒总让我沉沦，茶和咖啡才能给我更多的自觉，我必须求助于武夷的红茶（I must have recourse to black bohea）”。
在英国《韦氏词典》里，bohea 是武夷茶的意思，最早于1692年使用该词汇。拜伦提到的 black bohea 便是武夷山的正山小种（Lapsing Souchong）。
正山小种被称为是红茶的鼻祖，早在400多年前就被荷兰商人引入欧洲，成为英国皇室的御前珍饮，进而风靡世界，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。
全世界很多人都喝过正山小种，但知道并去过它发源地的人很少。东经117°，北纬27°，福建省武夷山最北端的桐木村桐木关，位于闽赣交界，海拔有一千多米，常年云雾缭绕，这里就是正山小种的唯一原产地。
这里属于国家级自然保护区范围，进入需要当地人带领，报备后方能通过关卡。
茶山上植被繁茂，毛竹遍布，茶树便不规则地隐藏在毛竹的下方，它们肆意生长，少人打扰，一切皆来自地孕天养。
遇山遇水遇茶香，这个春天，赞那度特别推出武夷山5天4晚踏春寻茶之旅，带你走进正山小种发源地，亲身做一回武夷采茶、做茶人，用茶汤馥郁唤醒岁月温柔！
揭秘桐木“青楼”
明代《茶疏》中谈及采摘时节时写道:“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，武夷山的春天就是为茶而设的，四到五月，是武夷山采茶做茶最繁忙的季节。
我们会跟着桐木关红茶老师傅一起上山采茶，在九曲溪源头呼吸最清新的空气，饱览茶山那一片片青翠，清风鸟鸣，茶语轻润，真正是一趟自然与茶交织的治愈之旅！
走进桐木村，你会发现一幢幢木质结构、阁楼造型、错落有致的连排房屋，或伫立在村落之中，或隐映于茶山之间，这便是当地人用于萎凋、烘干茶叶的“青楼”。
青楼一般有三四层高。一层用松树烧火制烟，二层烟熏萎调过的茶青，三层用余温萎调茶青。
萎凋时烟熏、摊晾和烘干时还要烟熏，几次反复烟熏后，松烟香才能入茶骨髓。
传统正山小种特有的烟熏味就是在这“青楼”里完成的，泡出来茶汤有松烟香、桂圆味，回甘清甜、润口绵长。
老师傅会把制茶工艺与你一一道来，并有机会参与其中的体验环节，感受一场人与茶的灵魂对话。
体验点茶制盏
点茶流行于宋朝，为宋人生活中的四艺之一，与花艺、鉴古、品香合称为“四般闲事”。
点茶前须先温盏（否则茶粉不易浮起），温盏后将茶末倒茶盏之中，用沸水“点”在细茶粉上，以茶筅或茶匙在碗中搅拌，使茶末和水相互混合成乳状茶液（所谓“击拂”），表面呈现极小的白色泡沫。
一碗茶“点”的好不好，可以从泡沫分布来判断。此时倒出茶液，如有浓稠黏附碗边，那么这细腻绵密的汤花，就符合老祖宗“白乳浮盏面，如殊星淡月”的标准了。
好盏配好茶，建盏作为最适合点茶的器皿，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。曾风靡于宋朝上流社会，并为皇室御用茶具，为黑瓷之代表，堪称宋代八大名瓷之一。
建盏烧制，这种古老的传统手工技艺在 2009 年被列入福建省第三批非物质文化遗产名录。而每只盏都如同一件艺术品，自诞生起便注定是独一无二的，任何茶器均无法与之比拟。
“建窑建盏”制坯采用手工拉坯成型。双手将泥拉成器坯，要成足在胸，一气呵成。灵活运用，推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型。
在本次行程中，我们还将体验手工制作建盏，亲自体验学习建盏制作中的拉胚、上釉、刻字等传统手工制作工序，亲手做一个属于自己的建盏。
一览山水盛宴
“溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪”勾画的是九曲溪的秀丽轮廓。这条位于武夷山脉主峰黄岗山西南麓的溪流蜿蜒十五华里，每一帧都是风景。
行程中特别安排了九曲溪竹筏漂流，两岸林木葱郁，泛舟其上，如行碧波上，人在画中游。
夜间看武夷山水别具一格。《印象大红袍》山水实景演出于2019年9月3日完成了首演，如今已是造访武夷山必看的经典演出。
这场演出由张艺谋、王潮歌、樊跃共同组成的“印象铁三角”领衔导演，是他们继《印象刘三姐》《印象丽江》《印象西湖》、《印象海南岛》后创作的第五个印象作品。
夜幕降临，灯光骤起，15块电影银幕融入山水中，组成“矩阵式”超宽实景电影场面。
360度的旋转舞台，每转一次，便是新的场景和故事。七十分钟里，从茶园到古镇到河畔再到茶楼，灯光与舞影，映照山山水水，如一支荡气回肠的茶歌，让人想做一个永无止境的梦中之梦。
尝遍武夷美味
从多次登上国宴的名菜佛跳墙，到占领全球的神秘力量沙县小吃，福建美食的魅力，没有人能抗拒。本次旅程，我们也安排了道地的武夷美食，让你大快朵颐，享受一场舌尖盛宴。
说到武夷山特产，首屈一指的就是武夷山的熏鹅了。不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。用托盘衬托涂沫后放进预先铺好糯米的锅里，用文火慢慢烤焦至香味四溢。鹅皮金黄透亮，食之香辣醇厚，让人回味无穷。
岚谷婆媳豆腐脑是也是当地的人气小食之一。店内最受欢迎的便数纯手工的豆浆和豆腐脑了，浓郁的豆香、顺滑的口感再加上一根油条，记忆中奶奶用石磨慢慢磨豆浆的画面也在唇齿间的时光慢慢鲜活起来。
当然紫溪粉也不能少，烫熟的粉配上炒好备好的各种料码，加上汤头，汤头是比较浓郁的，咸鲜带辣；而粉干也是当地特有的，粗而软韧，一般会搭配些酸菜萝卜干，吃着更带劲儿。
行程中安排的每一家餐厅都地道而富有特色，你将会在九曲溪畔享受森林晚餐，也会在接地气的农家餐厅享受绿色无公害的健康午餐。
▲ 森林晚餐
栖居旧街山宿
来武夷山，不住一次旧街是一大遗憾。旧街所在的位置，原本是名为“老街”的一条街，后来知道旧街的人越来越多，这条街便也改名为“旧街”。
“旧街”想要传递的就是“以茶汤清醒岁月，用森活还原生活”，这里就像一处全面的乌托邦，可以放下一切，尽情地享受武夷山生活就好。
本次旅程安排入住的武夷山旧街山宿，是“旧街森活”在武夷山的第五家高端民宿作品。
在旧街民宿里，进店时，根据季节不同，会为你提供冷、热汗巾、一杯茶、一个福袋——福见。里边配备了九曲溪漂流需要的鞋套、武夷山景区手绘地图、一泡好茶。
窗外景美，屋内惬意。日式枯山水与中式传统茶席相融合，把岁月光阴和人的故事，熔炼在一泡茶里，人生乐事无外乎此。白露过后，山风清爽，糅合着房间里烘茶的暖香，自是醉人。
客房设计简洁大气，原木色系分外温馨。每一间都配备了蓝牙音响，让你可以在音乐中入眠。本次茶旅你可以选择幔亭或竹迹房型4晚住宿，含每日武夷风味早餐以及行程中所列7顿正餐（不含酒水饮料）。
▲ 幔亭
▲ 竹迹
出门就是旧街森活民宿集群，这里有旧街炊烟山房菜馆、食色溪畔小厨和山中风物山货生活馆等场所，让你全面感受本真纯粹的原住民生活。
福建武夷山5天4晚踏春寻茶之旅
¥ 4,980 起 /单人价格
4月出发团期：15日，16日，17日，18日，
22日，23日，24日，25日，26日，29日
5月出发团期：13日，14日，15日，16日，
17日，20日，21日，22日，23日，24日
- 套餐包含 -
  • 旧街山宿幔亭或竹迹房型4晚住宿
  • 每日武夷风味早餐
  • 行程中所列7顿正餐费用（不含酒水饮料）
  • 行程游览安排专属旅游用车（根据出行人数不同车型不同）
  • 行程中所列游览及手作活动（桐木采茶+建盏+建本文化体验）
  • 武夷山主景区三联票+印象大红袍演出门票+紫阳楼门票
  • 旅游意外保险

图片来源
 网络 / 酒店官方
（版权归原作者所有）


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