过去的一年几乎足不出户的日子里,

我们错过了不少的美食,

十分想念可以安心堂食的时光……

想和朋友一起涮火锅:



想和TA一起去米其林餐厅,

享受一顿颜值和味道都在线的精致料理:



但我最最最想念的,

还是精致、高级又美味的Omakase:

幸运的是我最近真的发现了波士顿一家

可以堂食、外带、

甚至还可以把厨师请到家里享受的Omakase



Laughing Monk Cafe只是街边一家不起眼的小店,

却能同时提供泰式/日式两种截然不同的料理。



所以此次我们还是选择了相对比较稳妥的外带,

没想到收获了一次满分💯的外卖体验,

和一个颜值超高的Omakase Box:



去店里Pick Up时厨师会先邀请你进入厨房,

给Box加上最后的食材,确保食用时的食材新鲜。

还会耐心讲解食用方法。



外带Omakase放在一个精心制作的木盒中,

餐厅还会可以根据你的留言在盒子上刻制祝福,

瞬间让这次外卖充满了私人定制的高级感。



每个寿司厨师都精心配上了专属的酱料,

整套Set里加入了不少泰餐里常用的调味料,

泰式日料Omakase就问你想不想试试!?


生蚝刺身

Neptune Treasure


精选新鲜缅因生蚝,

特制泰式酱料调味

再配上鱼子酱,和新鲜调制的青葱辣酱。



鲜美的生蚝口感层次变得更加丰富,

波士顿最常见的海鲜食材也能做得不一样,好评。


日本鲷鱼刺身

Kinmeidai Wasabi


日本鲷鱼放在火上简单烤制,

鱼皮焦香、鱼肉鲜美。



配上传统的芥末酱,整体是白身鱼特有的爽口。


海鲈鱼寿司

Branzino Basil


吃惯了日式的寿司和清蒸海鲈鱼?

泰式咖喱味的海鲈鱼寿司了解一下!



烤制到七成熟的鲜嫩鱼肉,

加上泰式咖喱、罗勒甜椒和椰奶,

这种日式食材配泰式调味的首发居然毫不违和。


牛油果金枪鱼

Spicy Citrus Toro


芒果+洋葱+葡萄柚+牛油果+辣椒,

再配上优质的金枪鱼刺身和鱼子酱。



金枪鱼吃过那么多次,

这样的组合你一定没有体验过!

辛辣中又透着酸甜的鲜美金枪鱼,非常过瘾。


鲜虾寿司

MERMAID


加拿大空运来的新鲜大虾,


配料是酱油和柑橘醋,清新爽口~


烤三文鱼寿司

Dragon Seeds


这款是占据这个Omakase Box C位的寿司!

主体是鲜美的烤三文鱼,

点缀以黑松露和食用银箔,

每一口都是富贵啊!


海胆刺身

Hamachi Hugs


这道刺身的口感就像它的名字一样浪漫:

鲜嫩的鱼肉拥抱着新鲜的海胆,

还有食用金箔点缀。



最优质的食材只需要搭配最简单的酱料,

就拥有了最极致的口感。


野生烟熏海鳟鱼寿司

Smoked  Trout Fennel


野生的海鳟鱼用香料熏制,

配上鱼子酱、无花果干、蛋黄酱,

口感层次独特又丰富。

这也是这个Omakase Box里,

给我留下印象最深刻的一道寿司。


生鱼片海葡萄卷

Izu Bay


沉迷玩动森的时候,

我就非常好奇海葡萄是什么味道,

这次终于有机会尝到啦!

Q弹的口感,配上鲜嫩的鱼片,

浇上厨师特质的酱料,

味道很特别。


鱿鱼寿司

Dancing Squid


新鲜的鱿鱼在厨师精湛的刀工下,

拥有了精美的“舞裙”。

配上青柠味的调料、咖喱和山葵

弹嫩新鲜。


甜品是一块慕斯蛋糕,

但是有些糖分过剩,

也是整个Omakase里唯一一道我个人觉得一般的。

整个Omakase的味道层次非常丰富,

食材也很新鲜,

99刀就拥有了一次极致的舌尖和视觉双重体验,

我觉得还是非常不错的!



餐厅信息


Laughing Monk Cafe


🏠地址737 Huntington Ave, Boston, MA 02115

☎️电话(617) 232-8000

营业时间周一至周五:11AM-9PM

周六及周日:12PM-9PM

🌍订餐网址:www.laughingmonkcafe.com

🌟小编提示Omakase Box To Go至少需要提前24小时预定哦



文字 | Eudora🍳

图片 | Eudora&部分来源于网络(侵删)

编辑 | Eudora🍳


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